Mô tả công việc
- Quản lý hoạt động vệ sinh, rửa dụng cụ và sắp xếp khu vực bếp, kho dụng cụ, khu rửa.
- Phân công ca làm, hướng dẫn và giám sát nhân viên Steward trong ca.
- Đảm bảo đầy đủ dụng cụ, thiết bị phục vụ hoạt động của bếp và nhà hàng.
- Kiểm soát việc sử dụng hóa chất, vật tư vệ sinh; hạn chế thất thoát và lãng phí.
- Theo dõi tình trạng máy móc, thiết bị, dụng cụ; báo cáo kịp thời khi có hư hỏng.
- Đảm bảo khu vực làm việc tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và quy định của khách sạn/nhà hàng.
- Phối hợp với Bếp trưởng, F&B và các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành suôn sẻ.
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập thỏa thuận theo năng lực + Service Charge.
- Hỗ trợ bữa ăn theo ca và gửi xe miễn phí.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ nghỉ phép theo quy định.
- Làm việc trong môi trường khách sạn 5 sao chuyên nghiệp, có cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm từ 1–2 năm ở vị trí Chief Steward hoặc Supervisor Steward tại khách sạn/nhà hàng.
- Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý dụng cụ và vận hành khu vực bếp.
- Có khả năng quản lý nhân sự, sắp xếp công việc.
- Chăm chỉ, trách nhiệm, có thể làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.
Yêu cầu hồ sơ
VEGAS thuộc khách sạn Grand Plaza Hà Nội có trụ sở tại 117 Trần Duy Hưng, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội, là khách sạn hàng đầu tại Việt Nam về lĩnh vực vui chơi giải trí có thưởng dành cho người nước ngoài. Với hơn 10 năm hoạt động, hiện nay VEGAS trở thành câu lạc bộ vui chơi giải trí số một tại thành phố Hà Nội. Không chỉ được đánh giá cao về tính chuyên nghiệp trong quản lý và dịch vụ khách hàng mà còn là nơi có môi trường làm việc tốt cho nhân viên trong và ngoài nước với thu nhập hấp dẫn như lương, thưởng cũng như hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTT, các chế độ nghỉ dưỡng hàng năm du lich trong và ngoài nước, các hoạt động công ich cho xã hội. Đặc biệt hơn nhân viên luôn được đào tạo theo định kỳ và được khuyến khích học tập nâng cao kỹ năng và kiến thức.