Tweet
Facebook
Copy Link
Phúc lợi
- Laptop
- Chế độ bảo hiểm
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
- Công tác phí
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
- Quản lý, giám sát và đảm bảo hoạt động vận hành bếp tại các nhà hàng trong khu vực phụ trách.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn về công thức, định lượng, hình ảnh sản phẩm và thời gian phục vụ theo quy định của thương hiệu.
- Kiểm tra và duy trì việc thực hiện các tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), đảm bảo môi trường bếp vận hành an toàn và hiệu quả.
- Kiểm soát Food Cost, hao hụt nguyên vật liệu, hàng hư hỏng và các chi phí vận hành bếp; đề xuất các giải pháp tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ Giám sát bếp, Bếp chính và nhân viên bếp nhằm đảm bảo năng lực vận hành đồng nhất trên toàn hệ thống.
- Nghiên cứu, cải tiến sản phẩm; phối hợp triển khai và đánh giá hiệu quả các món ăn mới phù hợp với nhu cầu thị trường.
- Phối hợp với các phòng ban liên quan trong việc chuẩn hóa sản phẩm, hình ảnh món ăn và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Tham gia tuyển dụng, đánh giá tay nghề, phát triển và xây dựng đội ngũ nhân sự bếp kế thừa.
- Thực hiện báo cáo định kỳ về chất lượng sản phẩm, chi phí vận hành và tình hình hoạt động của khu vực phụ trách; đề xuất các giải pháp cải tiến phù hợp.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Bếp hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng vùng, Bếp trưởng điều hành hoặc vị trí quản lý bếp tương đương trong mô hình chuỗi nhà hàng.
- Am hiểu về vận hành bếp, tiêu chuẩn ATVSTP, quản lý chất lượng sản phẩm và kiểm soát Food Cost.
- Có kinh nghiệm quản lý nhiều điểm bán hoặc hệ thống nhà hàng là lợi thế.
- Có khả năng đào tạo, huấn luyện và phát triển đội ngũ nhân sự bếp.
- Kỹ năng lập kế hoạch, phân tích, giải quyết vấn đề và phối hợp công việc hiệu quả.
- Sẵn sàng di chuyển và công tác theo yêu cầu công việc.
Địa điểm làm việc
Thông tin khác
- Bằng cấp: Trung cấp
- Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
- Lương: Cạnh tranh
Công ty chuyên ẩm thực Thái đa thương hiệu phục vụ những trải nghiệm Hạnh phúc Sabai. Gia nhập cùng chúng tôi để trở thành những Người phục vụ Hạnh phúc.
Ninh Bình là một tỉnh thuộc khu vực Đồng bằng sông Hồng, nổi tiếng với quần thể Tràng An, Tam Cốc – Bích Động, và chùa Bái Đính – những điểm du lịch di sản thế giới. Tỉnh có vị trí thuận lợi, gần Hà Nội, là cửa ngõ giữa Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ, nên phát triển mạnh về du lịch, công nghiệp, và nông nghiệp công nghệ cao.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: nhân viên du lịch – hướng dẫn viên, lễ tân khách sạn, kỹ sư cơ khí – điện, công nhân may mặc, kế toán, và nhân viên hành chính – văn phòng. Khu vực thành phố Ninh Bình, Tam Điệp, và Gia Viễn tập trung nhiều khu công nghiệp, doanh nghiệp lớn tuyển dụng thường xuyên.
Mức lương trung bình tại Ninh Bình dao động từ 6 – 12 triệu đồng/tháng, tùy ngành nghề và trình độ. Các vị trí kỹ sư, quản lý trong sản xuất – du lịch có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Doanh nghiệp nổi bật tuyển dụng gồm: Công ty Xi măng The Vissai, KCN Gián Khẩu, KCN Khánh Phú, và các resort – khu du lịch sinh thái. Nhu cầu lao động trong du lịch, sản xuất linh kiện, dệt may và dịch vụ ăn uống – lưu trú tăng mạnh vào mùa cao điểm. Sinh viên mới ra trường cũng có nhiều cơ hội thực tập, học việc tại các khu du lịch và nhà máy.
Tổng thể, Ninh Bình là tỉnh đang phát triển nhanh, phù hợp cho người muốn làm việc trong môi trường kết hợp giữa du lịch, công nghiệp và dịch vụ.
Những công ty đang tuyển Ninh Bình tại note8.vn:
- Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng
- Lotte Cinema Việt Nam
- VIFON
- Ngân hàng TMCP Bắc Á (Bắc Á Bank)
- Công ty TNHH Nước Giải Khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB)
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Ninh Bình với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!