Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
A. Vận hành & Chất lượng
- Quản lý hoạt động vận hành hằng ngày của hệ thống bar tại 4 outlets thuộc SOKO Cake Bake Brunch
- Đảm bảo chất lượng cà phê, đồ uống, công thức pha chế và tiêu chuẩn trình bày đồng nhất giữa các cửa hàng
- Kiểm soát vệ sinh, an toàn thực phẩm và PCCC khu vực bar
- Theo dõi và tối ưu quy trình vận hành nhằm nâng cao tốc độ phục vụ và trải nghiệm khách hàng
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành
B. Nhân sự & Đào tạo
- Đào tạo và phát triển đội ngũ Barista toàn hệ thống theo tiêu chuẩn SOKO
- Xây dựng tài liệu training, SOP và quy trình vận hành quầy bar
- Sắp xếp lịch làm việc, phân ca hợp lý theo tình hình vận hành từng outlet
- Đánh giá hiệu suất làm việc, kỷ luật và phát triển năng lực nhân viên
- Xây dựng văn hóa làm việc tích cực, chuyên nghiệp theo tinh thần hospitality của SOKO
C. Quản lý hàng hóa & Chi phí
- Kiểm soát tồn kho, nguyên vật liệu, dụng cụ và máy móc khu vực bar tại các outlets
- Thực hiện kiểm kê định kỳ và hạn chế thất thoát
- Lập kế hoạch đặt hàng và phối hợp với bộ phận Supply Chain
- Kiểm soát cost đồ uống theo định mức công ty
- Theo dõi chất lượng nguyên vật liệu và đảm bảo tính ổn định của sản phẩm
D. Sáng tạo & Phát triển Doanh thu
- Phối hợp xây dựng và phát triển menu đồ uống theo mùa
- Nghiên cứu xu hướng cà phê và đồ uống hiện đại để ứng dụng vào menu SOKO
- Đề xuất các chương trình promotion, seasonal drinks và signature beverages
- Phân tích doanh thu nhóm đồ uống và đề xuất giải pháp cải thiện
- Đào tạo đội ngũ upsell đồ uống nhằm nâng cao giá trị bill trung bình
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương cạnh tranh theo năng lực
- Lộ trình phát triển rõ ràng và cơ hội thăng tiến trong hệ thống SOKOGROUP
- 12 ngày phép năm có lương
- Hỗ trợ phí gửi xe hằng tháng
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN
- Ưu đãi giảm giá 10–20% khi sử dụng dịch vụ tại các nhà hàng trong hệ thống
- Tham gia các khóa đào tạo định kỳ và phát triển kỹ năng chuyên môn
- Môi trường làm việc trẻ, năng động và sáng tạo
- Team building, tiệc nội bộ và voucher sinh nhật hằng năm
Yêu cầu công việc
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Head Barista / Bar Supervisor / Bar Manager
- Có kinh nghiệm quản lý hệ thống hoặc chuỗi F&B là lợi thế
- Am hiểu về specialty coffee, brewing methods và thị trường đồ uống hiện đại
- Có kiến thức về cost control, inventory và vận hành bar
- Có khả năng đào tạo và phát triển đội ngũ
- Kỹ năng quản lý, tổ chức và xử lý vấn đề tốt
- Tư duy dịch vụ, sáng tạo và chủ động
- Chịu được áp lực công việc cao
- Gọn gàng, kỷ luật và chuyên nghiệp
Yêu cầu hồ sơ
SOKOGROUP - Hospitality hướng tới mục tiêu mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và giải trí cao cấp thông qua danh mục nhà hàng và quán bar. Chúng tôi đánh giá cao những trải nghiệm tốt nhất của khách hàng và cam kết duy trì các dịch vụ tốt nhất cũng như liên tục đổi mới. Chúng tôi thực hiện một cách tiếp cận khác dựa trên sự sáng tạo và tạo ra những trải nghiệm vượt quá mong đợi và với tư cách là một công ty trẻ, chúng tôi làm việc không mệt mỏi để truyền cảm hứng và tạo ra điều gì đó mới mẻ. Đầu tư liên tục vào danh mục đầu tư của chúng tôi, phát minh ra các khái niệm mới và xây dựng tinh thần đồng đội mạnh mẽ là cốt lõi kinh doanh của chúng tôi. Táo bạo và tiến bộ, chúng tôi mang đến những trải nghiệm mang tính đột phá trong ngành cho văn hóa ẩm thực và giải trí được kết nối. Đó chính là sự khác biệt của SOKOGROUP Hospitality.
Nha Trang là thành phố biển thuộc tỉnh Khánh Hòa, nổi tiếng với du lịch, bãi biển đẹp và các khu nghỉ dưỡng cao cấp. Kinh tế thành phố chủ yếu dựa vào du lịch, dịch vụ, thương mại và ngư nghiệp.
Các vị trí phổ biến tại Nha Trang:
-
Nhân viên khách sạn, lễ tân
-
Hướng dẫn viên du lịch
-
Nhân viên phục vụ nhà hàng, quán ăn
-
Nhân viên spa, massage
-
Nhân viên bán hàng, thu ngân
Mức lương trung bình:
Từ 6–15 triệu đồng/tháng, tùy vào ngành dịch vụ và kỹ năng. Công việc liên quan đến ngoại ngữ, du lịch thường có mức thu nhập cao hơn.
Các nơi hay tuyển dụng:
-
Khách sạn, resort ven biển (Vinpearl, InterContinental...)
-
Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê
-
Công ty du lịch lữ hành
-
Trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi
-
Các spa, trung tâm chăm sóc sức khỏe
Những công ty đang tuyển Nha Trang tại note8.vn:
- Ngân hàng thương mại cổ phần Nam Á(Nam A Bank)
- La Casa Hanoi Hotel
- Realhomes
- Ngân hàng TMCP Đông Nam Á
- Vietba Group
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Nha Trang với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!