Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
- Participates in the development of the hotel’s business strategies
- Helps the Exec. Chef to develops and implement strategies for all hotel kitchen and support achievement of the hotel’s goals
- Monitors status regularly and adjusts strategies as appropriate
- Develops and implements strategies for hotel’s banquet, kitchen and food operations that support achievement of the hotel’s goals
- Develops and implements menu and dining strategies which are aligned with the hotel’s targeted market position
- Keeps current with local competition; adjusts menu periodically to create a “point of difference” in the marketplace
- Researches customer preferences and develops a menu which incorporates local foods and flavours in a upper upscale dining experience
- Seeks out sources for fresh food; monitors all produce and meat for freshness
- Tailors menu based on product availability; creates distinctive daily specials that incorporate seasonal or special order ingredients
- Maintains product consistency by conducting inspections of seasonings, portion and appearance
- Creates recipes for all the items served
- Coordinates service with restaurant and banquet operations
Manages the kitchen operation
- Monitors actual versus budgeted expenses
- Recommends menu pricing
- Oversees the inventory, purchasing and disbursement of all supplies
- Ensures that proper sanitation practices and documentation are followed
- Schedules staff based upon forecasted volumes
- Prepares reports summarizing food & beverage profitability, customer satisfaction, etc.
Supports Food & Beverage Outlets
- Works closely with Restaurant Manager to ensure success of Restaurant
- Manages Food & Beverage Outlets as needed
- Assists in training restaurant kitchen staff
- Develops and implements strategies and practices which support employee engagement
- Recruits and selects qualified candidates
- Provides employees with the orientation and training needed to understand expectations and perform job responsibilities
- Communicates performance expectations and provides employees with on-going feedback
- Provides employees with coaching and counselling as needed to achieve performance objectives and reach their fullest potential
- Drives employee engagement through the creation and implementation of departmental action plans
- Leads staff meetings
- Communicates and reinforces the vision for Yes I Can! service to employees
- Ensures that employees provide “Yes I Can!” genuine hospitality and teamwork on an ongoing basis
- Seeks opportunities to improve the customer experience by seeking customer feedback and reviewing management reports and developing strategies to improve department and hotel services
- Provides employees with the tools, training and environment they need to deliver Yes I Can! service and teamwork
Adheres to hotel policies and procedures
- Attends work on time as scheduled
- Follows hotel grooming and hygiene standards
- Minimises safety hazards by following all safety rules and procedures
- Keeps immediate manager promptly and fully informed of all problems or unusual matters of significance
- Performs all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position
- Maintains a favourable working relationship with all other company employees to foster and promote co-operative and harmonious working climate
• At all-time projects a favourable image of the Radisson Hotel Group Beliefs to the public
Quyền lợi được hưởng
- Working in a dynamic, professional environment with many opportunities for career development
Yêu cầu công việc
- Minimum of five years’ progressive hotel & banquet and Restaurant kitchen experience, four years as sous chef preferable
- Previous supervisory experience required
- Minimum 2-year culinary degree required, three – four-year degree preferred
- Able to resolve conflicts with guests, supervisor and employees
- Able to collaborate effectively with other hotel employees and managers to ensure teamwork
- Excellent multitasking skills
- Basic computer skills required
- Extensive knowledge of menu development, knowledge of both international and domestic dishes
Yêu cầu hồ sơ
Radisson Blu Resort Phú Quốc, được quản lý bởi Radisson Hotel Group, khách sạn xây dựng mới, với 514 dãy phòng và biệt thự. Tọa lạc tại vị trí chiến lược dọc theo bãi biển Bãi Dài, khu nghỉ dưỡng cách Quốc tế Phú Quốc 27 km lái xe Sân bay, phục vụ hàng loạt chuyến bay nội địa và quốc tế.Radisson Blu Resort Phú Quốc có lựa chọn ăn uống và quầy bar cả ngày phục vụ du khách quốc tế ẩm thực. Du khách cũng có thể sử dụng trung tâm thể dục được trang bị đầy đủ, hồ bơi ngoài trời, spa và phòng VIP. Lounge, cũng như Casino Phú Quốc, là sòng bạc đầu tiên ở Việt Nam cho phép vào nội địa.
Mức lương và phúc lợi:
- Mức lương cạnh tranh & Lợi ích
- Môi trường làm việc quốc tế và lý tưởng; đào tạo chuyên nghiệp được quản lý bởi
- Tập đoàn khách sạn Radisson
- Chỗ ở đầy đủ tiện nghi
- Phụ cấp rất cạnh tranh cho việc đi lại, ăn uống và chỗ ở nếu không ở trong nhà nhân viên
- Chăm sóc y tế 24/7 ngoài Bảo hiểm theo pháp luật
- Hỗ trợ chi phí đi lại khi đón và về thăm nhà.
Quảng Trị là một tỉnh thuộc khu vực Bắc Trung Bộ Việt Nam, nằm giữa hai trung tâm kinh tế lớn là Huế và Quảng Bình. Tỉnh có vị trí chiến lược, từng là chiến trường ác liệt trong thời kỳ kháng chiến, với nhiều di tích lịch sử nổi tiếng như Thành cổ Quảng Trị, cầu Hiền Lương và sông Bến Hải. Địa hình chủ yếu là đồng bằng ven biển xen lẫn đồi núi, thuận lợi cho phát triển nông – lâm – ngư nghiệp. Kinh tế Quảng Trị đang phát triển theo hướng công nghiệp, dịch vụ và năng lượng tái tạo, đặc biệt là điện gió.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm công nhân sản xuất, kỹ sư điện – cơ khí, nhân viên bán hàng, kế toán, giáo viên và nhân viên hành chính.
Mức lương trung bình tại Quảng Trị khoảng 6 – 11 triệu đồng/tháng, tùy theo trình độ và ngành nghề.
Khu công nghiệp Quán Ngang, Nam Đông Hà và Đông Nam Quảng Trị thường xuyên tuyển dụng lao động kỹ thuật và phổ thông. Các doanh nghiệp thương mại, siêu thị và ngân hàng tại TP Đông Hà cũng có nhu cầu tuyển nhân viên kinh doanh, kế toán và giao dịch viên. Ngành nông nghiệp và năng lượng xanh đang mở rộng, tạo thêm nhiều cơ hội việc làm mới.
Nhờ vào lợi thế vị trí và hạ tầng đang được đầu tư, Quảng Trị đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho người lao động và nhà đầu tư.
Những công ty đang tuyển Quảng Trị tại note8.vn:
- Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng
- Công ty TNHH thương mại tổng hợp Tuấn Việt
- OPPO
- Công ty Cổ phần Anvy
- Công Ty TNHH Thảo Dược Tâm An
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Quảng Trị với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!