Tweet
Facebook
Copy Link
Phúc lợi
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
Mô tả Công việc
1. Sản xuất Pastry & Kiểm soát chất lượng
• Quản lý hoạt động sản xuất theo công thức, tiêu chuẩn sản phẩm và kế hoạch sản xuất.
• Đảm bảo tính đồng nhất về hương vị, kết cấu, hình thức, định lượng và chất lượng giữa các lô sản xuất và điểm bán.
• Kiểm tra nguyên vật liệu, thành phẩm và xử lý các vấn đề về chất lượng.
• Đảm bảo tuân thủ an toàn thực phẩm, vệ sinh, HACCP/FSSC 22000 và tiêu chuẩn Công ty.
• Theo dõi kế hoạch sản xuất, đảm bảo sản lượng đáp ứng nhu cầu kinh doanh và các cửa hàng.
2. R&D & Phát triển sản phẩm
• Nghiên cứu và phát triển sản phẩm Pastry, Bakery và món tráng miệng mới phù hợp với định hướng thương hiệu.
• Cải tiến công thức, quy trình, kỹ thuật làm bánh và tiêu chuẩn trình bày sản phẩm.
• Thực hiện thử nghiệm, tasting và đánh giá sản phẩm trước khi triển khai.
• Xây dựng và cập nhật công thức, specification, định lượng, quy trình sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng.
• Cập nhật xu hướng thị trường, kỹ thuật, nguyên liệu và công nghệ mới; đề xuất ý tưởng sản phẩm.
3. Quản lý & Phát triển đội ngũ
• Quản lý, phân công và giám sát đội ngũ Pastry, đảm bảo nhân sự đáp ứng nhu cầu sản xuất.
• Đào tạo nhân viên về kỹ thuật, công thức, tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Theo dõi hiệu suất, hỗ trợ phát triển năng lực và đề xuất các chương trình đào tạo phù hợp.
4. Kiểm soát chi phí & Hiệu quả sản xuất
• Kiểm soát nguyên vật liệu, định lượng, yield, food cost và hao hụt trong sản xuất.
• Tham gia tính giá thành và đề xuất giải pháp nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả chi phí.
• Phối hợp với Purchasing, Warehouse, QA, Production và Operations để kiểm soát nguyên vật liệu, tồn kho và xử lý các vấn đề sản xuất.
5. Báo cáo & Tuân thủ
Yêu Cầu Công Việc
• Tốt nghiệp chuyên ngành Pastry, Bakery, Culinary Arts, Hospitality Management hoặc các ngành liên quan.
• Có ít nhất 5–7 năm kinh nghiệm chuyên môn trong lĩnh vực Pastry/Bakery.
• Có 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí Supervisor, Team Leader hoặc tương đương.
• Có kinh nghiệm làm việc tại bakery, khách sạn, nhà hàng, café chain, pastry shop hoặc môi trường sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp.
• Có kinh nghiệm R&D, phát triển sản phẩm mới, cải tiến công thức và chuẩn hóa recipe/specification.
• Giao tiếp tiếng Anh tốt, có khả năng trao đổi công việc với Management, foreign Chefs, suppliers và partners.
• Có kiến thức tốt về kỹ thuật Pastry/Bakery, nguyên liệu, quy trình sản xuất, food safety, hygiene và HACCP.
• Có khả năng kiểm soát food cost, portioning, yield, waste và production productivity.
Thông tin khác
- Bằng cấp: Đại học
- Giới tính: Nam
- Độ tuổi: 35 - 47
- Lương: Cạnh tranh
REERACOEN VIETNAM là một chi nhánh của Neo Career – Một công ty tư vấn tuyển dụng nhân sự hàng đầu tại Nhật Bản được điều hành bởi đội ngũ tư vấn tuyển dụng chuyên nghiệp. REERACOEN VIETNAM chúng tôi sẽ hỗ trợ các hoạt động tìm việc của các bạn dựa trên các kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực nhân sự mà chúng tôi có được trong hơn mười năm qua kể từ năm 2000.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng bảo hiểm sức khỏe.
- Được hưởng bảo hiểm xã hội.
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Party
Lịch sử thành lập
- 2011: Công ty được thành lập
Mission
Chúng tôi không chỉ giải quyết những vấn đề của người tìm việc hay khách hàng làm việc cùng chúng tôi, mà còn quan tâm đến sự phát triển bền vững của xã hội và môi trường.
Review Reeracoen
Ninh Thuận là một tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, nổi tiếng với khí hậu khô hạn, nắng nhiều và cảnh biển tuyệt đẹp. Trung tâm hành chính của tỉnh là TP. Phan Rang – Tháp Chàm, nơi tập trung các cơ quan hành chính, thương mại và dịch vụ. Kinh tế Ninh Thuận phát triển chủ yếu ở các lĩnh vực nông – lâm nghiệp, thủy sản, năng lượng tái tạo (điện gió, điện mặt trời), du lịch và công nghiệp chế biến.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: nhân viên kinh doanh, kỹ sư nông nghiệp, công nhân sản xuất, nhân viên hành chính, kế toán, hướng dẫn viên du lịch. Ngành giáo dục, y tế, bất động sản nghỉ dưỡng và dịch vụ thương mại cũng có nhu cầu tuyển dụng ổn định.
Mức lương trung bình tại Ninh Thuận dao động từ 6 – 11 triệu đồng/tháng, tùy vào vị trí và kinh nghiệm. Các vị trí kỹ thuật, quản lý hoặc làm việc trong lĩnh vực năng lượng và công nghiệp có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Những nơi hay tuyển dụng tập trung ở TP. Phan Rang – Tháp Chàm, huyện Ninh Hải, Ninh Phước, và Thuận Nam. Các khu công nghiệp Mỹ Hiệp, Đông Bắc, điện gió Thuận Nam tạo thêm nhiều cơ hội việc làm mới cho lao động. Nhìn chung, Ninh Thuận là tỉnh có tiềm năng phát triển về nông nghiệp công nghệ cao, du lịch biển và năng lượng tái tạo, thích hợp cho người lao động muốn gắn bó lâu dài với miền Trung.
Những công ty đang tuyển Ninh Thuận tại note8.vn:
- Ngân hàng bưu điện Liên Việt (LienVietBank)
- Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Dinh Dưỡng NutiFood
- Công ty Cổ phần sản xuất thương mại và dịch vụ Phúc Thịnh
- Công ty TNHH Dược Phẩm và Thiết bị Y tế Việt - Sin
- CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VẬT TƯ VÀ THIẾT BỊ Y TẾ HOÀ HƯNG
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Ninh Thuận với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.