Kitchen Operation Lead – Trưởng nhóm Vận hành Bếp
Blue Elation
Đăng 11 ngày trước
Kế toán Kho phân phối
Brewhaha
Chuyên Viên Tuyển Dụng
ĐẶNG GIA TRANG
★
Senior Technical Engineer
Kersia Việt Nam
CRM Manager (eGaming/Slot)
Rex Hotel Saigon ( Comos Rex Saigon )
HR Assistant / Trợ lý Nhân sự (mạnh về tuyển dụng)
VMS Engineering
QC LEADER
Action Composites Hightech Industries
★
Assistant Training Manager/ Trợ lý Quản lý đào tạo
Boma Resort Nha Trang
Data Governance Manager
Lotte Finance Việt Nam
★
Chuyên Viên Nghiệp Vụ Bảo Hiểm Con Người
Bảo hiểm Bưu điện
★
KẾ TOÁN NGÂN HÀNG (Làm việc tại TÂY MỖ - HÀ NỘI)
ADC PLASTIC,. JSC
UBND xã Phú Bình, Thái Nguyên tuyển dụng viên chức sự nghiệp GD&ĐT năm 2025
Công chức Thái Nguyên
Nộp đơn dễ dàng
[HCM] Sale Engineer - Kỹ sư Kinh doanh Cơ điện/NLMT (MEP/Solar)
Tổng Công ty Cổ phần Công trình Viettel
★
CHUYÊN VIÊN KẾ TOÁN THANH TOÁN
TẬP ĐOÀN KIDO
★
Phó Giám đốc Khối Ngân hàng Bán lẻ
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
Đăng 12 ngày trước
Maintenance Engineer
Besi Viet Nam
Chuyên viên/Chuyên viên cao cấp Hạ tầng mạng và Thông tin dữ liệu - Dự án CNTT
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB bank)
★
Thư ký bếp
Khách Sạn Apricot Hotel Hà Nội
Nhân viên Pháp lý dự án xây dựng
Tổng Công ty Cổ phần Công trình Viettel
★
IE Staff
B & D LINGERIE VIỆT NAM
★
QUALITY ENGINEER
Action Composites Hightech Industries
★
Nhân viên Kỹ thuật (Trung tâm thương mại)
Nova Service
★
Đăng 28 ngày trước
Kế toán trưởng - công ty thành viên
Công nghiệp WELDCOM
★
Giám Sát Kinh Doanh Thị Trường - Khu vực. Hồ Chí Minh
Evolution Technologies
[QUẬN 6] NHÂN VIÊN GIỮ XE - BAO ĂN Ở - TIP CAO
TẬP ĐOÀN PHÁT TRIỂN ẨM THỰC VIỆT NAM -VNCD
Microbiology Team Leader ngành Dược (Long An)
Dược Phẩm Cửu Long
★
Nhân viên hành chính (Hậu Cần)
Thực Phẩm Hoàng Sơn
★
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG-HCM tuyển dụng Giảng viên ngành Kỹ thuật Hệ thống công nghiệp, Logistics và quản lý chuỗi cung ứng
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG-HCM
Nộp đơn dễ dàng
Chuyên Viên Thẩm Định Thiết Kế Vận Hành
TẬP ĐOÀN BIM
★
Chuyên viên cao cấp Quản lý rủi ro
Bảo hiểm Quân đội (MIC)
★
Head of Planning (HO - 000222_SHO-PLA-151-159-055-1)
Central Retail Vietnam
★
QUẢN LÝ SẢN XUẤT [Củ Chi]
SAIGON AUTO SUPPORTING INDUSTRY
Đăng 30+ ngày trước
Chỉ huy phó (xây dựng)
TẬP ĐOÀN XÂY DỰNG DELTA
★
Thợ máy in HP Indigo
CCL Label Vietnam Co. Ltd
★
Nhân viên hành chính nhân sự ( Biết tiếng anh)
YURA CORPORATION VINA
★
Nhân Viên Phát Triển Sản Phẩm
Công ty Tài Chính JACCS Việt Nam
★
Quản Lý Cửa Hàng
Thời Trang Canifa
★
Nhân Viên Giao Nhận
Bất động sản HighGate Việt Nam
NHÂN VIÊN KẾ TOÁN
Keiko Việt Nam
★
Phó phòng tuyển dụng đào tạo (chủ đầu tư BĐS)
Công Ty CP Đầu Tư IMG
Nhân Viên Kinh Doanh Thị Trường Khu Vực Khánh Hoà
Thực phẩm Đông Đô (Đôi Đũa Vàng)
SUPPLIER QUALITY ENGINEER
Action Composites Hightech Industries
★
Chief Accountant (8 month contract)
Tập Đoàn Việt Thái Quốc Tế VTI
★
Đăng 28 ngày trước
QUALITY ENGINEERING SECTION MANAGER
Action Composites Hightech Industries
★
Kitchen Operation Lead – Trưởng nhóm Vận hành Bếp
Blue Elation
149 việc làm
1 lượt xem
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
12 - 20 triệu
Chức vụ:
Trưởng nhóm / Giám sát
Ngày đăng tuyển:
09/06/2026
Hạn nộp hồ sơ:
08/07/2026
Hình thức:
Nhân viên chính thức
Kinh nghiệm:
2 - 5 năm
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh
- Lâm Đồng
Phúc lợi
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Công tác phí
Mô tả Công việc
A. Chuyên môn vận hành bếp
- Phụ trách vận hành khu vực bếp nóng và phối hợp xây dựng mô hình ẩm thực phù hợp với định hướng kinh doanh và đối tượng khách hàng.
- Đề xuất, phát triển và tối ưu các món ăn theo phong cách ẩm thực kết hợp (Fusion Cuisine), đặc biệt là các món Nhật phù hợp với nguồn nguyên liệu địa phương.
- Đảm bảo chất lượng món ăn, quy trình chế biến và tiêu chuẩn vận hành bếp.
B. Phát triển Menu & Thử món
- Hỗ trợ xây dựng và bổ sung menu Nhật gồm:
- Các món cơm
- Mỳ/Udon
- Súp
- Món ăn kèm
- Các món sử dụng nguyên liệu địa phương
- Thực hiện chế biến các món nóng theo menu Nhật.
- Chuẩn hóa công thức, định lượng và cách trình bày món ăn.
- Thực hiện thử món (food testing), đánh giá chất lượng món ăn và đề xuất cải tiến phù hợp với khẩu vị khách hàng.
C. Setup & vận hành bếp
- Tham gia setup và tổ chức vận hành khu vực bếp nóng.
- Thiết lập:
- Khu sơ chế
- Khu chế biến
- Kho nguyên vật liệu
- Quy trình chuẩn bị nguyên liệu
- Đề xuất bố trí thiết bị, công cụ dụng cụ và quy trình vận hành phù hợp với thực tế hoạt động.
D. Xây dựng SOP & tiêu chuẩn vận hành
- Xây dựng và chuẩn hóa SOP cho các hoạt động bếp:
- Quy trình sơ chế
- Quy trình chuẩn bị nguyên vật liệu
- Quy trình chế biến
- Quy trình vệ sinh và an toàn thực phẩm
- Quy trình opening / closing bếp
- Đảm bảo các quy trình đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu quả vận hành.
E. Quản lý nhà cung cấp & nguyên vật liệu
- Làm việc với nhà cung cấp và đơn vị cung ứng địa phương.
- Theo dõi và quản lý:
- Giá nguyên vật liệu
- Chất lượng nguyên liệu
- Quy trình nhập kho – xuất kho – bảo quản
- Tìm kiếm và thử nghiệm các nguyên liệu thay thế phù hợp nhằm tối ưu chi phí và chất lượng món ăn.
Yêu Cầu Công Việc
Yêu cầu ứng viên
- Có kinh nghiệm vận hành bếp nóng hoặc vị trí tương đương trong lĩnh vực F&B/Nhà hàng/Khách sạn.
- Có kiến thức về ẩm thực Nhật hoặc ẩm thực kết hợp (Fusion Cuisine).
- Có kinh nghiệm setup bếp và xây dựng SOP vận hành.
- Hiểu rõ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và quản lý nguyên vật liệu.
- Có khả năng làm việc với nhà cung cấp và kiểm soát chi phí nguyên liệu.
- Có kỹ năng đào tạo và quản lý nhân sự bếp là một lợi thế.
- Chủ động, linh hoạt và có tinh thần trách nhiệm cao.
Địa điểm làm việc
Hồ Chí Minh
72-74-76 Đường B4, Phường An Lợi Đông, Thành Phố Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí MinhLâm Đồng
22 Khởi Nghĩa Bắc Sơn, Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm ĐồngThông tin khác
- Bằng cấp: Trung cấp
- Độ tuổi: 18 - 45
- Lương: 12 Tr - 20 Tr VND
Khu vực
Blue Elation
Xem trang công ty
Quy mô:
200 - 500 nhân viên
Địa điểm:
72-74 đường B4, Phường An Lợi Đông, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Blue Elation là doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực: đầu tư, phát triển và kinh doanh BĐS nghỉ dưỡng, dân dụng, công nghiệp – logistics; đầu tư, kinh doanh nhà hàng, spa cao cấp; thiết kế, thi công, xây dựng các công trình dân dụng và công nghiệp; quản lý, vận hàng khách sạn, resort... Dưới sự điều hành và dẫn dắt của đầu tàu - Ông Hoàng Cao Trí cùng đội ngũ nhân viên trẻ trung, nhiệt huyết, có kiến thức chuyên môn cao, Blue Elation không ngừng phát triển mạnh mẽ, phấn đấu trở thành một trong những thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực Bất động sản tiên phong định hình những giá trị sống hạnh phúc thật sự và bền vững tại Việt Nam. Tính đến thời điểm hiện nay, Công ty đã và đang đầu tư, phát triển các dự án bất động sản tại 4 khu vực trọng điểm: Hồ Tràm (Bà Rịa-Vũng Tàu), Phú Quốc (Kiên Giang), Nhơn Trạch (Đồng Nai) và TP. Hồ Chí Minh. Đây là những khu vực có tiềm năng đã được khẳng định và chắc chắn là những điểm sáng cho các nhà đầu tư thông minh. Song song với các hoạt động kinh doanh, Blue Elation cũng đang tích cực góp phần cùng các cơ quan ban ngành của địa phương thúc đẩy phát triển kinh tế, tham gia các hoạt động an sinh xã hội và bảo vệ môi trường.
Tìm việc theo kỹ năng
Tìm việc theo nghề nghiệp
Tìm việc theo địa điểm