Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
The Chef de Cuisine (Asian Cuisine) is responsible for managing the Asian kitchen operations at Nami Beach Club & Nami Restaurant, ensuring excellent food quality, consistency, cost control, food safety, and team performance while delivering outstanding dining experiences.
• Oversee daily Asian kitchen operations and ensure smooth service.
• Maintain food quality, presentation, and consistency according to standards.
• Develop and update menus, seasonal specials, and promotional dishes.
• Lead, train, and supervise kitchen team members.
• Control food costs, inventory, and minimize waste.
• Ensure compliance with HACCP, hygiene, and food safety standards.
• Collaborate with F&B and Restaurant teams to enhance guest satisfaction.
• Support special events and VIP functions as required.
Quyền lợi được hưởng
• Good opportunity for learning and development
• Educational and living expenses allowance
• Benefits for seniority
• 12 annual leaves, 8 days off per month
• Duty meal, uniform provided by Company
• Insurances as per law
• Accident Insurances 24/7
• Dormitory for staff (terms and conditions applied)
• Great change to discover internal and external training programs
• Other benefits will be shared in the interview
Yêu cầu công việc
• Diploma or Degree in Culinary Arts or related field.
• Minimum 5 years of culinary experience, including at least 2 years in a leadership role.
• Strong knowledge of Asian cuisine and kitchen operations.
• Experience in restaurants, beach clubs, resorts, or hospitality environments preferred.
• Good leadership, communication, and organizational skills.
• Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
Yêu cầu hồ sơ
Công ty TNHH ODK Mikazuki Việt Nam là Công ty có 100% vốn đầu tư Nhật Bản.
Mang nét văn hóa tinh túy đậm đà Á Đông, Nhật Bản là nơi vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực luôn được ca tụng. Với tinh thần lan tỏa tinh hoa văn hóa Nhật Bản trên đất Việt, Danang Mikazuki được lấy cảm hứng là nơi đất trời hội tụ và nhịp sống bắt đầu.
Được tạo hóa ưu đãi với bờ biển trong xanh quyến rũ, Vịnh Đà Nẵng là nơi tọa lạc của Da Nang Mikazuki Japanese Resorts & Spa. Trên diện tích 13 hecta, khu nghỉ dưỡng mang đến cho bạn nhiều loại hình dịch vụ hấp dẫn, mang đậm bản sắc văn hóa Nhật Bản.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm : BHYT, BHXH, BHTN
- Hưởng quyền lợi bảo hiểm 24/7
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team building theo quý
- Các hoạt động vui chơi, giải trí, ca hát thường xuyên
- Thể thao: Đá bóng, bóng chuyền,..
Lịch sử thành lập
- Công ty được thành lập năm 2005
Mission
Đến với chúng tôi để sẵn sàng cho một hành trình khám phá đầy thú vị với những giá trị chuẩn Nhật chưa từng có.