Bếp phó bếp Nhật
VIETART
[HCM] FrontEnd Developer Intern
GOGOX
★
Junior Talent Acquisition Specialist
CMC GLOBAL
★
Senior Automation Engineer
GRADION
Agent/Lead Agent – Ocean Export Customer Service
Expeditors
★
Đăng 30+ ngày trước
Talent Acquisition Specialist
NSC Software
Bệnh viện Truyền máu Huyết học, TP. HCM tuyển dụng nhân sự
Bệnh viện Truyền máu Huyết học HCM
Nộp đơn dễ dàng
Đăng 30+ ngày trước
Creative Game
Skylink Group
★
Kế Toán Thanh Toán - Nội Bộ Fulltime
WESET English Center
★
Agent/Lead Agent - Ocean Import
Expeditors
★
Product Research & Content Analyst
Ecombest LLC
★
Domestic Green Coffee Marketer
LOUIS DREYFUS COMMODITIES VIỆT NAM
★
[Tan Phu] - Cộng tác viên lấy mẫu
Eurofins Humangenetik
Đăng 30+ ngày trước
Đăng 30+ ngày trước
Đăng 30+ ngày trước
Senior Game Designer
GAMETAMIN PTE. LTD.
★
Senior Financial Analyst
GOT IT
★
Chuyên Viên Thiết Kế Đồ Họa
Menas
★
English Editor Intern
AhaSlides - Audience Engagement Platform
Business Development Executive
I-DAC VIỆT NAM
★
BackEnd Developer .NET, C#
IOTLink
Business Development Executive (Korean/English Speaker)
HIVELAB VINA
★
Assistant Manager
Golden Owl Consulting
★
Software Engineer (.NET Core, English speaking) - Hybrid work in Ho Chi Minh (m/f)
Eurofins Humangenetik
Đăng 30+ ngày trước
Sales Executive (Fresher)
MISA
★
Đăng 30+ ngày trước
Spanish Editor Intern
AhaSlides - Audience Engagement Platform
Manual Tester (Ngắn hạn 6 tháng)
Công nghệ Tinh Vân
★
License Owner, Hanoi
Stranger Soccer
Marketing and Trade Planning Assistant Manager
CAC Viet Nam
★
Digital Growth Marketer
AhaSlides - Audience Engagement Platform
Manual Tester (Từ 3 năm KN)
Công nghệ Tinh Vân
★
Đăng 30+ ngày trước
Agent/Lead Agent - Order Management
Expeditors
★
Đăng 30+ ngày trước
Customer Success Specialist - Night Shift Remote
Cennext Inc
★
Đăng 30+ ngày trước
Senior Software Engineer (.NET WPF)
Eurofins Humangenetik
Tuyen Admin boxgiamgia
Boxgiamgia.com
Software Engineer - Backend
ShopBack Việt Nam
★
License Owner, Hanoi
Stranger Soccer
Java Developer
CMC GLOBAL
★
Epitaxy Scientist
Seoul Semiconductor Vina
★
License Owner, Hanoi
Stranger Soccer
Epitaxy Scientist
Seoul Semiconductor Vina
★
Business Development Manager
XNK Minh Tín
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
15 - 25 triệu
Chức vụ:
Trưởng Ca/ Giám Sát
Ngày đăng tuyển:
11/08/2026
Hạn nộp hồ sơ:
31/08/2026
Hình thức:
Làm theo ca
Kinh nghiệm:
Không yêu cầu
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng
Mô tả công việc
Hỗ trợ Bếp trưởng quản lý, điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động vận hành bếp Nhật. Cụ thể:
- Tổ chức, giám sát hoạt động bếp qua nhiều ca, đảm bảo đồng bộ về quy trình và tiêu chuẩn giữa các ca.
- Kiểm soát chất lượng món trên toàn menu — nhất quán về hương vị, định lượng và cách trình bày (plating) theo chuẩn ẩm thực Nhật.
- Kiểm soát định mức nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt (đặc biệt với hải sản tươi sống, chi phí cao) và tối ưu food cost.
- Bố trí, đánh giá và phát triển đội ngũ bếp; xây dựng đội hình ổn định, có tính kế thừa.
- Giám sát tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt kiểm soát nhiệt độ và độ tươi của nguyên liệu ăn sống (sashimi-grade).
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để vận hành bếp gắn với hoạt động kinh doanh chung
Quyền lợi được hưởng
- Lương xứng đáng với những gì bạn làm được
- Thưởng tháng 13; làm Lễ, Tết được nhân hệ số lương theo quy định
- Xét tăng lương 6-12 tháng
- Đánh giá năng lực mỗi 6 tháng để thăng cấp bậc
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng
- Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
- Hỗ trợ tiền cơm ca và ca gãy
- Được làm thêm Casual với mức lương giờ hấp dẫn
- Voucher sinh nhật, voucher hàng tháng để trải nghiệm dịch vụ tại 43 Town
- Đào tạo và hỗ trợ 1 kèm 1 cho nhân sự chưa có kinh nghiệm
- Đào tạo định hướng nghề nghiệp và văn hóa doanh nghiệp
- Môi trường làm việc năng động, trẻ trung và chuyên nghiệp
Yêu cầu công việc
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm bếp Nhật, trong đó ít nhất 1 năm ở vị trí Bếp phó / Trưởng ca (Sous Chef / Senior line cook).
- Thành thạo kỹ thuật chế biến món Nhật cốt lõi: sơ chế và fillet cá, xử lý hải sản tươi sống, kỹ thuật dao (katsuramuki), nấu cơm sushi (shari), làm nước dùng (dashi) v.v.v
- Nắm vững tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm soát chuỗi lạnh (cold chain) cho nguyên liệu ăn sống; hiểu HACCP là lợi thế.
- Có khả năng vận hành bếp đa ca, chịu áp lực cao trong giờ cao điểm (peak time).
- Sức khỏe tốt, tác phong chuyên nghiệp, có giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn ATTP theo quy định.
Yêu cầu hồ sơ
- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn .
- Liên hệ điên thoại/zalo: 0941******
Khu vực
VIETART
Xem trang công ty
Quy mô:
100 - 200 nhân viên
Địa điểm:
VietArt là một trong những công ty hàng đầu về truyền thông ,tổ chức sư kiện và biểu diễn ca nhạc tại Việt Nam.
Giữ vững vai trò là doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam luôn tiên phong trong lĩnh vực truyền thông, tổ chức sự kiện, biểu diễn nghệ thuật với thương hiệu VIETART mang tầm quốc tế.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2007
Mission
- Khẳng định giá trị và đẳng cấp của thương hiệu VIETART, phát triển theo xu thế hội nhập, bền vững, hiệu quả doanh nghiệp gắn liền với các giá trị văn hóa, lợi ích của cộng đồng.
Tìm việc theo kỹ năng
Tìm việc theo nghề nghiệp
Tìm việc theo địa điểm