Đăng 1 tuần trước
Kỹ sư xây dựng
Koastal Eco Industries
★
Đăng 2 tuần trước
Giao dịch viên - Quảng Ninh
Ngân hàng BAOVIET Bank - BVB
★
Kỹ Sư Môi Trường
Koastal Eco Industries
★
CHUYÊN VIÊN PHÁT TRIỂN KINH DOANH JLPT N1/N2
One-Value Vietnam Co., Ltd.
Đăng 2 tuần trước
Chuyên viên Quan hệ Khách hàng Cá nhân - Quảng Ninh
Ngân hàng BAOVIET Bank - BVB
★
Chuyên viên Truyền thông (Phụ trách nội dung)
Phát triển Hùng Hậu - HungHau Holdings
★
Chuyên viên Chính Phát triển Đối tác
KINH DOANH F88
★
HCM - Ecommerce Business Development Specialist
Maison Retail Management International
★
Chuyên viên Quan hệ Khách hàng Cá nhân -Hải Phòng
Ngân hàng BAOVIET Bank - BVB
★
Kỹ sư thiết kế điện
Koastal Eco Industries
★
Chuyên gia Phát triển Kinh doanh số (Lending)
KINH DOANH F88
★
CAM PROGRAMMING ENGINEER
Action Composites Hightech Industries
★
Chuyên viên Quan hệ Khách hàng Cá nhân - Hà Nội, Hải Phòng
Ngân hàng BAOVIET Bank - BVB
★
[Bình Dương] Trình Dược Viên OTC - Chăm Sóc Sức Khỏe
Mega LifesSiences Việt Nam
★
Trưởng phòng KD/ GĐPTKD/GĐQHKH/CVKD MIC Nghệ An
Bảo hiểm Quân đội (MIC)
★
Trưởng nhóm tuyển sinh - Ocean Edu Bình Giang
Ocean Edu
★
Nhân Viên Bưu Tá (Lương từ 15 triệu trở lên)
CHUYỂN PHÁT NHANH BƯU ĐIỆN - EMS
★
Art Director
Karofi
★
Đăng 2 tuần trước
Đăng 2 tuần trước
AREA SALES MANAGER (ASM) – KÊNH GT
SAIGON PETRO
Tổ Phó
Gre Alpha Electronics
Đăng 2 tuần trước
Ecommerce Platform Executive/Specialist
CON CƯNG
★
Chăm Sóc Khách Hàng Ví Điện Tử SPP (Kênh Chat)
Việt Mỹ - SSU
★
Pricing Executive
Rồng Xanh
★
Chuyên gia/Giám đốc Chiến lược & Quản trị Danh mục Khách hàng – Phân khúc Mass & MassAF
Ngân hàng Oricombank - OCB
★
Cộng tác viên Mua sắm
Vinpearl Landmark 81
Kỹ Thuật Viên Lắp Đặt, Bảo Trì & Sửa Chữa Máy CNC
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CÔNG NGHỆ TLT
★
Nhân Viên Tạp Vụ
Meey Land
★
Trưởng Phòng Pháp Lý Dự án (Ưu tiên Có kinh nghiệm về pháp chế) - Công ty Bất động sản (Chủ Đầu tư)
Đầu Tư Địa Ốc Khang An
★
Giao dịch viên lưu động
OCEANBANK (MBV)
★
Phó giám đốc/ Trưởng phòng KD/ GĐPTKD/GĐQHKH/CVKD MIC Thanh Hóa
Bảo hiểm Quân đội (MIC)
★
Đăng 2 tuần trước
Nhân viên quản trị hợp đồng
EUROWINDOW HOLDING
★
Đăng 2 tuần trước
Tổng Giám Đốc Điều Hành - CEO
Đầu Tư Địa Ốc Khang An
★
Chuyên Viên Quản Lý Mẫu Và Hóa Chất
XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI DƯỢC PHẨM VÀ ĐẦU TƯ TV
Tổ Trưởng Smt
Gre Alpha Electronics
Trưởng Phòng Hành Chính Nhân Sự (CĐT BDS)
Danco Group - gạch ốp lát Catalan
Nhân viên Kế Toán Tài Sản
Routine Việt Nam
★
Đăng 2 tuần trước
Nhân Viên Bảo Trì Điện Công Nghiệp
Greystone Data Systems Việt Nam
★
AV Team Leader / Tổ trưởng Âm Thanh - Ánh Sáng
MerPerle Crystal
Đăng 2 tuần trước
Kỹ sư công nghệ môi trường
Koastal Eco Industries
★
Đăng 2 tuần trước
Đăng 2 tuần trước
R&D Manager – F&B | Trưởng phòng Nghiên cứu & Phát triển Sản phẩm
TALAD THAI
146 việc làm
1 lượt xem
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
Thỏa thuận
Chức vụ:
Quản lý
Ngày đăng tuyển:
12/10/2026
Hạn nộp hồ sơ:
31/10/2026
Hình thức:
Nhân viên chính thức
Kinh nghiệm:
5 - 10 năm
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh
- Đà Nẵng
Phúc lợi
- Laptop
- Chế độ bảo hiểm
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Công tác phí
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
1. XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM
- Xây dựng Product Strategy và Product Roadmap phù hợp với chiến lược kinh doanh của Công ty và định hướng của từng thương hiệu.
- Quản trị Product Portfolio cho các thương hiệu Thai Market, Pi Thai, Mor Fai và các concept mới sắp ra mắt.
- Nghiên cứu Food Trend, Customer Insight, đối thủ và benchmark thị trường nhằm xác định cơ hội phát triển sản phẩm.
- Đề xuất kế hoạch Seasonal Menu, Limited Time Offer (LTO), Local Menu và các chương trình đổi mới sản phẩm phù hợp với từng thương hiệu.
- Đảm bảo danh mục sản phẩm có tính cạnh tranh, phù hợp với nhu cầu khách hàng và năng lực vận hành của hệ thống.
2. NGHIÊN CỨU, PHÁT TRIỂN & CẢI TIẾN SẢN PHẨM
- Chủ trì nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới theo định hướng thương hiệu.
- Tổ chức thử nghiệm, đánh giá, Product Testing và hoàn thiện sản phẩm trước khi triển khai.
- Thường xuyên đánh giá và cải tiến các sản phẩm hiện hữu nhằm nâng cao chất lượng, trải nghiệm khách hàng và hiệu quả kinh doanh.
- Tối ưu Food Cost, Yield, Portion và cấu trúc nguyên vật liệu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và trải nghiệm sản phẩm.
- Đảm bảo sản phẩm mới có khả năng triển khai thực tế và duy trì tính ổn định trên toàn hệ thống.
3. CHUẨN HÓA SẢN PHẨM & HỆ THỐNG DỮ LIỆU
- Chuẩn hóa Recipe, BOM, Yield, Portion Control và các dữ liệu liên quan đến sản phẩm.
- Xây dựng và quản lý SOP, Quality Standard, hướng dẫn chế biến và Training Material.
- Chuẩn hóa Data Master phục vụ quản trị vận hành và chuyển đổi số.
- Phối hợp số hóa tài liệu R&D, xây dựng Video Training và các công cụ đào tạo sản phẩm.
- Đảm bảo công thức, quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng được triển khai đồng nhất trên toàn chuỗi.
4. QUẢN TRỊ HIỆU QUẢ DANH MỤC SẢN PHẨM
- Thực hiện Menu Engineering và định kỳ đánh giá hiệu quả danh mục sản phẩm.
- Theo dõi Hero Item, Sales Contribution và hiệu suất kinh doanh của từng nhóm sản phẩm.
- Phân tích Contribution Margin, Product Performance và các chỉ số liên quan.
- Đề xuất giữ, cải tiến, thay thế hoặc loại bỏ sản phẩm dựa trên dữ liệu thực tế.
- Phối hợp cùng các phòng ban liên quan nhằm tối ưu danh mục sản phẩm theo mục tiêu doanh thu và lợi nhuận.
5. QUẢN LÝ DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
- Lập kế hoạch và quản lý các dự án phát triển, cải tiến và triển khai sản phẩm mới.
- Điều phối và phối hợp với Marketing, QA, Purchasing, Central Kitchen, Operations, L&D và các phòng ban liên quan trong quá trình phát triển sản phẩm.
- Quản trị Timeline, nguồn lực và các rủi ro của từng dự án.
- Đảm bảo sản phẩm được thử nghiệm, đào tạo và triển khai đúng kế hoạch tại hệ thống cửa hàng.
- Theo dõi hiệu quả sau khi ra mắt và đề xuất điều chỉnh khi cần thiết.
6. QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU, CHẤT LƯỢNG & NHÀ CUNG CẤP
- Nghiên cứu, đánh giá và phát triển nguyên vật liệu mới phù hợp với định hướng sản phẩm.
- Phối hợp với Cung ứng và các bên liên quan trong việc đánh giá/thẩm định Nhà cung cấp.
- Đánh giá các phương án thay đổi nguyên liệu, Nhà cung cấp và Cost Saving.
- Phối hợp với QA xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu, hạn sử dụng và thẩm định các yêu cầu về An toàn Thực phẩm.
- Đảm bảo nguyên liệu đáp ứng đồng thời yêu cầu về chất lượng, chi phí và khả năng cung ứng cho hệ thống.
7. QUẢN LÝ & PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ R&D
- Xây dựng cơ cấu tổ chức, định biên và kế hoạch phát triển đội ngũ R&D.
- Quản lý, phân công công việc và thiết lập KPI cho nhân sự thuộc bộ phận.
- Đào tạo và phát triển năng lực chuyên môn cho Team R&D.
- Phối hợp đào tạo Central Kitchen và Operations theo mô hình Train the Trainer.
- Xây dựng văn hóa đổi mới sáng tạo, chủ động cải tiến và tư duy kinh doanh trong đội ngũ.
- Phát triển R&D trở thành đối tác chuyên môn của Operations, Marketing, Central Kitchen và các phòng ban liên quan.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D hoặc Product Development ngành F&B. Có kinh nghiệm phát triển và triển khai sản phẩm cho chuỗi F&B từ 20 cửa hàng trở lên.
- Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm quản lý đội ngũ R&D.
- Có kinh nghiệm trực tiếp phát triển và triển khai thành công sản phẩm mới.
- Có kinh nghiệm làm việc với Central Kitchen là một lợi thế.
- Có kiến thức và kinh nghiệm về cải tiến sản phẩm, Food Cost, Recipe, BOM, Yield, Portion Control và Menu Engineering.
- Có khả năng quản lý dự án, lập kế hoạch và triển khai công việc theo timeline.
- Có tư duy phân tích dữ liệu và sử dụng dữ liệu để đánh giá hiệu quả sản phẩm.
- Có năng lực đào tạo, xây dựng và phát triển đội ngũ.
- Kỹ năng giao tiếp, phối hợp liên phòng ban và thuyết trình tốt.
- Thành thạo Microsoft Excel và Google Workspace.
- Chủ động, trách nhiệm, có khả năng tạo ảnh hưởng và theo sát công việc đến kết quả cuối cùng.
- Sẵn sàng đi công tác và hỗ trợ triển khai sản phẩm tại cửa hàng hoặc Central Kitchen khi cần.
Địa điểm làm việc
Hồ Chí Minh
17 Nguyễn Gia Trí, Thạnh Mỹ Tây, Hồ Chí MinhĐà Nẵng
43 Bình Minh 5, Hòa Cường, Đà NẵngThông tin khác
- Bằng cấp: Đại học
- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Lương: Cạnh tranh
Khu vực
TALAD THAI
Xem trang công ty
Quy mô:
1.000 - 5.000 nhân viên
Địa điểm:
K4/3 Trần Quốc Toản, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
Công ty chuyên ẩm thực Thái đa thương hiệu phục vụ những trải nghiệm Hạnh phúc Sabai. Gia nhập cùng chúng tôi để trở thành những Người phục vụ Hạnh phúc.
Tìm việc theo kỹ năng
Tìm việc theo nghề nghiệp
Tìm việc theo địa điểm
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.