Đăng 2 ngày trước
Kỹ Sư Thiết Kế Cấp Thoát Nước
CÔNG TY XÂY DỰNG SCG
★
Kỹ Sư Thiết Kế Điều Hòa Thông Gió
CÔNG TY XÂY DỰNG SCG
★
Nhân Viên Tư Vấn Tuyển Sinh/ Tư Vấn Khóa Học
Hoc Viện Doanh Nhân PTI
Brand Manager
CÔNG TY TNHH RU9
★
Chuyên Viên Phát Triển Cộng Tác Viên - Vinmec Smart City
Vinmec International Hospital
★
Chuyên Viên Nhân Sự_C&B - Vinmec Smart City
Vinmec International Hospital
★
Dĩ An - Chuyên Viên Kinh Doanh Giao Hàng Tận Nhà Ban Phát Triển
Yakult Việt Nam
★
Robotics Software Engineer
REAL-TIME ROBOTICS VIỆT NAM
★
KỸ SƯ LẮP RÁP ĐIỆN TỬ
REAL-TIME ROBOTICS VIỆT NAM
★
[ĐÀ NẴNG] - NHÂN VIÊN BÁN HÀNG MLB VINCOM
Maison Retail Management International
★
Kỹ Sư Quy Trình
Công ty TNHH Trần Hồng Quân Holdings
Nhân Viên Văn Phòng Kỹ Thuật Quy Trình
Sharp Manufacturing Việt Nam
★
Nhân viên Giao nhận vật tư
NHẬT VIỆT - Vietsun
01 KỸ SƯ PE
CÔNG NGHỆ HKC (VIỆT NAM)
Nhân Viên Kiểm Soát Nội Bộ
FPT Retail
★
Marketing Intern
Norfolk Group
Nhân viên violin
Sol By Melia Phu Quoc
Phó Giám đốc Vận hành
Hoàn Mỹ Resort Ninh Chử
Spa Receptionist - Lễ Tân Spa
Dusit Princess Moonrise Resort Phú Quốc
Nhân viên bếp/ Commiss
Dusit Princess Moonrise Resort Phú Quốc
Pool Attendant - Nhân Viên Phục Vụ Hồ Bơi
Dusit Princess Moonrise Resort Phú Quốc
Nhân viên Thu Ngân/Cashier (Cafe & Bistro)
Bất động sản HighGate Việt Nam
Housekeeping / Nhân viên buồng phòng - Hợp động lao động 8 tháng
Ba Na Hills Golf Club
[BELGO ĐÀ NẴNG] FOH staff/Nhân Viên Phục Vụ
Thực phẩm & Đồ uống Belgo
Trưởng bộ phận Kỹ thuật [MỘC CHÂU]
Moc Chau Island
[BELGO ĐÀ NẴNG] Bảo vệ / Tạp vụ
Thực phẩm & Đồ uống Belgo
Tuyển thực tập sinh các bộ phận
Dusit Princess Moonrise Resort Phú Quốc
Sales Executive (F&B)
Bất động sản HighGate Việt Nam
Cluster Security Manager- Trưởng bộ phận An ninh cụm Khách sạn
Mercure Hai Phong Hotel
Engineering Supervisor | Giám sát kĩ thuật
Sheraton Hotel & Towers
★
THỰC TẬP SINH PHÒNG THU MUA (PURCHASING INTERN)
Grand Plaza
PHỤ BẾP SƠ CHẾ
HẢI SẢN HOÀNG GIA - ROYAL SEAFOOD
★
[WYNDHAM GARDEN SONASEA VÂN ĐỒN] Purchasing Supervisor
CEO HOSPITALITY – CEO GROUP
[SOKOGROUP] TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN KHO KIÊM GIAO HÀNG
SOKOGROUP LTC.
Nộp đơn dễ dàng
Trường THCS Châu Sơn, Lạng Sơn tuyển dụng lao động hợp đồng năm 2026
Công chức Lạng Sơn
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Trường THCS Bình Gia, Lạng Sơn tuyển dụng nhân viên hợp đồng năm 2026
Công chức Lạng Sơn
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Bảo tàng TP. Đồng Nai tuyển dụng viên chức năm 2026
Công chức Đồng Nai
Nộp đơn dễ dàng
Bệnh viện Đa khoa Yên Mỹ, Hưng Yên tuyển dụng hợp đồng lao động năm 2026
Công chức Hưng Yên
Nộp đơn dễ dàng
Nộp đơn dễ dàng
Trường PTDTNT THPT Quảng Trị tuyển chọn lao động hợp đồng năm học 2026-2027
Công chức Quảng Trị
Nộp đơn dễ dàng
Trường THPT Đồng Hới, Quảng Trị tuyển chọn lao động hợp đồng năm học 2026-2027
Công chức Quảng Trị
Nộp đơn dễ dàng
Trường THPT Lê Trực, Quảng Trị tuyển chọn lao động hợp đồng năm học 2026-2027
Công chức Quảng Trị
Nộp đơn dễ dàng
Trường THPT Quảng Ninh, Quảng Trị tuyển chọn lao động hợp đồng năm học 2026-2027
Công chức Quảng Ninh
Nộp đơn dễ dàng
R&D Manager – F&B | Trưởng phòng Nghiên cứu & Phát triển Sản phẩm
TALAD THAI
144 việc làm
1 lượt xem
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
Thỏa thuận
Chức vụ:
Quản lý
Ngày đăng tuyển:
12/10/2026
Hạn nộp hồ sơ:
31/10/2026
Hình thức:
Nhân viên chính thức
Kinh nghiệm:
5 - 10 năm
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh
- Đà Nẵng
Phúc lợi
- Laptop
- Chế độ bảo hiểm
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Công tác phí
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
1. XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM
- Xây dựng Product Strategy và Product Roadmap phù hợp với chiến lược kinh doanh của Công ty và định hướng của từng thương hiệu.
- Quản trị Product Portfolio cho các thương hiệu Thai Market, Pi Thai, Mor Fai và các concept mới sắp ra mắt.
- Nghiên cứu Food Trend, Customer Insight, đối thủ và benchmark thị trường nhằm xác định cơ hội phát triển sản phẩm.
- Đề xuất kế hoạch Seasonal Menu, Limited Time Offer (LTO), Local Menu và các chương trình đổi mới sản phẩm phù hợp với từng thương hiệu.
- Đảm bảo danh mục sản phẩm có tính cạnh tranh, phù hợp với nhu cầu khách hàng và năng lực vận hành của hệ thống.
2. NGHIÊN CỨU, PHÁT TRIỂN & CẢI TIẾN SẢN PHẨM
- Chủ trì nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới theo định hướng thương hiệu.
- Tổ chức thử nghiệm, đánh giá, Product Testing và hoàn thiện sản phẩm trước khi triển khai.
- Thường xuyên đánh giá và cải tiến các sản phẩm hiện hữu nhằm nâng cao chất lượng, trải nghiệm khách hàng và hiệu quả kinh doanh.
- Tối ưu Food Cost, Yield, Portion và cấu trúc nguyên vật liệu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và trải nghiệm sản phẩm.
- Đảm bảo sản phẩm mới có khả năng triển khai thực tế và duy trì tính ổn định trên toàn hệ thống.
3. CHUẨN HÓA SẢN PHẨM & HỆ THỐNG DỮ LIỆU
- Chuẩn hóa Recipe, BOM, Yield, Portion Control và các dữ liệu liên quan đến sản phẩm.
- Xây dựng và quản lý SOP, Quality Standard, hướng dẫn chế biến và Training Material.
- Chuẩn hóa Data Master phục vụ quản trị vận hành và chuyển đổi số.
- Phối hợp số hóa tài liệu R&D, xây dựng Video Training và các công cụ đào tạo sản phẩm.
- Đảm bảo công thức, quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng được triển khai đồng nhất trên toàn chuỗi.
4. QUẢN TRỊ HIỆU QUẢ DANH MỤC SẢN PHẨM
- Thực hiện Menu Engineering và định kỳ đánh giá hiệu quả danh mục sản phẩm.
- Theo dõi Hero Item, Sales Contribution và hiệu suất kinh doanh của từng nhóm sản phẩm.
- Phân tích Contribution Margin, Product Performance và các chỉ số liên quan.
- Đề xuất giữ, cải tiến, thay thế hoặc loại bỏ sản phẩm dựa trên dữ liệu thực tế.
- Phối hợp cùng các phòng ban liên quan nhằm tối ưu danh mục sản phẩm theo mục tiêu doanh thu và lợi nhuận.
5. QUẢN LÝ DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
- Lập kế hoạch và quản lý các dự án phát triển, cải tiến và triển khai sản phẩm mới.
- Điều phối và phối hợp với Marketing, QA, Purchasing, Central Kitchen, Operations, L&D và các phòng ban liên quan trong quá trình phát triển sản phẩm.
- Quản trị Timeline, nguồn lực và các rủi ro của từng dự án.
- Đảm bảo sản phẩm được thử nghiệm, đào tạo và triển khai đúng kế hoạch tại hệ thống cửa hàng.
- Theo dõi hiệu quả sau khi ra mắt và đề xuất điều chỉnh khi cần thiết.
6. QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU, CHẤT LƯỢNG & NHÀ CUNG CẤP
- Nghiên cứu, đánh giá và phát triển nguyên vật liệu mới phù hợp với định hướng sản phẩm.
- Phối hợp với Cung ứng và các bên liên quan trong việc đánh giá/thẩm định Nhà cung cấp.
- Đánh giá các phương án thay đổi nguyên liệu, Nhà cung cấp và Cost Saving.
- Phối hợp với QA xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu, hạn sử dụng và thẩm định các yêu cầu về An toàn Thực phẩm.
- Đảm bảo nguyên liệu đáp ứng đồng thời yêu cầu về chất lượng, chi phí và khả năng cung ứng cho hệ thống.
7. QUẢN LÝ & PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ R&D
- Xây dựng cơ cấu tổ chức, định biên và kế hoạch phát triển đội ngũ R&D.
- Quản lý, phân công công việc và thiết lập KPI cho nhân sự thuộc bộ phận.
- Đào tạo và phát triển năng lực chuyên môn cho Team R&D.
- Phối hợp đào tạo Central Kitchen và Operations theo mô hình Train the Trainer.
- Xây dựng văn hóa đổi mới sáng tạo, chủ động cải tiến và tư duy kinh doanh trong đội ngũ.
- Phát triển R&D trở thành đối tác chuyên môn của Operations, Marketing, Central Kitchen và các phòng ban liên quan.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D hoặc Product Development ngành F&B. Có kinh nghiệm phát triển và triển khai sản phẩm cho chuỗi F&B từ 20 cửa hàng trở lên.
- Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm quản lý đội ngũ R&D.
- Có kinh nghiệm trực tiếp phát triển và triển khai thành công sản phẩm mới.
- Có kinh nghiệm làm việc với Central Kitchen là một lợi thế.
- Có kiến thức và kinh nghiệm về cải tiến sản phẩm, Food Cost, Recipe, BOM, Yield, Portion Control và Menu Engineering.
- Có khả năng quản lý dự án, lập kế hoạch và triển khai công việc theo timeline.
- Có tư duy phân tích dữ liệu và sử dụng dữ liệu để đánh giá hiệu quả sản phẩm.
- Có năng lực đào tạo, xây dựng và phát triển đội ngũ.
- Kỹ năng giao tiếp, phối hợp liên phòng ban và thuyết trình tốt.
- Thành thạo Microsoft Excel và Google Workspace.
- Chủ động, trách nhiệm, có khả năng tạo ảnh hưởng và theo sát công việc đến kết quả cuối cùng.
- Sẵn sàng đi công tác và hỗ trợ triển khai sản phẩm tại cửa hàng hoặc Central Kitchen khi cần.
Địa điểm làm việc
Hồ Chí Minh
17 Nguyễn Gia Trí, Thạnh Mỹ Tây, Hồ Chí MinhĐà Nẵng
43 Bình Minh 5, Hòa Cường, Đà NẵngThông tin khác
- Bằng cấp: Đại học
- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Lương: Cạnh tranh
Khu vực
TALAD THAI
Xem trang công ty
Quy mô:
1.000 - 5.000 nhân viên
Địa điểm:
K4/3 Trần Quốc Toản, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
Công ty chuyên ẩm thực Thái đa thương hiệu phục vụ những trải nghiệm Hạnh phúc Sabai. Gia nhập cùng chúng tôi để trở thành những Người phục vụ Hạnh phúc.
Tìm việc theo kỹ năng
Tìm việc theo nghề nghiệp
Tìm việc theo địa điểm
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.