Tweet
Facebook
Copy Link
Phúc lợi
- Laptop
- Chế độ bảo hiểm
- Phụ cấp
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
* Mục tiêu công việc
- Tổ chức, quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động sản xuất bánh mì, bánh ngọt nhằm đảm bảo năng suất, chất lượng, chi phí và tiến độ sản xuất theo đúng kế hoạch kinh doanh của Công ty.
* Nhiệm vụ chính
- Quản lý sản xuất
- Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát các hoạt động sản xuất bánh mì, bánh ngọt hàng ngày.
- Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, và đáp ứng nhu cầu thị trường.
- Tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu lãng phí nguyên liệu, điện, nước, nhân công.
- Quản lý nhân sự sản xuất
- Tuyển dụng, đào tạo, phân công và đánh giá hiệu quả làm việc của đội ngũ công nhân, tổ trưởng, quản đốc.
- Xây dựng văn hóa kỷ luật, tinh thần hợp tác và cải tiến trong bộ phận sản xuất.
- Quản lý chất lượng & an toàn
- Giám sát việc tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), HACCP, ISO (nếu có).
- Kiểm soát chất lượng đầu vào (nguyên liệu), trong quá trình sản xuất và đầu ra (thành phẩm).
- Đảm bảo an toàn lao động, môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp.
- Quản lý chi phí & hiệu quả sản xuất
- Kiểm soát chi phí sản xuất, phân tích định mức tiêu hao nguyên vật liệu, nhân công, chi phí chung.
- Đề xuất các giải pháp tiết kiệm chi phí, nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất.
- Quản lý máy móc thiết bị & cải tiến công nghệ
- Lập kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng định kỳ cho hệ thống máy móc, lò nướng, dây chuyền sản xuất.
- Nghiên cứu, đề xuất đầu tư, cải tiến công nghệ mới để nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất.
- Báo cáo
- Lập các báo cáo sản xuất định kỳ và đột xuất (năng suất, chất lượng, chi phí, nhân sự).
- Đề xuất các biện pháp cải tiến liên tục cho Ban Giám đốc.
* Quyền hạn
- Đề xuất tuyển dụng, khen thưởng, kỷ luật nhân viên thuộc bộ phận sản xuất.
- Đề xuất đầu tư trang thiết bị, nguyên vật liệu và giải pháp cải tiến sản xuất.
- Được quyền điều phối nhân sự, máy móc, thiết bị trong phạm vi bộ phận sản xuất.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Quản trị sản xuất, hoặc các ngành liên quan.
- Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bánh mì, bánh ngọt, trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí Quản lý/ Giám đốc Sản xuất.
- Am hiểu sâu về quy trình sản xuất, công nghệ, tiêu chuẩn VSATTP, HACCP, ISO.
- Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, đào tạo và phát triển đội ngũ.
- Kỹ năng phân tích, hoạch định, giải quyết vấn đề và kiểm soát chi phí.
- Chịu được áp lực công việc cao, tinh thần trách nhiệm và kỷ luật.
Thông tin khác
- Bằng cấp: Đại học
- Độ tuổi: Trên 30
- Lương: Cạnh tranh
Anh Quân Bakery khởi đầu là một cơ sở sản xuất bánh mì nhỏ với quy mô gia đình vào đầu những năm 2000. Trải qua gần 20 năm xây dựng và phát triển, Anh Quân Bakery đã xây dựng được chuỗi hệ thống cửa hàng với hơn 17 tiệm bánh mì, bánh ngọt lớn nhỏ trải khắp thành phố Đà Nẵng.
Là thương hiệu được biết đến với những sản phẩm chất lượng và ngon miệng từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem đến các sản phẩm khác như Hamburger, Sandwich, bánh Trung thu, bánh mặn,... Cùng với tinh thần ham học hỏi, trách nhiệm, Anh Quân Bakery đã đang và sẽ luôn mang đến cho khách hàng những ổ bánh mì nóng giòn, những chiếc bánh thơm ngon, dinh dưỡng và hợp vệ sinh với giá cả phải chăng.
Sứ mệnh của chúng tôi là lưu giữ những giá trị truyền thống của Bánh mì Việt Nam nói chung và Bánh mì Đà Nẵng nói riêng, những điều làm cho Bánh mì trở thành món Sandwich hấp dẫn nhất hành tinh.
Với Slogan: “CHẤT LƯỢNG LÀM NÊN THƯƠNG HIỆU”, Anh Quân Bakery luôn cam kết về chất lượng sản phẩm, cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện để có thể đáp ứng tốt nhất nhu cầu của quý khách hàng.
Tạo ra sản phẩm tươi, mới, chất lượng và tốt cho sức khỏe.
Luôn lắng nghe mọi phản hồi từ quý khách hàng để hoàn thiện. Nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của quý khách hàng
Xây dựng văn hóa đội ngũ nhân viên đầy năng lượng, nhiệt tình và sáng tạo