Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
As an Italian Chef consultant, we rely on you to:
Consult on the development, enhancement, and upgrading of Italian cuisine menus in line with 5-star resort standards.
Provide guidance on culinary concepts, presentation styles, and quality standards for the Italian restaurant(s) within the resort.
Conduct hands-on training and coaching for the kitchen team, including recipe transfer and cooking techniques.
Develop the culinary skills, technical knowledge, and Italian cuisine mindset of local kitchen staff.
Advise on the selection of high-quality and suitable ingredients, ensuring consistency and availability.
Propose cost optimization solutions while maintaining premium culinary standards.
Work on a short-term or long-term consultancy basis, depending on resort requirements.
Quyền lợi được hưởng
Discussion during the interview
Yêu cầu công việc
We are looking for someone who is:
A formally trained culinary professional with a strong foundation in Italian cuisine.
Possesses extensive knowledge of both traditional and contemporary Italian cooking.
Currently residing and working in Vietnam (preferred).
Available for flexible engagement: one week per month over the next three months, or a continuous three-month placement.
Yêu cầu hồ sơ
Công ty TNHH Khu Du Lịch Vịnh Thiên Đường (ALMA) hoạt động trong lĩnh vực du lịch nghỉ dưỡng. Chính thức ra mắt với công chúng từ năm 2013, trải qua quá trình phát triển, Công ty TNHH Khu Du Lịch Vịnh Thiên Đường – Công ty ALMA bao gồm 4 chi nhánh hoạt động tại các thành phố lớn là Hà Nội, Hồ Chí Minh và Nha Trang với tổng số hơn 500 nhân sự.
Với mong muốn mang đến cho các gia đình Việt Nam những phút giây đoàn viên hạnh phúc hằng năm, ngài Igal Ahouvi – Lãnh sự Danh dự Việt Nam tại Israel đã đầu tư xây dựng dự án Khu nghỉ dưỡng ALMA sang trọng bao gồm nhiều tiện ích cao cấp. Thông qua dự án ALMA, Công ty TNHH Khu Du Lịch Vịnh Thiên Đường là đơn vị tiên phong mang đến Việt Nam mô hình “Sở hữu Kỳ nghỉ” nơi các thế hệ gia đình có thể quây quần bên nhau và tận hưởng không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp trong suốt nhiều năm
Sứ mệnh của chúng tôi là mang tới những kỳ nghỉ hạnh phúc trọn đời với tiêu chuẩn quốc tế cho các gia đình Việt Nam thông qua khu nghỉ dưỡng đặc biệt - ALMA.