Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
- Quản lý vận hành bếp
Tổ chức, điều phối và giám sát toàn bộ hoạt động của bếp Á/Bếp Âu.
Xây dựng và triển khai menu, công thức chế biến, định lượng và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đảm bảo hương vị, hình thức và tính ổn định.
Phối hợp với bộ phận Nhà hàng để đảm bảo phục vụ khách hàng đúng thời gian và tiêu chuẩn.
- Quản lý nguyên vật liệu & chi phí
Kiểm soát chất lượng, số lượng và tình trạng nguyên vật liệu đầu vào.
Theo dõi định mức nguyên vật liệu, food cost, hạn chế thất thoát và lãng phí.
Phối hợp với bộ phận Mua hàng/Kho trong việc đề xuất, đặt hàng và bảo quản nguyên vật liệu.
Kiểm kê và kiểm soát công cụ, dụng cụ, máy móc thiết bị trong khu vực bếp.
- Quản lý nhân sự
Phân công công việc, sắp xếp lịch làm việc và điều phối nhân sự trong ca.
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên về kỹ thuật chế biến, quy trình vận hành và tiêu chuẩn món ăn.
Đánh giá năng lực, hiệu quả làm việc và đề xuất khen thưởng/kỷ luật nhân viên.
Xây dựng đội ngũ bếp chuyên nghiệp, phối hợp và hỗ trợ lẫn nhau.
- An toàn thực phẩm & vệ sinh
Đảm bảo thực hiện đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh bếp và bảo quản thực phẩm.
Kiểm soát quy trình nhập – xuất – bảo quản – sơ chế – chế biến thực phẩm.
Chủ động xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm.
- Phát triển sản phẩm
Nghiên cứu, sáng tạo và cập nhật các món ăn mới phù hợp với định hướng kinh doanh.
Đề xuất cải tiến menu, công thức và phương pháp chế biến nhằm nâng cao chất lượng và trải nghiệm khách hàng.
Phối hợp tổ chức các chương trình buffet, tiệc, sự kiện và các hoạt động ẩm thực của khu nghỉ dưỡng.
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập theo năng lực.
- Thưởng phí phục vụ hàng tháng
- Tham gia BHXH theo quy định.
- Hỗ trợ nhà ở, ăn ca, đồng phục.
- Thưởng các dịp Lễ, Tết, sinh nhật...
- Môi trường khách sạn – nghỉ dưỡng chuyên nghiệp, cơ hội phát triển nghề nghiệp
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp các chuyên ngành Ẩm thực/Nấu ăn hoặc có chứng chỉ nghề phù hợp.
- Có tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Bếp phó hoặc vị trí quản lý bếp tương đương.
- Có kinh nghiệm chuyên sâu về ẩm thực Á hoặc Âu.
- Có khả năng xây dựng menu, kiểm soát food cost và quản lý nhân sự bếp.
- Am hiểu quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kỹ năng tổ chức, điều phối và xử lý tình huống tốt.
- Có tinh thần trách nhiệm, chịu được áp lực công việc và có khả năng làm việc trong môi trường dịch vụ cao cấp.
Yêu cầu hồ sơ
Liên hệ: 0965******
Trong hành trình khai phá tiềm năng và chinh phục những vùng đất mới, chúng tôi đã phát hiện mạch nước của sự sống – thứ tưởng chừng chỉ có trong truyền thuyết với khả năng “cãi lão hoàn đồng” giúp con người sống trường thọ.
Thật đặc biệt, ngay tại mảnh đất địa linh nhân kiệt này, có một suối nguồn tươi trẻ ngoài đời thực đang ngụy trang ẩn mình với thiên nhiên – mạch nước khoáng nóng Thanh Thủy
Dự án khách sạn Wyndham Thanh Thuỷ có vị trí toạ lạc tại khu đất vị trí đặc biệt có nguồn khoáng nóng quý giá nằm sâu trong lòng đất , được khai thác trực tiếp từ độ sâu 100m so với mặt đất, luôn duy trì ở mức nhiệt cao từ 37 -53 độ C. Nguồn khoáng này được bơm trực tiếp vào các khu dịch vụ như bể bơi khoáng lạnh ngoài trời, bể bơi khoáng nóng, thuỷ trị liệu …và được bơm trực tiếp vào các căn hộ khách sạn.
Nằm tại trung tâm Huyện Thanh Thuỷ,trong vùng lõi của mạch khoáng nóng, nằm bên cạnh dòng sông Đà quanh năm nước chảy trong xanh, ôm trọn cảnh đẹp của dãy núi Tản Viên, đỉnh núi Ba Vì hùng vĩ. Trung tâm huyện dân cư sầm uất, tiện đi lại , giao thông kết nối với Hà Nội đi theo đường Láng – Hoà Lạc ,qua Cầu Đồng Quang đi chỉ 1h di chuyển với khoảng cách khoảng 65km và cách Thành phố Việt Trì ( di tích đền Hùng ) chỉ 30 phút, cách sân bay Nội Bài 1,5 h đi xe. Khách sạn Wyndham Thanh Thuỷ chào đón bạn và mở ra một cuộc sống khác biệt , giúp bạn xua tan đi những mệt mỏi , căng thăng của cuộc sống bề bộn.