Shilla Monogram Resort

- Check and order necessary materials for the area in charge periodically, submit them to the Chef for approval / Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp trưởng ký duyệt

- Directly handle backlogged orders in the area in charge / Trực tiếp xử lý các đơn hàng còn tồn đọng trong khu vực phụ trách

- Assign and motivate staff in the area to clean the area in charge at the beginning of the shift, prepare ingredients for processing as required / Phân công và chỉ động nhân viên thuộc khu vực thực hiện vệ sinh khu vực phụ trách vào đầu ca, chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu

- Guide and direct the kitchen staff of the Team/group in charge of preliminarily processing and preparing materials, necessary according to customers' orders / Hướng dẫn, chỉ đạo nhân viên bếp thuộc Tổ/ nhóm phụ trách sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu, cần thiết theo đơn đặt hàng của khách

- Directly or assign staff to prepare dishes according to standard recipes, requirements and procedures; Make sure that the dish is finished with the right taste and in accordance with the customer's requirements / Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách

- Check the quality of food, both taste and decoration before serving to customers / Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi phục vụ khách hàng

- Allocate specific work to each kitchen staff in the management area, ensuring the right person for the right job / Phân chia công việc cụ thể cho từng nhân viên bếp thuộc khu vực quản lý, đảm bảo đúng người đúng việc

- Directly train and guide new employees in kitchen skills / Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ bếp cho nhân viên mới

- Check and supervise the working process of employees, ensure compliance with procedures and regulations according to standards / Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định theo tiêu chuẩn

- Support the Sous Chef to handle HR related work in the area under management / Hỗ trợ Bếp phó xử lý công việc liên quan tới nhân sự thuộc khu vực quản lý

- Perform other tasks as assigned by the Sous Chef / Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp phó

• Full Social Insurance contribution from the first month of employment
  
• Opportunity to work in a professional pre-opening environment
  
• Access to professional training programs aligned with 5-star standards under the Shilla Monogram system
  

• Foreign languages: Basic communication English / Ngoại ngữ : Giao tiếp Tiếng Anh cơ bản

• Computer: Basic computer skill / Vi tính: Tin học văn phòng cơ bản