Tweet
Facebook
Copy Link
Phúc lợi
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Phụ cấp
- Du lịch nước ngoài
- Chế độ thưởng
- Tăng lương
- Công tác phí
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
Quản lý vận hành bếp
Tổ chức, điều phối hoạt động bếp hàng ngày
Phân công ca làm việc, giám sát hiệu suất đội ngũ bếp
Đảm bảo tốc độ ra món nhanh, ổn định trong giờ cao điểm
Chất lượng món ăn & menu
Kiểm soát chất lượng món ăn: hương vị, hình thức, định lượng
Xây dựng, cải tiến menu theo định hướng kinh doanh
Chuẩn hóa công thức, định mức nguyên vật liệu
Quản lý chi phí & nguyên vật liệu
Lập kế hoạch đặt hàng, kiểm soát tồn kho
Quản lý cost bếp, hạn chế hao hụt và lãng phí
Phối hợp với bộ phận mua hàng/nhà cung cấp
An toàn vệ sinh thực phẩm
Đảm bảo tuân thủ các quy định VSATTP, PCCC
Đào tạo nhân viên bếp về quy trình vệ sinh, an toàn
Sẵn sàng làm việc với Ban quản lý TTTM và cơ quan chức năng khi kiểm tra
Nhân sự & đào tạo
Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nhân sự bếp
Xây dựng tinh thần làm việc nhóm và kỷ luật bếp
Đề xuất khen thưởng, kỷ luật nhân sự
Yêu Cầu Công Việc
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Am hiểu vận hành bếp trong môi trường trung tâm thương mại hoặc nhà hàng đông khách
Có chứng chỉ An toàn vệ sinh thực phẩm
Kỹ năng quản lý, tổ chức và đào tạo nhân sự tốt
Chịu được áp lực cao, linh hoạt thời gian làm việc theo ca
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC: KĐT KIM CHUNG - DI TRẠCH, HOÀI ĐỨC, HÀ NỘI
Địa điểm làm việc
Thông tin khác
- Bằng cấp: Trung cấp
- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Lương: 20 Tr - 25 Tr VND
Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng tiền thân là Nhà máy Vật liệu Hà Nội được thành lập từ năm 1961 thuộc Cục Cung cấp Vật tư, Bộ Giao thông Vận tải. Trải qua gần 60 năm hoạt động, Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng đã có những bước phát triển vượt bậc, trở thành một trong những tập đoàn kinh tế đa ngành hàng đầu tại Việt Nam, hoạt động trong các lĩnh vực Bất động sản; Sản xuất công nghiệp; Năng lượng và các ngành Dịch vụ khác. Đến nay, Tổng Công ty đã có hơn 1,500 cán bộ, công nhân viên tại trụ sở chính ở Hà Nội và các công trường ở Lào Cai, Nghệ An, Quảng Ngãi, TP HCM…
Review WTO
Môi trường và tính chất công việc
Công ty gia đình,môi trường toxic
Làm việc tại công ty gia đình (fb)