Đăng 1 tuần trước
NHÂN VIÊN KINH DOANH
Công ty TNHH JM
★
Nhân viên vẽ kỹ thuật Autocad
Công Ty CP Poh Huat VN
Chuyên viên R & D
Thiết bị Nhà bếp ViNa (NaMilux)
Vinpearl Nha Trang- NHÂN VIÊN KHO (NAM)
VinGroup
★
Đăng 4 tuần trước
[NOVOTEL PHU QUOC RESORT] Laundry Attendant (6-month contract) - Nhân viên Nhà giặt (6 tháng)
CEO HOSPITALITY – CEO GROUP
Đăng 4 tuần trước
IT Security & Safety
GOLDEN GATE GROUP
★
Nhân viên Callcenter TGDĐ/ĐMX
Thế Giới Di Động
★
[Quận 12] Nhân Viên Kiểm Tra Chất Lượng Dữ Liệu Ca 8.00 - 17.50, Nghỉ Thứ & CN
DIGI-TEXX Vietnam
★
Đăng 4 tuần trước
Nhân Viên Bán Hàng - Đà Nẵng
Sáng Tâm
Công Nhân Kho (Lao động phổ thông)
Thực Phẩm Hoàng Sơn
★
Nhân Viên Bán Hàng - Hà Nội
Sáng Tâm
General Accountant
Giao nhận vận tải Chasen
[Miền Bắc] Chuyên Viên Tư Vấn Tài Chính - Kênh Liên Doanh Ngân Hàng BIDV
Công ty BIDV Metlife
★
[Miền Nam] Chuyên Viên Tư Vấn Tài Chính - Kênh Liên Doanh Ngân Hàng BIDV
Công ty BIDV Metlife
★
Chuyên Viên Tư Vấn Tài Chính Cấp Cao - Kênh Liên Doanh Ngân Hàng BIDV
Công ty BIDV Metlife
★
QUALITY MANAGER
Vườn Trái Cửu Long
★
Đăng 4 tuần trước
Đăng 4 tuần trước
CVCC/CV Bảo lãnh - Phòng Bảo lãnh
BVBank
★
Đăng 4 tuần trước
Thuc tap sinh Lap trinh tich hop
FPT IS
★
Đăng 4 tuần trước
Senior Product Owner
One Mount Group
★
Kỹ Sư QS Cầu
IDC Đông Dương
Cán Bộ Kỹ Thuật Giám Sát Hoàn Thiện
IDC Đông Dương
HCM - Merchandise Planning Specialist
Maison Retail Management International
★
PHÓ PHÒNG CHUYÊN MÔN TRUNG HỌC
Bamboo
★
Chuyên Viên R&D Về Bao Bì
Thực Phẩm & Bánh Kẹo Phạm Nguyên
★
Giám đốc Siêu thị WinMart
WINCOMMERCE
★
Chuyên gia Quản trị và cải tiến vận hành - Operations Management and Improvement Specialist - Khối Vận hành
Công ty Tài chính MB Shinsei (Mcredit)
★
Nhân Viên Kinh Doanh Thị Trường – Kênh Đại Lý
VẠN THIÊN SA
Trưởng Nhóm Kỹ Thuật Dịch Vụ
Thương mại Dịch vụ Hà Trung- HATRUNGDIST
Thư ký giám đốc (Sếp nữ)
Mămmy VIỆT NAM
★
Chuyên viên dự toán (QS) nhà phố
THIẾT KẾ VÀ XÂY DỰNG ONECONS
Trưởng Phòng Phát Triển Kinh Doanh
UuViệt Solution
★
Đăng 4 tuần trước
Đăng 4 tuần trước
Phó Phòng Pháp Chế
MSC Group
Trưởng Phòng Quản Lý Chất Lượng
Thực phẩm Ân Nam - Annam Gourmet
★
Supply Planning & Purchasing Manager
Công ty thương mại LARIA
★
Trưởng Ban Phát Triển Văn Hóa Doanh Nghiệp & Truyền Thông Nội Bộ
Kết Cấu Thép ATAD
★
CHUYÊN VIÊN KIỂM SOÁT DỮ LIỆU VÀ AI
Nhà thuốc FPT Long Châu
★
Lái xe văn phòng
ZOTT VIETNAM COMPANY LIMITED
★
Salesman (ST/SO) – GT Channel South Region
TCL (VIỆT NAM)
★
SENIOR ACADEMIC OFFICER (CHUYÊN VIÊN HỌC THUẬT CẤP CAO)
Giáo dục iSmart
★
Kế toán bán hàng
Tập đoàn Nhựa Bình Thuận
Kế Toán Hồ Sơ
Tập đoàn Nhựa Bình Thuận
R&D Manager – F&B | Trưởng phòng Nghiên cứu & Phát triển Sản phẩm
TALAD THAI
146 việc làm
1 lượt xem
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
Thỏa thuận
Chức vụ:
Quản lý
Ngày đăng tuyển:
12/10/2026
Hạn nộp hồ sơ:
31/10/2026
Hình thức:
Nhân viên chính thức
Kinh nghiệm:
5 - 10 năm
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh
- Đà Nẵng
Phúc lợi
- Laptop
- Chế độ bảo hiểm
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Công tác phí
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
1. XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM
- Xây dựng Product Strategy và Product Roadmap phù hợp với chiến lược kinh doanh của Công ty và định hướng của từng thương hiệu.
- Quản trị Product Portfolio cho các thương hiệu Thai Market, Pi Thai, Mor Fai và các concept mới sắp ra mắt.
- Nghiên cứu Food Trend, Customer Insight, đối thủ và benchmark thị trường nhằm xác định cơ hội phát triển sản phẩm.
- Đề xuất kế hoạch Seasonal Menu, Limited Time Offer (LTO), Local Menu và các chương trình đổi mới sản phẩm phù hợp với từng thương hiệu.
- Đảm bảo danh mục sản phẩm có tính cạnh tranh, phù hợp với nhu cầu khách hàng và năng lực vận hành của hệ thống.
2. NGHIÊN CỨU, PHÁT TRIỂN & CẢI TIẾN SẢN PHẨM
- Chủ trì nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới theo định hướng thương hiệu.
- Tổ chức thử nghiệm, đánh giá, Product Testing và hoàn thiện sản phẩm trước khi triển khai.
- Thường xuyên đánh giá và cải tiến các sản phẩm hiện hữu nhằm nâng cao chất lượng, trải nghiệm khách hàng và hiệu quả kinh doanh.
- Tối ưu Food Cost, Yield, Portion và cấu trúc nguyên vật liệu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và trải nghiệm sản phẩm.
- Đảm bảo sản phẩm mới có khả năng triển khai thực tế và duy trì tính ổn định trên toàn hệ thống.
3. CHUẨN HÓA SẢN PHẨM & HỆ THỐNG DỮ LIỆU
- Chuẩn hóa Recipe, BOM, Yield, Portion Control và các dữ liệu liên quan đến sản phẩm.
- Xây dựng và quản lý SOP, Quality Standard, hướng dẫn chế biến và Training Material.
- Chuẩn hóa Data Master phục vụ quản trị vận hành và chuyển đổi số.
- Phối hợp số hóa tài liệu R&D, xây dựng Video Training và các công cụ đào tạo sản phẩm.
- Đảm bảo công thức, quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng được triển khai đồng nhất trên toàn chuỗi.
4. QUẢN TRỊ HIỆU QUẢ DANH MỤC SẢN PHẨM
- Thực hiện Menu Engineering và định kỳ đánh giá hiệu quả danh mục sản phẩm.
- Theo dõi Hero Item, Sales Contribution và hiệu suất kinh doanh của từng nhóm sản phẩm.
- Phân tích Contribution Margin, Product Performance và các chỉ số liên quan.
- Đề xuất giữ, cải tiến, thay thế hoặc loại bỏ sản phẩm dựa trên dữ liệu thực tế.
- Phối hợp cùng các phòng ban liên quan nhằm tối ưu danh mục sản phẩm theo mục tiêu doanh thu và lợi nhuận.
5. QUẢN LÝ DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
- Lập kế hoạch và quản lý các dự án phát triển, cải tiến và triển khai sản phẩm mới.
- Điều phối và phối hợp với Marketing, QA, Purchasing, Central Kitchen, Operations, L&D và các phòng ban liên quan trong quá trình phát triển sản phẩm.
- Quản trị Timeline, nguồn lực và các rủi ro của từng dự án.
- Đảm bảo sản phẩm được thử nghiệm, đào tạo và triển khai đúng kế hoạch tại hệ thống cửa hàng.
- Theo dõi hiệu quả sau khi ra mắt và đề xuất điều chỉnh khi cần thiết.
6. QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU, CHẤT LƯỢNG & NHÀ CUNG CẤP
- Nghiên cứu, đánh giá và phát triển nguyên vật liệu mới phù hợp với định hướng sản phẩm.
- Phối hợp với Cung ứng và các bên liên quan trong việc đánh giá/thẩm định Nhà cung cấp.
- Đánh giá các phương án thay đổi nguyên liệu, Nhà cung cấp và Cost Saving.
- Phối hợp với QA xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu, hạn sử dụng và thẩm định các yêu cầu về An toàn Thực phẩm.
- Đảm bảo nguyên liệu đáp ứng đồng thời yêu cầu về chất lượng, chi phí và khả năng cung ứng cho hệ thống.
7. QUẢN LÝ & PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ R&D
- Xây dựng cơ cấu tổ chức, định biên và kế hoạch phát triển đội ngũ R&D.
- Quản lý, phân công công việc và thiết lập KPI cho nhân sự thuộc bộ phận.
- Đào tạo và phát triển năng lực chuyên môn cho Team R&D.
- Phối hợp đào tạo Central Kitchen và Operations theo mô hình Train the Trainer.
- Xây dựng văn hóa đổi mới sáng tạo, chủ động cải tiến và tư duy kinh doanh trong đội ngũ.
- Phát triển R&D trở thành đối tác chuyên môn của Operations, Marketing, Central Kitchen và các phòng ban liên quan.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D hoặc Product Development ngành F&B. Có kinh nghiệm phát triển và triển khai sản phẩm cho chuỗi F&B từ 20 cửa hàng trở lên.
- Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm quản lý đội ngũ R&D.
- Có kinh nghiệm trực tiếp phát triển và triển khai thành công sản phẩm mới.
- Có kinh nghiệm làm việc với Central Kitchen là một lợi thế.
- Có kiến thức và kinh nghiệm về cải tiến sản phẩm, Food Cost, Recipe, BOM, Yield, Portion Control và Menu Engineering.
- Có khả năng quản lý dự án, lập kế hoạch và triển khai công việc theo timeline.
- Có tư duy phân tích dữ liệu và sử dụng dữ liệu để đánh giá hiệu quả sản phẩm.
- Có năng lực đào tạo, xây dựng và phát triển đội ngũ.
- Kỹ năng giao tiếp, phối hợp liên phòng ban và thuyết trình tốt.
- Thành thạo Microsoft Excel và Google Workspace.
- Chủ động, trách nhiệm, có khả năng tạo ảnh hưởng và theo sát công việc đến kết quả cuối cùng.
- Sẵn sàng đi công tác và hỗ trợ triển khai sản phẩm tại cửa hàng hoặc Central Kitchen khi cần.
Địa điểm làm việc
Hồ Chí Minh
17 Nguyễn Gia Trí, Thạnh Mỹ Tây, Hồ Chí MinhĐà Nẵng
43 Bình Minh 5, Hòa Cường, Đà NẵngThông tin khác
- Bằng cấp: Đại học
- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Lương: Cạnh tranh
Khu vực
TALAD THAI
Xem trang công ty
Quy mô:
1.000 - 5.000 nhân viên
Địa điểm:
K4/3 Trần Quốc Toản, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
Công ty chuyên ẩm thực Thái đa thương hiệu phục vụ những trải nghiệm Hạnh phúc Sabai. Gia nhập cùng chúng tôi để trở thành những Người phục vụ Hạnh phúc.
Tìm việc theo kỹ năng
Tìm việc theo nghề nghiệp
Tìm việc theo địa điểm
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.