Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
- Quản lý và vận hành khu bếp nhà hàng theo định hướng của Bếp trưởng điều hành.
Manage kitchen operations under the direction of the Executive Chef.
- Đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn món Việt (truyền thống & hiện đại).
Ensure quality and standards of Vietnamese cuisine (traditional & modern).
- Phát triển, cập nhật thực đơn theo yêu cầu vận hành.
Develop and update menu as required.
- Kiểm soát cost thực phẩm và nguyên vật liệu.
Control food cost and inventory.
- Đào tạo, giám sát và phát triển đội ngũ bếp.
Train and supervise kitchen team members.
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ensure food hygiene and safety standards.
Quyền lợi được hưởng
Competitive salary based on experience and competencies
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
Dynamic, professional working environment
- Các hoạt động gắn kết và chương trình team building
Annual Team Building program and engagement activities
Yêu cầu công việc
experience as Chef de Cuisine or Sous Chef.
- Am hiểu ẩm thực Việt Nam.
Strong knowledge of Vietnamese cuisine.
- Kỹ năng quản lý đội nhóm và kiểm soát chi phí tốt.
Strong leadership and cost control skills.
- Chịu được áp lực công việc cao.
Able to work under pressure.
Yêu cầu hồ sơ
Tọa lạc tại trái tim của một di sản, một điểm đến văn hóa, The Signature Hoi An biểu trưng cho một giá trị trường tồn, nơi cảm hứng và văn hóa hòa nhịp. The Signature Hội An nằm ở vị trí thuận tiện, cách Chợ đêm Hội An và Chợ Hội An khoảng 15 phút đi bộ. Khách có thể nuông chiều bản thân với massage tại spa và kiếm chút đồ ăn ở quán cà phê. Hồ bơi ngoài trời, quán bar/khu lounge và phòng xông hơi là những tiện nghi nổi bật khác.