Mô tả công việc
- Trực tiếp chế biến các món Âu theo menu của nhà hàng/khu nghỉ dưỡng (à la carte, set menu, buffet, tiệc…).
- Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về hương vị, hình thức trình bày và định lượng.
- Chuẩn bị, kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Phối hợp với Bếp trưởng trong việc xây dựng, cải tiến thực đơn theo mùa hoặc theo concept nhà hàng.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm (food cost), hạn chế hao hụt, lãng phí.
- Phân công, hướng dẫn và giám sát phụ bếp trong khu vực phụ trách.
- Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp, tuân thủ quy định HACCP và tiêu chuẩn vận hành.
- Phối hợp với bộ phận Phục vụ để đảm bảo tiến độ ra món nhanh, chính xác theo order.
- Tham gia phục vụ các sự kiện, hội nghị, tiệc cưới, tiệc ngoài trời theo yêu cầu.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Bếp trưởng/Ban Quản lý.
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập hấp dẫn theo năng lực và kinh nghiệm.
- Hỗ trợ ăn ca, chỗ ở cho nhân sự ở xa (nếu có).
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp tại khu nghỉ dưỡng.
- Cơ hội phát triển lên vị trí Bếp phó bếp bánh hoặc Bếp trưởng bếp bánh.
- Thưởng lễ, Tết và các chế độ phúc lợi khác theo chính sách công ty.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm làm Bếp chính Bếp Âu tại khách sạn, resort hoặc nhà hàng chuyên món Âu.
- Am hiểu kỹ thuật chế biến món Âu (steak, pasta, soup, sauce, grill, baking cơ bản…).
- Kỹ năng trình bày món ăn chuyên nghiệp, thẩm mỹ cao.
- Có khả năng quản lý khu vực bếp phụ trách và hướng dẫn nhân viên.
- Trung thực, trách nhiệm, chịu được áp lực công việc cao.
- Sức khỏe tốt, sẵn sàng làm việc theo ca.
- Có chứng chỉ nghề bếp là lợi thế.
Yêu cầu hồ sơ
Liên hệ: 0965 009 922
Trong hành trình khai phá tiềm năng và chinh phục những vùng đất mới, chúng tôi đã phát hiện mạch nước của sự sống – thứ tưởng chừng chỉ có trong truyền thuyết với khả năng “cãi lão hoàn đồng” giúp con người sống trường thọ.
Thật đặc biệt, ngay tại mảnh đất địa linh nhân kiệt này, có một suối nguồn tươi trẻ ngoài đời thực đang ngụy trang ẩn mình với thiên nhiên – mạch nước khoáng nóng Thanh Thủy
Dự án khách sạn Wyndham Thanh Thuỷ có vị trí toạ lạc tại khu đất vị trí đặc biệt có nguồn khoáng nóng quý giá nằm sâu trong lòng đất , được khai thác trực tiếp từ độ sâu 100m so với mặt đất, luôn duy trì ở mức nhiệt cao từ 37 -53 độ C. Nguồn khoáng này được bơm trực tiếp vào các khu dịch vụ như bể bơi khoáng lạnh ngoài trời, bể bơi khoáng nóng, thuỷ trị liệu …và được bơm trực tiếp vào các căn hộ khách sạn.
Nằm tại trung tâm Huyện Thanh Thuỷ,trong vùng lõi của mạch khoáng nóng, nằm bên cạnh dòng sông Đà quanh năm nước chảy trong xanh, ôm trọn cảnh đẹp của dãy núi Tản Viên, đỉnh núi Ba Vì hùng vĩ. Trung tâm huyện dân cư sầm uất, tiện đi lại , giao thông kết nối với Hà Nội đi theo đường Láng – Hoà Lạc ,qua Cầu Đồng Quang đi chỉ 1h di chuyển với khoảng cách khoảng 65km và cách Thành phố Việt Trì ( di tích đền Hùng ) chỉ 30 phút, cách sân bay Nội Bài 1,5 h đi xe. Khách sạn Wyndham Thanh Thuỷ chào đón bạn và mở ra một cuộc sống khác biệt , giúp bạn xua tan đi những mệt mỏi , căng thăng của cuộc sống bề bộn.