Grand Plaza

I. VỊ TRÍ CÔNG VIỆC

Chức danh: Nhân viên bếp bánh (Pastry chef)

Nhân viên bếp bánh chịu trách nhiệm hỗ trợ sản xuất và chuẩn bị các loại bánh ngọt, bánh mì và món tráng miệng theo tiêu chuẩn của khách sạn/nhà hàng. Vị trí này đảm bảo chất lượng sản phẩm, tuân thủ công thức và quy trình, đồng thời duy trì vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khu vực làm việc.

II. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

- Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các công đoạn làm bánh theo công thức và hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó.

- Tham gia đóng góp ý tưởng và sản xuất các loại bánh ngọt, bánh mì và món tráng miệng phục vụ nhà hàng, buffet, tiệc và dịch vụ phòng.

- Hỗ trợ trang trí và trình bày sản phẩm theo tiêu chuẩn.

- Học hỏi và cập nhật các xu hướng làm bánh mới dưới sự hướng dẫn của cấp trên.

- Tuân thủ đúng công thức, định lượng và quy trình chế biến.

- Báo cáo kịp thời các vấn đề liên quan đến nguyên liệu hoặc sản phẩm.

- Đảm bảo tất cả các khu vực làm bánh tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, vệ sinh và an toàn vệ sinh (ví dụ: HACCP).

III. QUYỀN LỢI LÀM VIỆC

- Mức lương sẽ được đề nghị ở mức cạnh tranh, tùy thuộc vào trình độ và kinh nghiệm.

- Các quyền lợi cơ bản: bữa ăn cho nhân viên, đồng phục, phụ cấp đậu xe, bảo hiểm xã hội.

- Các quyền lợi khác theo chính sách của công ty.

IV. YÊU CẦU CÔNG VIỆC

- Có chứng chỉ hoặc bằng cấp liên quan đến công việc Làm bánh, Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan là một lợi thế.

- Có từ 1–2 năm kinh nghiệm làm bánh ở các nhà hàng 5 sao

- Có kiến thức cơ bản về làm bánh ngọt, bánh mì và món tráng miệng.

- Chăm chỉ, cẩn thận, có tinh thần học hỏi.

- Khả năng làm việc nhóm, chịu được áp lực công việc và ý thức kỷ luật, trách nhiệm cao.

- Có thể giao tiếp tiếng Anh cơ bản là một lợi thế.

Đính kèm chứng chỉ liên quan