Tweet
Facebook
Copy Link
Demi Chef de Partie is responsible for ensuring consistent production of high quality product and supervises workflow of the assigned station.
THE ROLE
- To produce a consistent and high quality product, provide a courteous, professional, efficient and flexible service at all times, following Capella Standards of Performance.
- To perform all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set.
- To be entirely flexible and adapt to rotate within the different sub departments of the Kitchen Division or any other Department of the hotel as assigned.
- To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel.
- To handle all HACCP forms for your area on a daily basis.
- To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned.
- To ensure that the Place of Work and surrounding area is kept clean and organized at all times.
- To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage.
- To handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints or problems to supervisors.
- To understand and strictly adhere to the Rules & Regulations established in the Employees Handbook and the Hotel's policy on Fire, Hygiene, Health and Safety.
- To report for duty punctually wearing the correct uniform and name tag at all times.
- To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times.
- To maintain a good rapport and working relationship with staff in the outlet and all other departments.
- To attend and contribute to all staff meetings Departmental and Hotel trainings scheduled and other related activities.
- Attend all internal kitchen and HR trainings assigned by the hotel.
- To undertake any reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Executive Sous Chef or Executive Chef.
- To respond to any changes in the restaurant function as dictated by the hotel.
- Co-ordinate with the Chef de Partie to order required goods, products, materials and utensils.
- Check occupancy level and prepare mise en place accordingly.
- Co - operate with the supervisor in planning of the functions and maintaining proper stock levels.
- Co-ordinate and communicate with the Section Chef with regards to all kitchen matters including equipment failure, repairs issues.
- To assist in carrying out quarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment.
- To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
- From time to time you may be asked to undertake duties that are not included in this job description. You should agree to undertake these duties as long as the request is reasonable and will not affect your health safety or security.
TALENT PROFILE
Qualification
- Diploma/ Bachelor's degree in Culinary/Hospitality Management .
Work Experience
- Experiences in similar role at luxury hotels/resort
Technical Skill
- Strong knowledge in culinary technique
- Good command of written and spoken English
- Competent computing skills (e.g. Microsoft word)
Capella Hanoi Hotel là dự án hợp tác giữa tập đoàn Sun Group và tập đoàn khách sạn 5 sao Capella Hotel Group có trụ sở tại Singapore với các văn phòng tại Châu Âu, Trung Quốc và Hoa Kỳ. Chúng tôi là khách sạn đầu tiên đánh dấu sự hiện diện của Capella Hotel Group tại Hà Nội, Việt Nam. Khách sạn được thiết kế với nguồn cảm hứng chủ đạo từ Nhà Hát lớn Hà Nội. Với lối thiết kế nghệ thuật, tinh tế và chi tiết của kiến trúc sư khách sạn hàng đầu thế giới Bill Bensley, Capella Hanoi với quy mô 47 phòng tự hào sẽ trở thành boutique hotel 5 sao đầu tiên tại trung tâm thủ đô.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2015
Mission
Capella Singapore tự hào được trao giải Khách sạn tốt nhất số 1 Singapore và Khách sạn thành phố tốt nhất số 2 châu Á; Capella Bangkok tự hào được trao giải Khách sạn tốt nhất số 1 tại Bangkok và Số 4 Khách sạn thành phố tốt nhất châu Á; Capella Hà Nội tự hào được vinh danh là Khách sạn Thành phố Tốt thứ 3 Châu Á.
Hà Nội là thủ đô của Việt Nam, trung tâm chính trị, văn hóa, giáo dục và kinh tế quan trọng của cả nước. Thành phố nằm ở phía Bắc, ven sông Hồng, có lịch sử lâu đời và nhiều di tích lịch sử – văn hóa nổi tiếng. Kinh tế Hà Nội phát triển đa ngành, gồm tài chính – ngân hàng, công nghệ thông tin, giáo dục, y tế, du lịch và sản xuất công nghiệp.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm nhân viên văn phòng, kỹ sư, kế toán, nhân viên IT, marketing, nhân viên hành chính và giáo viên. Ngoài ra, các công việc trong lĩnh vực dịch vụ, du lịch, khách sạn, xây dựng và logistics cũng có nhu cầu cao.
Mức lương trung bình tại Hà Nội dao động từ 8–20 triệu đồng/tháng, tùy ngành nghề, vị trí và kinh nghiệm.
Các khu vực tuyển dụng nhiều gồm quận Cầu Giấy, Ba Đình, Hai Bà Trưng, Thanh Xuân và Hoàng Mai. Nhiều khu công nghiệp – khu đô thị mới như Bắc Thăng Long, Nội Bài, Sài Đồng cũng tạo cơ hội việc làm. Các doanh nghiệp lớn, tập đoàn đa quốc gia và startup công nghệ đều tập trung tại Hà Nội, tạo nhiều cơ hội nghề nghiệp.
Với môi trường sống đầy đủ tiện nghi, cơ hội phát triển sự nghiệp rộng mở, Hà Nội là điểm đến hấp dẫn cho lao động từ khắp cả nước.
Những công ty đang tuyển Hà Nội tại note8.vn:
- transcosmos inc
- Công Ty Cổ Phần Thép Việt Xô Hà Nội
- công ty Cổ phần Truyền thông Kim Cương
- Tổng Công ty CP Công trình Viettel
- Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ Sun Life Việt Nam “Sun Life Việt Nam”
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Hà Nội với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!