Mô tả Công việc

Tóm tắt nhiệm vụ:

Tổ chức, điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động nhà máy sản xuất thực phẩm nhằm đáp ứng kế hoạch sản lượng – đảm bảo chất lượng – tối ưu chi phí – an toàn lao động – phát triển đội ngũ, phù hợp với chiến lược chung của Công ty.

Nhiệm vụ chính:

Quản lý hoạt động sản xuất:
- Căn cứ mục tiêu chung của Công ty để xây dựng và triển khai kế hoạch sản xuất, mục tiêu năng suất cho nhà máy.
- Quản lý tiến độ sản xuất, đảm bảo đáp ứng sản lượng, chất lượng và thời gian giao hàng.
- Điều phối, điều chỉnh kế hoạch hành động và phương thức phối hợp giữa các bộ phận nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất.
- Chỉ đạo xử lý, khắc phục các sự cố phát sinh trong quá trình vận hành sản xuất.
- Tổ chức, phân công và giám sát sự phối hợp giữa các bộ phận trong nhà máy nhằm thống nhất mục tiêu hoạt động.

Quản lý bảo trì – kỹ thuật:
- Phê duyệt và giám sát ngân sách, kế hoạch bảo trì máy móc, thiết bị.
- Chỉ đạo bộ phận kỹ thuật – bảo trì thực hiện cải tiến, hiệu chỉnh thiết bị nhằm nâng cao hiệu suất hoạt động.
- Đảm bảo máy móc luôn trong tình trạng sẵn sàng phục vụ sản xuất, giảm thiểu tối đa thời gian ngừng máy.
- Chỉ đạo xây dựng, áp dụng các quy trình, tiêu chuẩn bảo trì – sửa chữa trong nhà máy.

Quản lý chất lượng (QC/QA)
- Xây dựng, phê duyệt và tổ chức triển khai hệ thống tiêu chuẩn quản lý chất lượng theo quy định Công ty và pháp luật (ATTP, HACCP, ISO, FSSC…).
- Kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm ở tất cả các công đoạn: nguyên liệu – sản xuất – lưu kho – thành phẩm.
- Chỉ đạo xử lý, khắc phục sự cố chất lượng phát sinh từ dây chuyền sản xuất hoặc phản hồi của khách hàng.
- Đảm bảo sản phẩm, dịch vụ đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng đã cam kết.

Quản lý kho – vật tư
- Quản lý kế hoạch hoạt động của bộ phận kho (nguyên vật liệu, bao bì, thành phẩm).
- Kiểm soát tính chính xác của hoạt động xuất – nhập – tồn kho.
- Đảm bảo mức tồn kho tối ưu, đáp ứng kịp thời cho sản xuất và kinh doanh, hạn chế tồn kho dư thừa hoặc thiếu hụt.

Quản lý ngân sách và chi phí
- Lập và quản lý ngân sách hoạt động của khối sản xuất.
- Kiểm soát chi phí sản xuất (nhân công, nguyên vật liệu, năng lượng, phế phẩm…) trong phạm vi ngân sách được duyệt.
- Phân tích, báo cáo định kỳ kết quả sản xuất thực tế so với kế hoạch; giải trình các sai lệch.
- Kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu vượt định mức và đề xuất giải pháp khắc phục hiệu quả.
- Quản lý việc sử dụng hiệu quả các nguồn năng lượng (điện, nước, hơi…).
- Đề xuất các sáng kiến cải tiến quy trình nhằm tăng năng suất, giảm chi phí.

Quản lý an toàn lao động – PCCC – vệ sinh nhà máy
- Đảm bảo an toàn lao động, an toàn máy móc thiết bị và phòng cháy chữa cháy trong toàn nhà máy.
- Xây dựng và duy trì môi trường làm việc an toàn, sạch sẽ, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nâng cao ý thức và thái độ của người lao động đối với công tác an toàn lao động.

Quản lý và phát triển nguồn nhân lực
- Hoạch định và tổ chức đào tạo định kỳ nhằm nâng cao tay nghề, năng lực quản lý cho các vị trí chủ chốt.
- Đánh giá hiệu quả hoạt động của các bộ phận sản xuất theo chức năng nhiệm vụ.
- Xây dựng đội ngũ kế thừa, phát triển nhân sự chủ lực cho nhà máy.
- Phối hợp với Phòng Nhân sự xây dựng chính sách đãi ngộ, khen thưởng phù hợp cho khối sản xuất.

Quyền hạn Công việc:

- Theo ủy quyền của Tổng Giám Đốc
- Được đề nghị tuyển dụng, thuyên chuyển , nâng cấp bậc, khen thưởng , kỷ luật nhân viên thuộc khối phòng ban quản lý
- Tham gia toàn bộ các hoạt động đánh giá chất lượng , quá trình xem xét lãnh đạo về hệ thống quản lý chất lượng do Công ty áp dụng

Yêu Cầu Công Việc

Trình độ
- Tốt nghiệp Đại học trở lên các ngành: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật, Quản trị sản xuất hoặc liên quan.

Kiến thức:
- Môi trường vĩ mô: định hướng phát triển sản xuất chất lượng, chi phí hoạt động sản xuất hiệu quả & liên tục cải tiến sản xuất
- Môi trường vi mô: Xác lập cụ thể chức năng hoạt động các bộ phận trong nhà máy, xây dựng mục tiêu hoạt động & đào tạo nguồn lực

Kinh nghiệm:
- Chuyên Môn (Professional)
- Quản lý (nếu cần)
- Chuyên môn: Ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc tại vai trò quản lý sản xuất trong nghành nghề chế biến thực phẩm
- Chuyên ngành: Thấu hiểu sâu về việc xác lập quy trình hoạt động từ máy móc, con người 

Năng lực quản lý:
- Hoạch định & tổ chức lãnh đạo
- Làm việc với các cơ quan ban ngành
- Giao tiếp, truyền đạt & thuyết trình
- Khả năng đàm phán & giải quyết vấn đề
- Tư duy chiến lược xây dựng hệ thống

Năng lực chuyên môn:
- Hoạch định chiến lược bộ máy sản xuất
- Hoạch định công việc sản xuất
- Xây dựng các quy chuẩn hoạt động
- Xây dựng các mục tiêu hoạt động
- Hoạch định chương trình hành động

Giám sát và đánh giá    
- Có kỹ năng giám sát hoạt động sản xuất và đánh giá hiệu quả sản xuất.
Tố chất   
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện nhân viên.
- Nhiệt huyết. Uy tín. Trách nhiệm. Chính trực.
- Tận tụy với công việc
- Tự đặt mục tiêu bản thân , bám đuổi mục tiêu
- Cẩn thận, thật thà 

Các yêu cầu khác:
- Thấu hiểu các luật định liên quan trong việc vận hành nhà máy lĩnh vực sản xuất chế biến thực phẩm
- Hiểu biết và hoạch định công việc theo hướng phát triển các hệ thống quản lý chất lượng ISO, HACCP…
- Nhận định vai trò lãnh đạo và cùng định hướng phát triển với ban lãnh đạo công ty.