Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Quản lý việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên theo quy trình nhân sự và hướng dẫn chất lượng do Meliá Hotels International cung cấp.
Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc thuộc bộ phận bếp, điều phối việc bảo trì, vệ sinh và duy trì tình trạng tốt của cơ sở vật chất. Theo dõi và kiểm tra nhiệt độ của lối đi trong máy làm mát- tủ đông & tủ lạnh, chuẩn bị danh sách thiết bị cần sửa chữa để gởi cho bộ phận kỹ thuật.
Kiểm tra việc đáp ứng các định lượng để đảm bảo tiêu chuẩn về hương, vị, trọng lượng, độ tươi, kích cỡ theo công thức, cách trình bày- mẫu mã
Kiểm tra nguyên vật liệu cần thiết sẵn có hay không, đảm bảo khả năng bảo quản và dự trữ hàng của Bếp để lên kế hoạch đặt thêm hàng.
Đảm bảo các tiêu chuẩn ẩm thực, tiến hành các cuộc họp giao ban hàng ngày với tất cả các giám sát và đầu bếp, theo dõi và thực thi kế hoạch đào tạo. Sắp xếp lịch cho nhân viên bếp theo nhu cầu kinh doanh. Duy trì kiểm soát tất cả các chi phí liên quan đến thực phẩm.
Kiểm tra nhiệt độ chính xác và thực hiện các công thức nấu ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn vệ sinh.
Phối hợp, đào tạo và áp dụng các tiêu chuẩn an toàn lao động, luôn thực hiện và duy trì các yêu cầu cao nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm, thay đổi tiệc buffet hàng tuần, tham gia sáng tạo các xu hướng ẩm thực mới. Phấn đấu để đạt đến tiêu chuẩn cao nhất.
Điều phối việc chuẩn bị thực đơn cho các sự kiện, theo yêu cầu của khách được thông báo bởi bộ phận kinh doanh / tổ chức tiệc.
Thiết kế menu cho nhà hàng và các buổi tiệc. Đề xuất giá với quản lý theo chi phí.
Phân tích chỉ số chất lượng và nhận xét của khách hàng, từ đó có những khắc phục và kế hoạch cải tiến.
Tham gia xây dựng ngân sách hàng năm của bộ phận bếp.
Chịu trách nhiệm về việc kiểm kê công cụ dụng cụ và chi phí / sự lãng phí/ dụng cụ đổ vỡ của bộ phận
Giữ mối quan hệ tốt với nhân viên nhà hàng, nhằm đạt được sự phối hợp nhịp nhàng giữa cả hai bộ phận.
Thực hiện các nhiệm vụ và công việc theo sự phân công của cấp trên
Yêu cầu công việc
Có bằng cấp chuyên ngành Bếp (hoặc tương đương).
Chăm chỉ, chịu khó.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm ở vị trí tương đương tại các khách sạn 4, 5 sao.
Quyền lợi
Thưởng tháng lương 13.
Mức lương và phúc lợi hấp dẫn.
Teambuilding và hoạt động nghỉ mát hàng năm.
Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty.
Cơ hội đào tạo và phát triển trong môi trường chuyên nghiệp, đẳng cấp.
Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm: BHXH, BHYT, BHTN
Cơ hội thăng tiến tốt.
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-05-04 16:45:02
“Melia Vinpearl” là sự hợp tác giữa tập đoàn khách sạn hàng đầu Tây Ban Nha Meliá Hotels International và thương hiệu du lịch nghỉ dưỡng và giải trí bậc nhất Việt Nam Vinpearl, hướng đến mục tiêu trở thành một trong những thương hiệu khách sạn quốc tế hàng đầu tại Việt Nam.
“Melia Vinpearl” hiện nay có tổng cộng 12 khách sạn và khu nghỉ dưỡng đang hoạt động của Vinpearl trải dài từ Hải Phòng đến Tây Ninh. Việc hợp tác cùng Tập đoàn khách sạn Meliá nằm trong định hướng chiến lược nâng tầm và quốc tế hóa thương hiệu Vinpearl trong lĩnh vực khách sạn - nghỉ dưỡng. Sự kết hợp này hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm đa dạng cho du khách trong và ngoài nước khi vừa được tận hưởng hệ sinh thái “all in one” (tất cả trong một) độc đáo của Vinpearl với phong cách bản địa, vừa trải nghiệm tiêu chuẩn dịch vụ toàn cầu của thương hiệu khách sạn quốc tế.
Review Melia Vinpearl in Central
Trà Vinh là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với văn hóa Khmer đặc sắc, chùa chiền cổ kính và nền nông nghiệp trù phú. Trung tâm hành chính và kinh tế của tỉnh là TP. Trà Vinh, nơi tập trung phát triển thương mại, dịch vụ và công nghiệp. Kinh tế Trà Vinh phát triển mạnh ở các lĩnh vực nông – thủy sản, năng lượng tái tạo, công nghiệp chế biến, xây dựng và du lịch sinh thái.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: công nhân chế biến, kỹ sư nông nghiệp, nhân viên kinh doanh, kế toán, nhân viên hành chính, kỹ thuật viên điện – cơ khí. Ngành giáo dục, y tế, logistics, du lịch và dịch vụ thương mại cũng có nhu cầu tuyển dụng ổn định.
Mức lương trung bình tại Trà Vinh dao động từ 6 – 12 triệu đồng/tháng, tùy theo vị trí và kinh nghiệm. Các vị trí kỹ thuật hoặc quản lý trong lĩnh vực năng lượng và công nghiệp có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Những nơi hay tuyển dụng tập trung ở TP. Trà Vinh, huyện Duyên Hải, Cầu Kè, Tiểu Cần và các khu công nghiệp Long Đức, Duyên Hải. Các khu công nghiệp, nhà máy điện gió – điện than và doanh nghiệp chế biến thủy sản tạo nhiều cơ hội việc làm cho lao động địa phương. Nhìn chung, Trà Vinh là tỉnh đang phát triển mạnh về nông nghiệp, năng lượng và công nghiệp chế biến, phù hợp cho người lao động muốn gắn bó lâu dài với miền Tây.
Những công ty đang tuyển Trà Vinh tại note8.vn:
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Trà Vinh với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!