Bếp phó bếp Nhật
VIETART
CHUYÊN GIA TỐI ƯU VẬN HÀNH (OPERATIONAL EXCELLENCE EXPERT)
Red Bull (Vietnam) Co., Ltd.
Nhân viên kỹ thuật cải tiến công đoạn
Cresyn Hà Nội
★
Trưởng phòng tổ chức thi công
Cơ Điện Lạnh EEP Việt Nam
Đăng 2 tuần trước
Kỹ sư M&E (Chế độ + Phúc lợi hấp dẫn)
Dịch vụ và Thương Mại Phát Linh
Senior Purchasing Staff
Fleming
Giám đốc Ban quản lý rủi ro tích hợp
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
IT Project Manager - Dự án CNTT
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
Chuyên viên cao cấp/Chuyên gia Quản lý Nghiệp vụ Dịch vụ Khách hàng
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
Head of AI & Data (Data Foundation)
Chứng khoán HDS
Chuyên viên/Chuyên viên cao cấp/ Chuyên gia Quản lý tài sản nợ - tài sản có (Ban ALM)
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
Store Manager - Cửa hàng trưởng - Bãi Cháy Hạ Long
Starbucks Việt Nam
★
Chuyên viên cao cấp Tài trợ thương mại
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
Nhân Viên Hành Chính Nhân Sự
KHU NGHỈ DƯỠNG LYNN TIMES - Wyndham Thanh Thuỷ
Head of Information Security (Security Manager)
Chứng khoán HDS
Kế toán kiểm soát - Mảng khách sạn - Nghỉ thứ 7, chủ nhật
Dịch vụ và Thương Mại Phát Linh
[ LONG AN ] LOAN MANAGER - TRƯỞNG PHÒNG TÍN DỤNG
Ngân hàng ShinhanBank
★
Product owner Khách hàng Cá nhân – Khối Ngân hàng Số
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
GIÁM SÁT THI CÔNG NỘI THẤT
Xây dựng nội thất ATC
Giám đốc Ban Chính sách & Quản lý rủi ro Tín dụng
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
Giám đốc Ban Quản lý rủi ro Hoạt động
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
Trưởng phòng Phát triển Khách hàng Định chế Tài chính (NBFI) – Miền Nam (TP.HCM)
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
(NHẬT HẠ MAISON) GIÁM SÁT LỄ TÂN KIÊM KINH DOANH
Khách sạn Nhật Hạ L'Opera
Nhân Viên Kinh Doanh Kênh GT - Hà Nội
Tony Fruit
★
Giám đốc Phòng Khách hàng Doanh nghiệp - Khu vực Bình Dương
Ngân hàng thương mại cổ phần Việt Á
★
Nhân Viên Hành Chính Nhân Sự (HCNS)
Bình Phú
Commis Banquet
Hilton Saigon
★
Thư ký Hành chính Tổng Giám đốc
Công ty TNHH Thiên Thủy Mộc
★
Đăng 2 tuần trước
Data Governance Expert
Lotte Finance Việt Nam
★
Phiên dịch viên tiếng Trung
Kolon Bình Dương
★
Sales Admin
Dalat Wonder Resort
Đăng 2 tuần trước
Trưởng nhóm Thiết kế cơ điện (Lương 25tr - 35tr) + Thưởng Dự án
Công Ty Nam Anh
COO
HR Vietnam’s ESS Client
★
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
15 - 25 triệu
Chức vụ:
Trưởng Ca/ Giám Sát
Ngày đăng tuyển:
11/08/2026
Hạn nộp hồ sơ:
31/08/2026
Hình thức:
Làm theo ca
Kinh nghiệm:
Không yêu cầu
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng
Mô tả công việc
Hỗ trợ Bếp trưởng quản lý, điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động vận hành bếp Nhật. Cụ thể:
- Tổ chức, giám sát hoạt động bếp qua nhiều ca, đảm bảo đồng bộ về quy trình và tiêu chuẩn giữa các ca.
- Kiểm soát chất lượng món trên toàn menu — nhất quán về hương vị, định lượng và cách trình bày (plating) theo chuẩn ẩm thực Nhật.
- Kiểm soát định mức nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt (đặc biệt với hải sản tươi sống, chi phí cao) và tối ưu food cost.
- Bố trí, đánh giá và phát triển đội ngũ bếp; xây dựng đội hình ổn định, có tính kế thừa.
- Giám sát tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt kiểm soát nhiệt độ và độ tươi của nguyên liệu ăn sống (sashimi-grade).
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để vận hành bếp gắn với hoạt động kinh doanh chung
Quyền lợi được hưởng
- Lương xứng đáng với những gì bạn làm được
- Thưởng tháng 13; làm Lễ, Tết được nhân hệ số lương theo quy định
- Xét tăng lương 6-12 tháng
- Đánh giá năng lực mỗi 6 tháng để thăng cấp bậc
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng
- Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
- Hỗ trợ tiền cơm ca và ca gãy
- Được làm thêm Casual với mức lương giờ hấp dẫn
- Voucher sinh nhật, voucher hàng tháng để trải nghiệm dịch vụ tại 43 Town
- Đào tạo và hỗ trợ 1 kèm 1 cho nhân sự chưa có kinh nghiệm
- Đào tạo định hướng nghề nghiệp và văn hóa doanh nghiệp
- Môi trường làm việc năng động, trẻ trung và chuyên nghiệp
Yêu cầu công việc
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm bếp Nhật, trong đó ít nhất 1 năm ở vị trí Bếp phó / Trưởng ca (Sous Chef / Senior line cook).
- Thành thạo kỹ thuật chế biến món Nhật cốt lõi: sơ chế và fillet cá, xử lý hải sản tươi sống, kỹ thuật dao (katsuramuki), nấu cơm sushi (shari), làm nước dùng (dashi) v.v.v
- Nắm vững tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm soát chuỗi lạnh (cold chain) cho nguyên liệu ăn sống; hiểu HACCP là lợi thế.
- Có khả năng vận hành bếp đa ca, chịu áp lực cao trong giờ cao điểm (peak time).
- Sức khỏe tốt, tác phong chuyên nghiệp, có giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn ATTP theo quy định.
Yêu cầu hồ sơ
- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn .
- Liên hệ điên thoại/zalo: 0941******
Khu vực
Hết hạn ứng tuyển
Báo cáo
VIETART
Xem trang công ty
Quy mô:
100 - 200 nhân viên
Địa điểm:
VietArt là một trong những công ty hàng đầu về truyền thông ,tổ chức sư kiện và biểu diễn ca nhạc tại Việt Nam.
Giữ vững vai trò là doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam luôn tiên phong trong lĩnh vực truyền thông, tổ chức sự kiện, biểu diễn nghệ thuật với thương hiệu VIETART mang tầm quốc tế.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2007
Mission
- Khẳng định giá trị và đẳng cấp của thương hiệu VIETART, phát triển theo xu thế hội nhập, bền vững, hiệu quả doanh nghiệp gắn liền với các giá trị văn hóa, lợi ích của cộng đồng.
Tìm việc theo kỹ năng
Tìm việc theo nghề nghiệp
Tìm việc theo địa điểm
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.