Mô tả công việc
- Tham gia dự án set-up nhà hàng từ giai đoạn tiền khai trương (pre-opening) đến khi vận hành ổn định.
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc chuẩn bị khu vực bếp, trang thiết bị, dụng cụ và quy trình vận hành trước khai trương.
- Trực tiếp phụ trách khu vực chế biến các món Lẩu Đài Loan; đảm bảo chất lượng nước dùng, nước chấm, nguyên liệu và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
- Triển khai và giám sát việc thực hiện công thức tiêu chuẩn (Standard Recipe), quy trình chế biến và định mức nguyên vật liệu.
- Kiểm soát quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hướng dẫn, đào tạo và giám sát đội ngũ nhân viên bếp trong quá trình chuẩn bị khai trương và vận hành.
- Hỗ trợ kiểm soát Food Cost, quản lý tồn kho và hạn chế hao hụt nguyên vật liệu.
- Phối hợp với Bếp trưởng cải tiến chất lượng món ăn, quy trình vận hành và nâng cao hiệu quả hoạt động bếp.
Quyền lợi được hưởng
- Chế độ đãi ngộ hấp dẫn:
- Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm của ứng viên.
- Thưởng Service Charge và thưởng hiệu quả kinh doanh, đảm bảo thu nhập xứng đáng với đóng góp.
- Chính sách phúc lợi toàn diện:
- Tham gia đầy đủ các chế độ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật, với mức đóng trên mức lương hợp đồng.
- Cơ hội phát triển sự nghiệp:
- Được trao cơ hội tham gia trực tiếp vào việc xây dựng và phát triển một dự án nhà hàng mới đầy tiềm năng.
- Sát cánh cùng thương hiệu trong hành trình định hình và phát triển, khẳng định dấu ấn cá nhân.
- Môi trường làm việc đẳng cấp:
- Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động tại khu vực Thảo Điền – trung tâm ẩm thực sầm uất và phong cách của Thành phố.
- Cơ hội làm việc với đội ngũ chuyên gia ẩm thực tài năng, cùng nhau kiến tạo những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, trong đó có ít nhất 01 năm ở vị trí Bếp phó hoặc vị trí tương đương.
- Có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng chuyên về Lẩu Đài Loan; ưu tiên ứng viên đã tham gia dự án set-up (pre-opening).
- Am hiểu kỹ thuật chế biến nước dùng, nước chấm, sơ chế nguyên liệu và các tiêu chuẩn của mô hình Lẩu Đài Loan.
- Có kiến thức về Food Cost, quản lý nguyên vật liệu, HACCP và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có khả năng hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên bếp.
- Có tinh thần trách nhiệm, chủ động, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng đồng hành trong giai đoạn khai trương nhà hàng.
Yêu cầu hồ sơ
CV được cập nhật mới nhất và bằng tiếng Anh/tiếng Việt. Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV qua Hoteljob để ứng tuyển.
Bel Group Hospitality là Tập đoàn quản lý khách sạn/ khu nghỉ dưỡng tiêu chuẩn 4-5 sao, quy mô hoạt động toàn quốc.
Bel Group Hospitality luôn chào đón những nhân tài, có hoài bão, đầy tâm huyết và mong muốn gắn bó lâu dài cùng Tập đoàn.
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Tập Đoàn Bel Group hiện đang kinh doanh các ngành nghề sau:
- Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê (Ngành chính)
- Tư vấn, môi giới, đấu giá bất động sản, đấu giá quyền sử dụng đất
- Hoạt động hỗ trợ dịch vụ tài chính chưa được phân vào đâu
Mọi người thường tìm kiếm thêm từ khoá
Những công ty tuyển dụng Việc làm bếp nhà hàng tiệc cưới tại TP.HCM đang tuyển tại Note8.vn:
Tại Note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Việc làm bếp nhà hàng tiệc cưới tại TP.HCM với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với Note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. Note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!