Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
1. Primary Responsibilities
Operational Excellence: Oversee the daily operations of all dining outlets, bars, In-Room Dining, and Banquet facilities. Ensure that Service Standards (SOPs) are strictly implemented to deliver a world-class culinary experience.
Financial Accountability: Drive the department’s financial performance by managing the P&L (Profit & Loss). Focus on optimizing revenue through up-selling strategies and controlling operating expenses (Food Cost, Labor Cost).
Strategic Menu Engineering: Collaborate with the Executive Chef to develop innovative menus and beverage programs that align with the brand’s identity and current market trends.
People Leadership: Lead, mentor, and motivate the F&B team. Responsibilities include manpower planning (rosters), performance evaluations (KPIs), and conducting regular training sessions to ensure a high-performance culture.
Guest Experience Management: Proactively manage guest feedback via platforms like TrustYou and TripAdvisor. Analyze guest satisfaction data to identify areas for improvement in service and food quality.
2. Technical Responsibilities
POS System Proficiency: Highly proficient in using Point of Sale systems (e.g., Simphony, Infrasys, or Micros) to manage transactions, generate sales reports, and monitor average checks.
Inventory & Cost Control: Supervise monthly stock-takes and inventory audits. Utilize SunSystems or MC (Material Control) to approve Purchase Requisitions (PR) and ensure optimal par stocks for operating supplies and equipment (OS&E).
HACCP & Compliance: Guarantee that all outlets adhere to international Food Safety Management Systems (HACCP) and local hygiene regulations.
Forecasting & Budgeting: Prepare annual departmental budgets and provide accurate monthly revenue forecasts based on the resort's occupancy and seasonal trends in Phu Quoc.
Quyền lợi được hưởng
Full Salary & monthly Service Charge in probation period.
Relocation allowance by ranks.
Home Visit allowance.
2. Benefits
Supported housing staff with full amenities and entertainment area.
Support shuttle bus to Resort
Full meals during the work shift and day off.
Uniforms are provided according to Hotel standards.
International working environment, joining training courses according standard of Accor.
05 Working day | 02 day off per week
All Heartist card apply for all Accor Hotels.
Employee benefit card offering discounted rates in Accor Hotels worldwide.
Develop your talent through learning programs by Academy Accor.
Opportunity to grow within your property and across the world!
3. Insurance policy
Social Insurance in Probation Contract
Suncare Insurance according to the provisions of policy SunGroup
Special promotion for resort service by rank
Yêu cầu công việc
Education: Bachelor’s Degree in Hospitality Management, Culinary Arts, Business Administration, or a related field. Professional certifications in Sommelier, Mixology, or HACCP are highly preferred.
Experience:
Minimum of 3–5 years of management experience in Food & Beverage operations within a 4-5 star international hotel or luxury resort.
Proven track record in managing multiple outlets (All-Day Dining, Fine Dining, Bars, and Banquets).
Pre-opening experience or experience in high-volume resort destinations (like Phu Quoc) is a significant advantage.
English: Advanced proficiency (IELTS 6.5+ equivalent). Must be capable of conducting professional briefings, negotiating with suppliers, and engaging in sophisticated conversations with international VIP guests.
Technical Skills: Expertise in Financial Management (Budgeting, P&L analysis, and Food & Beverage cost control).
Advanced command of POS systems (Simphony/Infrasys) and Back-office software (SunSystems/MC).
4. Competencies
Strategic Leadership: Ability to inspire large teams, manage diverse personalities, and drive a culture of excellence and accountability.
Commercial Acumen: A strong business mindset focused on driving revenue, identifying market trends, and maximizing profitability.
Customer Centricity: Passionate about guest service with an uncompromising eye for detail regarding food presentation, service sequence, and ambiance.
Analytical Thinking: Skilled at using data (guest feedback and financial reports) to make informed operational decisions and improvements.
Crisis Management & Resilience: Highly adaptable and calm under pressure, especially during peak seasons or when handling complex guest complaints and operational emergencies.
Yêu cầu hồ sơ
- Apply to via hoteljob.vn
- Submit CV to email: Hau.TRAN (a còng) accor.com
- Tel: 0392 201 423 (Mr.Hau)
*Note that ONLY shortlisted candidates will be contacted.
PREMIER VILLAGE PHU QUOC RESORT - ĐƯỢC QUẢN LÝ BỞI ACCORHOTELS Tọa lạc tại Mũi Ông Đội – phía Tây Nam đảo Ngọc Phú Quốc, Premier Village Phu Quoc Resort có vị trí độc tôn ở châu Á: nước biển trong vắt, cát trắng mịn, đá khổng lồ, sườn đồi tuyệt đẹp và rừng nguyên sinh đẹp như mơ. Khu nghỉ dưỡng được thiết kế bởi các nhà thiết kế hàng đầu thế giới. Nơi đây có nhiều tiện ích hàng đầu: chuỗi nhà hàng với sức chứa lên đến 1.000 người, spa cao cấp, câu lạc bộ giải trí hiện đại, khu nhà hàng dành cho những bữa tiệc sang trọng... Đặc biệt, khu nghỉ dưỡng có hồ bơi không lối vào với chiều dài hơn 300m và diện tích 8.000m2 và bán đảo nối liền bờ biển phía đông với bờ biển phía tây.
Ninh Bình là một tỉnh thuộc khu vực Đồng bằng sông Hồng, nổi tiếng với quần thể Tràng An, Tam Cốc – Bích Động, và chùa Bái Đính – những điểm du lịch di sản thế giới. Tỉnh có vị trí thuận lợi, gần Hà Nội, là cửa ngõ giữa Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ, nên phát triển mạnh về du lịch, công nghiệp, và nông nghiệp công nghệ cao.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: nhân viên du lịch – hướng dẫn viên, lễ tân khách sạn, kỹ sư cơ khí – điện, công nhân may mặc, kế toán, và nhân viên hành chính – văn phòng. Khu vực thành phố Ninh Bình, Tam Điệp, và Gia Viễn tập trung nhiều khu công nghiệp, doanh nghiệp lớn tuyển dụng thường xuyên.
Mức lương trung bình tại Ninh Bình dao động từ 6 – 12 triệu đồng/tháng, tùy ngành nghề và trình độ. Các vị trí kỹ sư, quản lý trong sản xuất – du lịch có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Doanh nghiệp nổi bật tuyển dụng gồm: Công ty Xi măng The Vissai, KCN Gián Khẩu, KCN Khánh Phú, và các resort – khu du lịch sinh thái. Nhu cầu lao động trong du lịch, sản xuất linh kiện, dệt may và dịch vụ ăn uống – lưu trú tăng mạnh vào mùa cao điểm. Sinh viên mới ra trường cũng có nhiều cơ hội thực tập, học việc tại các khu du lịch và nhà máy.
Tổng thể, Ninh Bình là tỉnh đang phát triển nhanh, phù hợp cho người muốn làm việc trong môi trường kết hợp giữa du lịch, công nghiệp và dịch vụ.
Những công ty đang tuyển Ninh Bình tại note8.vn:
- Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng
- Lotte Cinema Việt Nam
- VIFON
- Ngân hàng TMCP Bắc Á (Bắc Á Bank)
- Công ty TNHH Nước Giải Khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB)
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Ninh Bình với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.