Grand Plaza

1. Quản lý vận hành nhà hàng

• Giám sát hoạt động phục vụ hằng ngày tại khu vực hall của nhà hàng.
• Đảm bảo tiêu chuẩn setup, vệ sinh, hình ảnh và chất lượng dịch vụ theo quy định của khách sạn.
• Kiểm tra tình trạng hoạt động của khu vực phục vụ trước, trong và sau ca làm việc.
• Đảm bảo quá trình phục vụ khách diễn ra chuyên nghiệp, hiệu quả và đúng tiêu chuẩn.

2. Quản lý và điều phối nhân sự

• Phân công công việc và điều phối nhân viên phục vụ trong ca.
• Giám sát tác phong, thái độ và hiệu suất làm việc của nhân viên.
• Hỗ trợ training nhân viên mới về quy trình vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ.
• Xây dựng tinh thần teamwork và môi trường làm việc tích cực trong bộ phận.

3. Chăm sóc khách hàng

• Trực tiếp hỗ trợ và chăm sóc khách hàng trong quá trình sử dụng dịch vụ.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp.
• Duy trì trải nghiệm dịch vụ chất lượng cao và sự hài lòng của khách hàng.

4. Phối hợp vận hành

• Phối hợp với bộ phận Bếp, Stewarding, Banquet và các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động vận hành hiệu quả.
• Hỗ trợ triển khai các chương trình, sự kiện hoặc hoạt động đặc biệt của nhà hàng.

5. Báo cáo và kiểm soát

• Theo dõi tình trạng vận hành và báo cáo các vấn đề phát sinh cho cấp quản lý.
• Kiểm soát công cụ dụng cụ, tài sản và chi phí vận hành trong khu vực phụ trách.
• Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và quy định của khách sạn.

• Mức lương cạnh tranh và service charge theo chính sách khách sạn.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao quốc tế.
• Cơ hội phát triển và thăng tiến nghề nghiệp.
• Địa điểm làm việc: Grand Plaza Hanoi Hotel, 117 Trần Duy Hưng, Yên Hòa, Hà Nội.

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
• Có từ 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát nhà hàng, Hall Supervisor hoặc các vị trí tương đương.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong môi trường nhà hàng cao cấp hoặc khách sạn 4-5 sao.
• Kỹ năng quản lý đội nhóm và xử lý tình huống tốt.
• Kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng và phối hợp công việc hiệu quả.
• Có tinh thần trách nhiệm, chủ động và khả năng làm việc dưới áp lực.
• Giao tiếp tiếng Anh cơ bản khá trở lên.