Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Your Role
We are seeking a hands-on R&D executive to join our team for the Tết 2027 gift box campaign. You will own the full product development cycle — from recipe creation through to mass production handoff — for a curated collection of baked confections produced in-house using our machine. You'll be developing recipes, running tastings, calibrating equipment, and ensuring every product scales cleanly and holds up on the shelf.
Responsibilities
Recipe Development
- Develop, iterate, and document recipes for Tet confections (cookies, pineapple cakes, fruit-filled pastries,…) aligned with the campaign's product brief and brand standards.
- Run structured internal tastings across multiple recipe iterations per SKU.
- Document all recipes in BOM, production instructions and control COGS.
Equipment & Scale-Up
- QC the recipe during production and calibrate the machine at production speed.
- Identify and resolve recipe adjustments needed for machine compatibility at scale.
Quality Control & Compliance
- Conduct shelf life testing at ambient conditions targeting minimum 45-60 days stability.
- Coordinate external lab testing for nutrition panels, allergen verification, and microbial analysis.
- Prepare product declarations (Vietnamese + English), allergen matrices, and storage instructions for product labeling.
- Conduct regular tastings and evaluations to ensure products meet or exceed quality standards and are aligned with original recipes.
Production Support & Training
- Produce production-quality samples for photoshoot, B2B sampling, and internal review.
- Support pre-production trial runs and provide daily QC oversight during peak production.
- Provide training sessions for production staff, sharing techniques and quality benchmarks.
- Troubleshoot production issues in real time.
- Sign off on QC release for B2C launch and B2B delivery batches.
Quyền lợi được hưởng
- Salary based on experience and skillsets.
- Mind food (we reimburse for cultural consumption).
- Discounts in our bakery, cafés and lounges.
- Potential for recurring seasonal engagement (Mooncake, Tết) based on performance.
Yêu cầu công việc
- 2+ years of proven experience in pastry R&D, product development, or food production.
- Hands-on experience developing recipes from scratch and scaling them to production volume.
- Experience working with industrial food equipment.
- Strong understanding of shelf life factors.
- Strong organizational and project management skills.
- Effective communication and collaboration skills.
- Culinary degree or equivalent experience in pastry.
Preferred
- Experience with mooncake or Asian confectionery production.
- Background in French pastry or European baking techniques.
- Familiarity with Vietnamese food labeling regulations.
Yêu cầu hồ sơ
- Gửi CV
Một công ty gồm các chuyên gia sáng tạo về chiến lược, bản sắc, thiết kế không gian, truyền thông và phương tiện truyền thông mới nổi.
Văn hóa doanh nghiệp
Chúng tôi đang xây dựng một công ty sáng tạo hoàn toàn minh bạch từ trong ra ngoài. Chúng tôi sẵn sàng chia sẻ các quy trình, hậu trường, nghiên cứu, những thiếu sót. Chúng tôi tin rằng đây là cách tất cả chúng ta cải thiện.
Trong 5 năm, chúng tôi đã phát triển từ chỉ 3 đến hơn 30 thanh viên. The Lab (Vietnam) là một trong những studio thiết kế và sáng tạo có bước tiến vượt trội nhất tại Tp HCM. Công việc của chúng tôi trải dài từ nhận diện thương hiệu, kiến trúc nội thất, và truyền thông đa phương tiện.
Review The Lab (Vietnam)
Thừa Thiên - Huế là một tỉnh thuộc miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với cố đô Huế, di sản văn hóa, kiến trúc cung đình và các danh lam thắng cảnh. Kinh tế địa phương phát triển chủ yếu ở các lĩnh vực: du lịch, giáo dục, y tế, thủ công mỹ nghệ và nông nghiệp.
Các vị trí phổ biến tại Thừa Thiên - Huế:
-
Giáo viên, giảng viên đại học
-
Nhân viên y tế, điều dưỡng
-
Hướng dẫn viên du lịch
-
Lao động phổ thông, công nhân may
-
Nhân viên bán hàng, thu ngân
Mức lương trung bình:
Từ 5–12 triệu đồng/tháng, tùy thuộc vào trình độ và lĩnh vực. Ngành giáo dục và y tế có mức lương ổn định nhưng không quá cao.
Các nơi hay tuyển dụng:
-
Đại học Huế và các trường thành viên
-
Bệnh viện Trung ương Huế
-
Các điểm du lịch, khách sạn trong thành phố
-
Nhà máy may, công ty sản xuất khu công nghiệp Phú Bài
-
Siêu thị, cửa hàng tiện lợi trong khu đô thị
Những công ty đang tuyển Thừa Thiên - Huế tại note8.vn:
- FUNiX
- Công Ty Cổ Phần Dược Phẩm Fremed
- Công ty Gia Thịnh Phát
- Tập đoàn BRG
- Công ty TNHH Phát triển Khoa học Quốc tế Trường Sinh
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Thừa Thiên - Huế với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.