Nộp đơn dễ dàng
Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
- Develop and update departmental SOP Manual, detailing standards of performance, Policies and Procedures and service standards pertinent to the efficient operation of the kitchen in accordance to Hotel’s policies, standards and municipality requirements
- Work with team and is responsible for the team to develop new menus and product development supported by detailed analysis and accurate costing
- Supervise team to run their kitchens at high quality level whilst maintaining acceptable food cost
- Oversee the planning and implementation of effective food promotions
- Work closely with Chief Steward to ensure that kitchen areas are kept clean and orderly. Manage organization and cleanliness of departmental areas by conducting weekly walk through
- Ensure that high level of food safety management and precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP) are adhered to in the department
- Monitor food standards in in-charged Outlet.
- Ensure that all departmental reports, schedules, standard recipes, menus, food presentation photographs and correspondences are completed in an accurate and timely manner
- Interact with management of other departments within areas of responsibility to foster and maintain effective working relationship with them
- Meet and interact with representatives of the local community and potential guests as required Team Management
- Motivate, supervise and discipline team members to ensure their capabilities and degree of professionalism meet the needs of guests and the organization
- Interview, select and recruit team members
- Identify and develop team members with potential
- Conduct performance review with the team
- Develop, conduct and maintain records of all staff training programs for team members, focusing on their development needs, providing them with new skills to meet the changing needs of the business
- Prepare weekly staff schedules keeping in mind anticipated business, operating budgets and standards of service Other Responsibilities
- Maintain complete knowledge of all F&B services, contents & preparation methods, outlets and hotel services/features
- Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP)
- Be well versed in hotel fire & life safety/emergency procedures
- Attend all briefings, meetings and trainings as assigned by management
- Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times
- Perform other reasonable duties assigned by the assigned by Executive Chef.
Quyền lợi được hưởng
- Attractive salary + service charge: Mức lương hấp dẫn + phí phục vụ (Service charge).
- Relocation Allowance: Hỗ trợ chi phí nhận việc.
- Gasoline Allowance: Phụ cấp xăng xe hàng tháng.
- Housing Allowance / Free Accommodation: Phụ cấp nhà ở hoặc cung cấp chỗ ở tại Heartist House.
- 3 meals per day: Cung cấp 03 bữa ăn mỗi ngày tại nhà ăn nhân viên.
- Training programs from AccorHotels Academy: Các chương trình đào tạo chuyên sâu từ Học viện AccorHotels.
- International working environment: Môi trường làm việc quốc tế chuyên nghiệp.
- AccorHotels room rates benefit: Chế độ ưu đãi giá phòng tại các khách sạn thuộc tập đoàn Accor trên toàn thế giới.
- Activities: Các hoạt động gắn kết: Sinh nhật, Tiệc cuối năm, Câu lạc bộ bóng đá, bóng chuyền...
- 13th-month salary & extra bonus: Thưởng lương tháng 13 & Thưởng theo kết quả kinh doanh.
Yêu cầu công việc
Knowledge and Experience
- Vocational/Diploma from a Hospitality Management / Culinary school preferred
- Additional certification(s) in Food & Beverage will be an advantage
- Minimum 5 years of experience in managing food production & culinary operations in hotel/resort (Vietnamese, Asian food)
- Excellent reading, writing and oral proficiency in English language and Vietnamese
- Good working knowledge of MS Excel, Word, & PowerPoint
Competencies
- Strong leadership, interpersonal and training skills
- Good communication and customer contact skills
- Results and service oriented with an eye for details
- Ability to multi-task, work well in stressful & high-pressure situations
- A team player & builder
- A motivator & self-starter
- Well-presented and professionally groomed at all times
Yêu cầu hồ sơ
Liên hệ 0297 626 0999 hoặc 0399 868 783
Chính thức thành lập năm 2001, Tập đoàn CEO hoạt động trong 5 lĩnh vực chính: Bất động sản, Bất động sản nghỉ dưỡng, Xây dựng, Du lịch và Quản lý khách sạn, và Phát triển nguồn nhân lực.
Với phương châm “Vì cuộc sống tốt đẹp hơn”, Tập đoàn CEO luôn kiên định hướng tới mục tiêu mang lại cả giá trị vật chất và tinh thần cho xã hội.
Với năng lực tài chính vững mạnh và sự hỗ trợ quý báu từ các cổ đông, khách hàng, đối tác, cùng với sự cống hiến hết mình của toàn thể cán bộ nhân viên, Tập đoàn CEO không ngừng thúc đẩy sự đổi mới và nắm bắt những cơ hội mới trên hành trình đầy tự hào để trở thành một trong 250 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam (VNR500) vào năm 2021.
Phú Thọ là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng, nằm phía Tây Bắc thủ đô Hà Nội, nổi tiếng là quê hương của Lạc Long Quân – Âu Cơ và các lễ hội văn hóa truyền thống. Trung tâm hành chính của tỉnh là thành phố Việt Trì, nơi phát triển kinh tế – xã hội, công nghiệp và dịch vụ. Kinh tế Phú Thọ phát triển mạnh ở các lĩnh vực công nghiệp chế biến, nông – lâm nghiệp, du lịch, dịch vụ và thủy điện.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: công nhân sản xuất, kỹ sư cơ khí – điện, nhân viên kinh doanh, kế toán, nhân viên hành chính, kỹ thuật viên nông nghiệp. Một số ngành nghề khác như giáo dục, y tế, du lịch sinh thái và logistics cũng có nhu cầu tuyển dụng ổn định.
Mức lương trung bình tại Phú Thọ dao động từ 6 – 12 triệu đồng/tháng, tùy theo vị trí và kinh nghiệm. Các vị trí quản lý hoặc chuyên môn cao trong doanh nghiệp công nghiệp, thủy điện có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Những nơi hay tuyển dụng tập trung ở TP. Việt Trì, huyện Lâm Thao, Phù Ninh, và Cẩm Khê. Các khu công nghiệp Phú Hà, Thụy Vân, Thanh Thủy là điểm thu hút nhiều lao động và doanh nghiệp đầu tư. Nhìn chung, Phú Thọ là tỉnh có tiềm năng phát triển kinh tế toàn diện, phù hợp cho người lao động muốn làm việc gần Hà Nội với nhiều cơ hội nghề nghiệp.
Những công ty đang tuyển Phú Thọ tại note8.vn:
- Công ty TNHH Manulife Việt Nam
- TẬP ĐOÀN RITA VÕ
- Công Ty Cổ Phần Thương Mại Mê Kông
- Ngân hàng TMCP Bắc Á (Bắc Á Bank)
- TokyoLife
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Phú Thọ với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!