Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
1. Position Summary Acting as the right hand to the Executive Chef, the Executive Sous Chef will assist in the overall operation of the resort's Kitchen Department. This role involves direct participation in planning, coordinating tasks, ensuring smooth operations, and delivering ultimate guest satisfaction while achieving revenue and cost targets.
2. Key Responsibilities
A. Culinary Operations & Innovation
• Take charge of the organization, operation, preparation, production, and presentation to ensure the highest standard of food and beverage service.
• Collaborate with the Executive Chef and Food & Beverage Manager to develop menus and create innovative dishes/ideas for the resort's culinary offerings.
• Organize and supervise food preparation strictly aligned with hotel occupancy.
• Implement new concepts for restaurants, festivals, and special events, keeping abreast of local and international culinary trends.
• Take an innovative and creative approach to cooking and decorating.
• Actively assist in sales negotiations with guests when required.
B. Leadership & Team Management
• Manage all Kitchen staff, create Duty Rosters, and supervise performance in accordance with the resort's regulations.
• Train, develop, and support team members in their career growth.
• Exhibit exemplary behavior and brand thinking through a professional attitude, manners, appearance, and excellent communication skills.
• Organize departmental work meetings and attend Department Head’s meetings on behalf of the Executive Chef.
• Welcome guests and ensure the entire culinary team interacts positively with them.
C. Quality, Hygiene & Cost Control
• Be accountable for financial targets by minimizing costs without compromising service quality.
• Control wastage, abuse, spoilage, and unauthorized use of ingredients, minimizing overproduction during low occupancy periods.
• Set and strictly maintain high standards of sanitation and food safety in all preparation areas.
• Ensure sufficient operating equipment and supplies, collaborating with the Purchasing Manager to choose suppliers and place orders.
• Promptly inform the Engineering Department of any technical errors for immediate repair.
• Respect and enforce the resort's environmental commitments, including energy saving, recycling, and waste sorting.
• Issue Kitchen policies and procedures, assisting in updating and training staff on these protocols.
Quyền lợi được hưởng
- As Resort Policy
Yêu cầu công việc
• Education: Graduating from college or higher, holding relevant culinary degrees and certificates.
• Experience: At least 03 years of working experience in the same position at a 4-5 star hotel/resort.
• Knowledge: Deep understanding of HACCP, food hygiene, and safety standards.
• Language: Fluent in English; ability to use another language is a strong advantage.
• Skills & Abilities:
• Excellent leadership and management skills; proactive and extroverted nature.
• High team spirit, guest-oriented approach, and a genuine spirit of service.
• Ability to work independently and effectively under high pressure.
• Assertive and self-controlled with a good commercial and business sense.
• Creative, innovative, with excellent presentation and peer coordination skills.
Yêu cầu hồ sơ
Send CV via email.
Radisson Blu Resort Phú Quốc, được quản lý bởi Radisson Hotel Group, khách sạn xây dựng mới, với 514 dãy phòng và biệt thự. Tọa lạc tại vị trí chiến lược dọc theo bãi biển Bãi Dài, khu nghỉ dưỡng cách Quốc tế Phú Quốc 27 km lái xe Sân bay, phục vụ hàng loạt chuyến bay nội địa và quốc tế.Radisson Blu Resort Phú Quốc có lựa chọn ăn uống và quầy bar cả ngày phục vụ du khách quốc tế ẩm thực. Du khách cũng có thể sử dụng trung tâm thể dục được trang bị đầy đủ, hồ bơi ngoài trời, spa và phòng VIP. Lounge, cũng như Casino Phú Quốc, là sòng bạc đầu tiên ở Việt Nam cho phép vào nội địa.
Mức lương và phúc lợi:
- Mức lương cạnh tranh & Lợi ích
- Môi trường làm việc quốc tế và lý tưởng; đào tạo chuyên nghiệp được quản lý bởi
- Tập đoàn khách sạn Radisson
- Chỗ ở đầy đủ tiện nghi
- Phụ cấp rất cạnh tranh cho việc đi lại, ăn uống và chỗ ở nếu không ở trong nhà nhân viên
- Chăm sóc y tế 24/7 ngoài Bảo hiểm theo pháp luật
- Hỗ trợ chi phí đi lại khi đón và về thăm nhà.
Tây Ninh là một tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ, nằm ở vị trí cửa ngõ giao thương giữa Việt Nam và Campuchia. Tỉnh nổi tiếng với núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài và là điểm du lịch tâm linh – sinh thái hấp dẫn của miền Nam. Kinh tế Tây Ninh phát triển mạnh trong các lĩnh vực công nghiệp, nông nghiệp công nghệ cao, thương mại biên giới và năng lượng tái tạo.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: công nhân sản xuất, kỹ sư cơ khí – điện, nhân viên hành chính, kế toán, nhân viên kho – logistics, kỹ thuật viên nông nghiệp. Một số ngành khác như du lịch, dịch vụ, giáo dục và xuất nhập khẩu cũng có nhu cầu tuyển dụng cao.
Mức lương trung bình tại Tây Ninh dao động từ 7 – 12 triệu đồng/tháng, tùy theo vị trí và kinh nghiệm. Các vị trí kỹ thuật, quản lý hoặc làm việc tại doanh nghiệp FDI có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Những nơi hay tuyển dụng tập trung ở TP. Tây Ninh, Khu công nghiệp Trảng Bàng, Phước Đông – Bời Lời, và huyện Gò Dầu. Nhiều công ty may mặc, điện tử, thực phẩm và năng lượng mặt trời đang mở rộng sản xuất, tạo nhiều việc làm. Nhìn chung, Tây Ninh là tỉnh năng động, phù hợp cho người lao động muốn làm việc trong các khu công nghiệp hiện đại gần TP. Hồ Chí Minh.
Những công ty đang tuyển Tây Ninh tại note8.vn:
- Công ty TNHH XNK PT Đông Dương
- CTCP Thành Thành Công - Biên Hòa
- CÔNG TY TNHH CJ VINA AGRI
- CÔNG TY CỔ PHẦN HAI BỐN BẢY
- CÔNG TY TNHH DƯỢC PHẨM ABBOTT VIỆT NAM
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Tây Ninh với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.