Mô tả công việc
- Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận Ẩm thực, bao gồm nhà hàng, bar, tiệc và các dịch vụ ăn uống khác.
- Quản lý, điều hành và phát triển đội ngũ nhân viên bếp và phục vụ, đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu suất làm việc cao nhất.
- Xây dựng và phát triển thực đơn đa dạng, hấp dẫn, phù hợp với xu hướng thị trường và khẩu vị của khách hàng mục tiêu, đồng thời kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống.
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, tối ưu hóa lợi nhuận mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và các quy định pháp luật liên quan.
- Tiếp nhận phản hồi từ khách hàng, xử lý các khiếu nại liên quan đến dịch vụ ẩm thực một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.
- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác trong khách sạn/nhà hàng để đảm bảo sự vận hành trơn tru và hiệu quả chung.
- Thực hiện báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của bộ phận Ẩm thực cho Ban Giám đốc.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương cạnh tranh và thưởng hiệu suất: Thu nhập hấp dẫn, xứng đáng với năng lực và đóng góp, cùng với cơ chế thưởng doanh số/KPI rõ ràng, minh bạch.
- Chế độ phúc lợi toàn diện:
- Hợp đồng lao động chính thức, đầy đủ các chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định của pháp luật.
- Bảo hiểm sức khỏe Novacare dành cho cá nhân và gia đình (tùy theo chính sách công ty).
- Chế độ nghỉ phép năm, nghỉ lễ, Tết theo quy định.
- Cơ hội phát triển sự nghiệp vượt trội:
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng lên các vị trí quản lý cấp cao hơn trong hệ thống.
- Cơ hội làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động tại một trong những khu nghỉ dưỡng/nhà hàng sang trọng hàng đầu tại Phan Thiết.
- Môi trường làm việc lý tưởng:
- Làm việc tại Phan Thiết – thành phố biển xinh đẹp, mang lại sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống.
- Đồng nghiệp thân thiện, hỗ trợ, văn hóa doanh nghiệp mở, khuyến khích sự sáng tạo và đổi mới.
- Các quyền lợi khác:
- Thưởng các dịp Lễ, Tết, lương tháng 13, thưởng hiệu quả kinh doanh cuối năm.
- Miễn phí vé vào cửa NovaDreams
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng các chuỗi ẩm thực.
- Kiến thức chuyên sâu về ẩm thực, quản lý vận hành nhà hàng, khách sạn và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội ngũ hiệu quả, có khả năng truyền cảm hứng và phát triển nhân viên.
- Kỹ năng giao tiếp, đàm phán, giải quyết vấn đề và ra quyết định xuất sắc.
- Có khả năng lập kế hoạch, tổ chức và kiểm soát chi phí hiệu quả.
- Sử dụng thành thạo phần mềm quản lý nhà hàng, tin học văn phòng (Word, Excel, PowerPoint).
- Thành thạo tiếng Anh, tiếng Nga, tiếng Trung là một lợi thế.
- Có tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng làm việc linh hoạt theo yêu cầu.
- Có niềm đam mê với ẩm thực, luôn cập nhật xu hướng mới và có tư duy sáng tạo.
Yêu cầu hồ sơ
Liên hệ Ms. Vân - 0372430387
Tổng công ty Nova Service hoạt động trong lĩnh vực Thương mại - Dịch vụ, phục vụ hệ sinh thái của NovaGroup bao gồm:
- Lĩnh vực Bán lẻ với Hệ thống nhà hàng - cà phê, dịch vụ giải trí và Hệ thống bán lẻ;
- Lĩnh vực Dịch vụ với các ngành Quản lý khách sạn, Vui chơi Giải trí, Điều hành tour, Hoạt động biểu diễn nghệ thuật, Vận hành sân golf, Tổ hợp thể dục thể thao, sức khỏe và làm đẹp;
- Lĩnh vực Phát triển cộng đồng với mảng giáo dục, y tế và quỹ vì cộng đồng.
Review Nova Service
Nha Trang là thành phố biển thuộc tỉnh Khánh Hòa, nổi tiếng với du lịch, bãi biển đẹp và các khu nghỉ dưỡng cao cấp. Kinh tế thành phố chủ yếu dựa vào du lịch, dịch vụ, thương mại và ngư nghiệp.
Các vị trí phổ biến tại Nha Trang:
-
Nhân viên khách sạn, lễ tân
-
Hướng dẫn viên du lịch
-
Nhân viên phục vụ nhà hàng, quán ăn
-
Nhân viên spa, massage
-
Nhân viên bán hàng, thu ngân
Mức lương trung bình:
Từ 6–15 triệu đồng/tháng, tùy vào ngành dịch vụ và kỹ năng. Công việc liên quan đến ngoại ngữ, du lịch thường có mức thu nhập cao hơn.
Các nơi hay tuyển dụng:
-
Khách sạn, resort ven biển (Vinpearl, InterContinental...)
-
Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê
-
Công ty du lịch lữ hành
-
Trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi
-
Các spa, trung tâm chăm sóc sức khỏe
Những công ty đang tuyển Nha Trang tại note8.vn:
- Ngân hàng thương mại cổ phần Nam Á(Nam A Bank)
- La Casa Hanoi Hotel
- Realhomes
- Ngân hàng TMCP Đông Nam Á
- Vietba Group
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Nha Trang với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!