Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Key Responsibilities
People
• Lead, train, and inspire the kitchen team to deliver memorable dining experiences in line with the hotel’s concept and brand promise.
• Support pre-opening recruitment, onboarding, and training plans for all culinary colleagues.
• Conduct daily briefings and coordinate effectively with the F&B Outlet Manager and Engineering team to ensure smooth operations.
• Maintain high standards of grooming, hygiene, and discipline within the kitchen team.
• Coach, mentor, and develop team members through ongoing training and performance feedback.
• Encourage creativity, innovation, and collaboration within the culinary team to continuously enhance the guest experience.
• Ensure compliance with all hotel and IHG policies, including safety, hygiene, and security procedures.
Guest Experience
• Design, develop, and execute menus reflecting the hotel’s unique concept — locally inspired, globally refined.
• Supervise daily kitchen operations, ensuring food quality, taste, presentation, and consistency meet brand and guest expectations.
• Maintain positive interaction with guests and internal stakeholders to ensure satisfaction and handle feedback promptly.
• Oversee food receiving, storage, and preparation in compliance with HACCP .
• Ensure the kitchen and all food preparation areas are impeccably clean, organized, and well-maintained.
Financial & Operational Excellence
• Contribute to achieving financial targets by managing food cost, payroll, and productivity efficiently.
• Implement portion control, waste reduction, and inventory management practices.
• Optimize kitchen operations through effective scheduling, workflow design, and energy-efficient equipment use.
• Support the F&B Outlet Manager in menu pricing, cost analysis, and supplier evaluation.
Responsible Business
• Maintain top standards of food safety and sanitation across all areas of operation.
• Supervise stewarding operations, ensuring cleaning schedules and hygiene levels meet international standards.
• Monitor market trends and local competitors to keep offerings fresh and competitive.
Quyền lợi được hưởng
- Full Social Insurance contribution from the first month of employment
- Opportunity to work in a professional pre-opening environment
- Access to professional training programs aligned with 5-star standards under the Shilla Monogram system
Yêu cầu công việc
• Responsible, self-starter, capable of handling multi-faceted tasks and of working under high pressure.
• Excellent communication skills, a proactive problem solver. Attention to detail.
• Team player, who values teamwork, has good team building skills and is able to communicate effectively with all levels of employees.
• High energy, positive attitude, willingness to learn and grow
• Well- presented and well groomed
Knowledge and Experience
• Education/Certification - Culinary education or a combination of education and experience
• 1-3 years in industry experience in a similar role
• Experience in similar size/style of hotel 4*, 5* resort/business
• Good command of written and spoken English
Yêu cầu hồ sơ
Shilla Monogram Quangnam Danang resort cung cấp chỗ nghỉ với hồ bơi ngoài trời, chỗ đỗ xe riêng miễn phí, trung tâm thể dục và khu vườn. Trong số các tiện nghi của chỗ nghỉ này có nhà hàng, CLB trẻ em, sảnh khách chung và Wi-Fi miễn phí. Tại đây có phòng xông hơi khô, nhân viên giải trí và dịch vụ phòng.
Long An là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nằm giáp ranh TP. Hồ Chí Minh, có vị trí chiến lược về kinh tế và giao thông. Tỉnh được xem là cửa ngõ nối liền miền Tây Nam Bộ với khu vực Đông Nam Bộ năng động. Kinh tế Long An phát triển mạnh ở các lĩnh vực công nghiệp, nông nghiệp công nghệ cao và logistics.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm công nhân sản xuất, kỹ thuật viên, nhân viên kế toán, hành chính – nhân sự và lái xe. Ngoài ra, các công việc văn phòng, quản lý kho, nhân viên xuất nhập khẩu và kỹ sư cơ khí cũng có nhu cầu cao.
Mức lương trung bình tại Long An dao động từ 7–15 triệu đồng/tháng, tùy vị trí và kinh nghiệm.
Các khu công nghiệp lớn như Tân Đức, Long Hậu, Thuận Đạo, Hòa Bình và Đức Hòa thường xuyên tuyển dụng. Nhiều doanh nghiệp FDI, đặc biệt từ Hàn Quốc, Nhật Bản và Đài Loan, đầu tư mạnh tại Long An. Khu vực giáp ranh TP. HCM như Bến Lức, Đức Hòa là nơi có nhu cầu lao động cao nhất. Nhờ vị trí thuận lợi và môi trường làm việc năng động, Long An trở thành điểm đến hấp dẫn cho người lao động và nhà đầu tư.
Những công ty đang tuyển Long An tại note8.vn:
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Long An với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.