Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Hỗ trợ Trưởng ca điều hành khu vực bếp salad/bếp lạnh trong ca làm việc.
Trực tiếp giám sát các công đoạn sơ chế, trộn salad, chuẩn bị nước sốt và trình bày món.
Đảm bảo món salad và món lạnh được thực hiện đúng công thức, tiêu chuẩn và định lượng.
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu tươi sống trước khi chế biến.
Giám sát việc sơ chế và bảo quản nguyên liệu đúng quy trình và nhiệt độ.
Theo dõi tiến độ chuẩn bị món, đảm bảo ra món đúng thời gian phục vụ.
Tham gia trực tiếp chế biến trong giờ cao điểm hoặc khi cần thiết.
Giám sát việc tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp lạnh.
Kiểm tra việc dán nhãn, hạn sử dụng và quy trình FIFO/FEFO.
Hỗ trợ kiểm soát định lượng, hạn chế hao hụt nguyên vật liệu.
Kiểm tra vệ sinh khu vực bếp trước – trong – sau ca làm việc.
Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo món ăn đúng yêu cầu khách.
Hỗ trợ hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới trong ca.
Nhắc nhở nhân viên tuân thủ nội quy và quy trình làm việc.
Hỗ trợ xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình vận hành.
Kiểm tra và báo cáo tình trạng thiết bị lạnh (tủ mát, bàn lạnh…).
Ghi nhận và báo cáo các vấn đề phát sinh cho Trưởng ca.
Thay mặt Trưởng ca điều hành bếp khi được phân công.
Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.
Quyền lợi được hưởng
- Miễn phí xe đưa rước nhân viên tại cổng trường Cao đẳng nghề (Số 1 Hoàng Văn Thụ)
- Miễn phí nhà ở cho nhân viên ở xa.
- Miễn phí cơm theo ca, nếu ở nội bộ sẽ được ăn miễn phí các ngày làm việc (nếu ngày DO thì tự túc).
- Thưởng phí phục vụ hàng tháng.
- Thưởng lương tháng 13, lễ, tết, sinh nhật.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT theo quy trình
- Làm việc theo ca 8 tiếng, phép năm 12 ngày/năm.
- Được tham gia du lịch hàng năm.
Yêu cầu công việc
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Ẩm thực hoặc liên quan.
Có kinh nghiệm làm việc tại bếp lạnh/salad. Ưu tiên có kinh nghiệm tổ phó/ca phó.
Am hiểu sơ chế và bảo quản thực phẩm tươi sống.
Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có khả năng làm việc nhóm và hỗ trợ quản lý. Chịu được áp lực công việc cao.
Yêu cầu hồ sơ
- Sơ yếu lý lịch có xác nhận của chính quyền địa phương (không quá 06 tháng).
- Bản sao Căn cước công dân.
- Bản sao các bằng cấp, chứng chỉ liên quan (nếu có).
- Giấy khám sức khỏe theo Thông tư 14 của Bộ Y tế.
Được mệnh danh như một ngôi làng Châu Âu thu nhỏ ngay giữa lòng Đà Lạt, Dalat Wonder Resort nằm xinh xắn trong khuôn viên của khu du lịch Quốc gia Hồ Tuyền Lâm với diện tích hồ nước, đồi thông bao quanh thơ mộng, trữ tình. Với công suất phục vụ lên tới 312 phòng nghỉ của khối building và 38 căn villa, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ 4 sao đẳng cấp quốc tế, nơi đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho chuyến nghỉ dưỡng của Quý khách và người thân.
Không chỉ phục vụ hoạt động nghỉ dưỡng, đến với chúng tôi, Quý khách có thể dễ dàng thiết kế các hoạt động vui chơi cùng gia đình, bạn bè, người thân ngay tại Resort khi tham quan Khu Vui chơi Giải trí WonderLand. Với các hoạt động trò chơi mạo hiểm phong phú như đua xe địa hình, xe trượt, cưỡi đà điểu, hay các hoạt động trải nghiệm độc đáo như: tham quan nhà tuyết với cái lạnh âm độ duy nhất tại Đà Lạt, hết hồn trải nghiệm nhà ma, hay phiêu lưu với thế giới games thực tế ảo, du ngoạn cưỡi ngựa, sôi động cùng cuộc đua chó, cưỡi đà điểu... Đây là môi trường lí tưởng cho mọi độ tuổi, mọi thành viên đều có thể tham gia và ghi dấu kỷ niệm.
Không chỉ thế, quý khách còn có thể lắng đọng những phút giây lãng mạn trên chuyến du thuyền ngắm cảnh hồ Tuyền Lâm nên thơ, cảm nhận cái khí trời se sắt của Đà Lạt và những vi vu, réo rắt của ngàn thông giữa mênh mông mặt nước...
Các dịch vụ tiện ích như hồ bơi vô cực, phòng Gym, Spa, tham quan vườn dâu, vườn rau... luôn sẵn sàng phục vụ bất kỳ khi nào Quý khách có nhu cầu.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2008
Mission
Mang lại chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.