Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức, giám sát và điều phối công việc trong bếp.
Đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến và trình bày món ăn được thực hiện đúng tiêu chuẩn.
Theo dõi chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.
Thay mặt Bếp trưởng điều hành hoạt động bếp khi được phân công.
2. Kiểm soát chất lượng món ăn
Đảm bảo món ăn được chế biến đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và thành phẩm.
Đề xuất cải tiến quy trình chế biến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.
3. Quản lý nguyên vật liệu và chi phí
Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát và lãng phí.
Hỗ trợ kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu định kỳ.
Đề xuất đặt hàng và bổ sung nguyên liệu khi cần thiết.
Đảm bảo việc bảo quản thực phẩm đúng quy định.
4. Đào tạo và phát triển nhân sự
Hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp về quy trình làm việc và tiêu chuẩn món ăn.
Giám sát việc tuân thủ nội quy, quy định của bộ phận Bếp.
Hỗ trợ đánh giá năng lực và hiệu quả làm việc của nhân viên.
5. Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm
Giám sát việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp và an toàn.
Tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy và an toàn lao động.
6. Hỗ trợ công tác khai trương (Pre-opening)
Tham gia setup khu vực bếp, trang thiết bị và dụng cụ vận hành.
Hỗ trợ xây dựng quy trình vận hành và tiêu chuẩn chế biến món ăn.
Tham gia tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn đội ngũ nhân viên bếp mới.
Hỗ trợ vận hành giai đoạn chạy thử trước khai trương.
Quyền lợi được hưởng
- Chế độ đãi ngộ hấp dẫn:
- Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm của ứng viên.
- Thưởng Service Charge và thưởng hiệu quả kinh doanh, đảm bảo thu nhập xứng đáng với đóng góp.
- Chính sách phúc lợi toàn diện:
- Tham gia đầy đủ các chế độ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật, với mức đóng trên mức lương hợp đồng.
- Cơ hội phát triển sự nghiệp:
- Được trao cơ hội tham gia trực tiếp vào việc xây dựng và phát triển một dự án nhà hàng mới đầy tiềm năng.
- Sát cánh cùng thương hiệu trong hành trình định hình và phát triển, khẳng định dấu ấn cá nhân.
- Môi trường làm việc đẳng cấp:
- Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động tại khu vực Thảo Điền – trung tâm ẩm thực sầm uất và phong cách của Thành phố.
- Cơ hội làm việc với đội ngũ chuyên gia ẩm thực tài năng, cùng nhau kiến tạo những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc các ngành liên quan.
- Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Phó hoặc Tổ trưởng Bếp.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các nhà hàng Lẩu, BBQ, Nướng hoặc Chuỗi Nhà hàng.
- Kỹ năng quản lý và điều phối công việc.
- Kỹ năng đào tạo và hướng dẫn nhân viên.
- Am hiểu về vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng.
- Kỹ năng xử lý tình huống và làm việc dưới áp lực cao.
- Tinh thần trách nhiệm, chủ động và khả năng làm việc nhóm tốt.
Yêu cầu hồ sơ
CV được cập nhật mới nhất và bằng tiếng Anh/tiếng Việt. Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV qua Hoteljob để ứng tuyển.
Bel Group Hospitality là Tập đoàn quản lý khách sạn/ khu nghỉ dưỡng tiêu chuẩn 4-5 sao, quy mô hoạt động toàn quốc.
Bel Group Hospitality luôn chào đón những nhân tài, có hoài bão, đầy tâm huyết và mong muốn gắn bó lâu dài cùng Tập đoàn.
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Tập Đoàn Bel Group hiện đang kinh doanh các ngành nghề sau:
- Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê (Ngành chính)
- Tư vấn, môi giới, đấu giá bất động sản, đấu giá quyền sử dụng đất
- Hoạt động hỗ trợ dịch vụ tài chính chưa được phân vào đâu
Bình Định là một tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam, có trung tâm là thành phố Quy Nhơn – đô thị biển phát triển năng động. Tỉnh nổi tiếng với biển đẹp, cảng biển lớn, di tích văn hóa Chăm Pa và là quê hương của anh hùng áo vải Quang Trung – Nguyễn Huệ. Kinh tế Bình Định phát triển mạnh ở các lĩnh vực du lịch, công nghiệp, cảng biển, thủy sản và nông nghiệp công nghệ cao.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: kỹ sư, công nhân sản xuất, nhân viên kinh doanh, kế toán, lễ tân – du lịch, nhân viên xuất nhập khẩu. Các khu công nghiệp như KCN Nhơn Hòa, KCN Long Mỹ, Khu kinh tế Nhơn Hội thường xuyên tuyển dụng lao động. Trong ngành dịch vụ – du lịch, thành phố Quy Nhơn là nơi có nhu cầu nhân sự cao nhất.
Mức lương trung bình tại Bình Định dao động từ 6 – 12 triệu đồng/tháng, tùy theo trình độ và ngành nghề. Các vị trí kỹ thuật, quản lý, hoặc trong doanh nghiệp FDI có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Một số doanh nghiệp lớn và khu nghỉ dưỡng quốc tế tại Quy Nhơn liên tục mở rộng tuyển dụng nhân sự. Nhìn chung, Bình Định là địa phương đang phát triển mạnh, thích hợp cho người lao động tìm cơ hội việc làm ổn định và lâu dài.
Những công ty đang tuyển Bình Định tại note8.vn:
- Ngân hàng TMCP Bảo Việt (BAOVIET Bank)
- Ngân hàng TMCP Đông Nam Á
- Ngân hàng TMCP Bắc Á (Bắc Á Bank)
- Công ty Cổ phần Giao Hàng Tiết Kiệm (GHTK)
- Toshiko Việt Nam
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Bình Định với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.