Nộp đơn dễ dàng
Tweet
Facebook
Copy Link
Phúc lợi
- Laptop
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Đào tạo
- Tăng lương
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Cơm Niêu Hải Sư, Khèn Nướng Sapa.....Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát triển và phủ khắp khu vực TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và các tỉnh thành khác. Căn cứ vào nhu cầu phát triển kinh doanh 2026, Aladdin chiêu mộ các vị trí Bếp Trưởng Hệ Thống.... để đồng hành và phát triển cùng Aladdin.
1. Kiểm tra và kiểm soát chất lượng sản phẩm
- Kiểm tra chất lượng món ăn tại các nhà hàng theo checklist QC.
- Đánh giá mức độ tuân thủ tiêu chuẩn bếp và tiêu chuẩn món đã ban hành.
- Trao đổi, phản hồi và hướng dẫn nhà hàng khắc phục các điểm chưa đạt.
- Theo dõi khả năng phục vụ và sự phù hợp của bếp với chart món.
- Tổng hợp tình trạng thực tế và cập nhật báo cáo định kỳ.
2. Đảm bảo chất lượng đội ngũ Team Leader bếp
- Kiểm tra, đánh giá kỹ năng quản lý, kiểm soát và phân công công việc của Team Leader bếp.
- Trao đổi trực tiếp với Team Leader về các vấn đề tồn tại trong vận hành.
- Hướng dẫn, đào tạo bổ sung các kỹ năng còn yếu cho Team Leader.
- Tham gia tuyển dụng, thay thế nhân sự bếp khi cần.
- Hướng dẫn kỹ năng đào tạo nhân viên cho Team Leader bếp.
3. Đề xuất giải pháp tối ưu vận hành
- Rà soát và cải tiến các quy trình vận hành bếp hiện hành.
- Đánh giá thao tác làm việc, quy trình chế biến và mức độ tối ưu.
- Rà soát layout và workflow bếp tại nhà hàng.
- Đánh giá chất lượng đội ngũ bếp và sự phù hợp về tay nghề.
- Thử nghiệm giải pháp mới tại một nhà hàng và triển khai toàn hệ thống khi hiệu quả.
4. Quản lý và tối ưu hiệu quả sử dụng hàng hóa
- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào và tiêu chuẩn nhập hàng.
- Tối ưu hóa việc sử dụng nguyên vật liệu cho nhiều món, hạn chế hao hụt.
- Tìm kiếm và đề xuất nguyên vật liệu thay thế phù hợp với tiêu chuẩn món.
- Đề xuất giải pháp tận dụng nguyên liệu sơ chế và nguyên liệu tồn.
5. Phát triển và cải tiến sản phẩm
- Cập nhật các món ăn, sản phẩm đang là xu hướng trên thị trường.
- Phát triển món chủ đạo, món signature cho hệ thống.
- Đề xuất tăng/giảm món trong menu theo định kỳ.
- Cải tiến chất lượng món ăn nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Theo dõi và phân tích cơ cấu bán món trong menu mix hàng tháng.
Quyền lợi khi gia nhập nhà hàng Aladdin:
- Tham gia đầy đủ BHXH; thưởng các ngày Lễ/Tết, lương tháng 13 theo kết quả kinh doanh; nghỉ dưỡng, du lịch định kỳ theo quy định công ty.
- Xét tăng lương hằng năm theo hiệu quả công việc, gắn với lộ trình phát triển và cơ hội thăng tiến.
- Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh.
- Thưởng voucher sinh nhật.
- Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại các nhà hàng thuộc hệ thống.
- Cung cấp đầy đủ trang thiết bị phục vụ công việc (tùy theo vị trí).
- Được đào tạo nhằm nâng cao kỹ năng và chuyên môn nghiệp vụ.
- Môi trường làm việc hiện đại, thân thiện, trẻ trung.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Đại Học trở lên chuyên ngành Bếp, ưu tiên chuyên ngành Ẩm thực Việt.
- Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hệ thống/Bếp trưởng chuỗi, Quản lý bếp hoặc các vị trí tương đương trong mô hình bếp hệ thống món Việt.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại chuỗi nhà hàng, bếp trung tâm hoặc mô hình F&B hệ thống chuyên món Việt
- Có khả năng xây dựng, cải tiến và phát triển thực đơn, sáng tạo món mới theo xu hướng và nhu cầu thị trường.
- Có tư duy sáng tạo, hiểu rõ đặc thù mô hình chuỗi nhà hàng để phát triển sản phẩm dễ chuẩn hóa và nhân rộng.
- Có khả năng phân tích, định lượng, tính toán chi phí, kiểm soát giá vốn và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
- Kỹ năng giao tiếp tốt, làm việc nhóm hiệu quả, có mindset dịch vụ và sẵn sàng tiếp nhận các ý kiến đóng góp, đánh giá.
- Tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc trong môi trường vận hành chuỗi.
- Sử dụng tốt vi tính văn phòng: Word, Excel, PowerPoint, Email
- Giới tính: Nam/Nữ
- Độ tuổi: 28 – 45
Địa điểm làm việc
Thông tin khác
- Bằng cấp: Trung cấp
- Độ tuổi: 28 - 45
- Lương: Cạnh tranh
Công ty Cổ phần Tầm nhìn Quốc tế Aladdin ra đời vào ngày 02/03/2017 với lĩnh vực kinh doanh chính là Ẩm thực (F&B), Aladdin định hướng xây dựng và phát triển theo mô hình chuỗi các nhà hàng với khao khát mang ẩm thực Việt Nam vươn ra Thế giới.
Aladdin là chủ sở hữu hệ thống nhà mang thương hiệu Bò Tơ Quán Mộc gắn liền với phong cách Hà Nội thập niên 80, Bò tơ quán mộc đã để lại dấu ấn đặc biệt với thực khách và hiện tại đang là thương hiệu Bò tơ số 1 tại thủ đô Hà Nội.
Trải qua qua giai đoạn xây dựng thương hiệu và đặt nền móng với 10 nhà hàng đầu tiên hoàn thành vào tháng 7 năm 2022 với quy mô nhân sự là hơn 700 nhân viên. Hiện tại, Aladdin đang bước vào giai đoạn tăng tốc và phát triến bứt phá thông qua việc nhân bản chuỗi nhà hàng Bò tơ quán mộc trên khắp đất nước.
Gắn với tốc độ phát triển, Aladdin cũng tập trung xây dựng và phát triển văn hóa doanh nghiệp để tất cả các thành viên khi gia nhập vào Aladdin đều có chung một đích đến và cùng nhau chinh phục thành công.
SỨ MỆNH của Aladdin là xây dựng cộng động Aladdin HẠNH PHÚC VIÊN MÃN, mang lại những trải nghiệm HẠNH PHÚC cho khách hàng.
TẦM NHÌN của Aladdin là năm 2025 sở hữu 100 nhà hàng khắp Việt Nam, năm 2028 là Công ty ẩm thực số 1 Việt Nam
Cộng đồng Aladdin luôn sống với 6 GIÁ TRỊ CỐT LÕI:
1. Đặt khách hàng làm trung tâm: Là đặt sự hài lòng của khách hàng là ưu tiên số 1 trong mọi suy nghĩ và hành động.
2. Integrity: Là trân trọng lời nói của bạn.
3. Coi mình là gốc rễ: Là từ bỏ quyền coi mình là nạn nhân
4. Cầu tiến: Là sẵn sàng say yes với mọi mục tiêu và tin tưởng sẽ đạt được mục tiêu
5. Yêu thương và hỗ trợ đồng đội
6. Trung thực: Là thể hiện trung thực trên 3 khía cạnh về tài chính, về mối quan hệ và về công việc
Aladdin quan niệm vạn sự khởi nguồn từ con người, con người là tài sản vô giá, là trung tâm của sự phát triển và động lực để phát triển. Tất cả hoạt động kinh doanh của Công ty đều chỉ hướng đến kết quả cuối cùng là mang lại hạnh phúc nhân viên và toàn bộ cộng đồng. Do vậy, phúc lợi lớn nhất bạn được hưởng khi gia nhập vào công ty là gia nhập vào một DOANH NGHIỆP HẠNH PHÚC
Review Quốc tế Aladdin
Lâm Đồng là một tỉnh thuộc vùng Tây Nguyên Việt Nam, nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm và trung tâm du lịch lớn là thành phố Đà Lạt. Tỉnh có địa hình cao nguyên, nhiều rừng thông, thác nước và hồ đẹp, được mệnh danh là “thành phố ngàn hoa”. Kinh tế Lâm Đồng phát triển mạnh ở các lĩnh vực du lịch, nông nghiệp công nghệ cao, chế biến nông sản và dịch vụ.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: nhân viên du lịch – khách sạn, hướng dẫn viên, kỹ sư nông nghiệp, công nhân sản xuất, nhân viên kinh doanh, kế toán. Một số ngành nghề khác như giáo dục, y tế, bất động sản và logistics cũng có nhu cầu tuyển dụng ổn định.
Mức lương trung bình tại Lâm Đồng dao động từ 6 – 12 triệu đồng/tháng, tùy theo ngành nghề và kinh nghiệm. Các vị trí chuyên môn cao hoặc quản lý trong lĩnh vực du lịch, nông nghiệp có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Những nơi hay tuyển dụng tập trung ở TP. Đà Lạt, huyện Đức Trọng, Bảo Lộc, và Lâm Hà – các khu vực phát triển mạnh về công nghiệp và dịch vụ. Nhiều resort, công ty nông nghiệp công nghệ cao và doanh nghiệp xuất khẩu cà phê, hoa, rau củ đang mở rộng hoạt động. Nhìn chung, Lâm Đồng là địa phương lý tưởng cho người muốn làm việc trong môi trường trong lành, gắn với du lịch và nông nghiệp xanh.
Những công ty đang tuyển Lâm Đồng tại note8.vn:
- Công ty Cổ phần Sữa Đà Lạt
- Toshiko Việt Nam
- CÔNG TY CỔ PHẦN HAI BỐN BẢY
- CÔNG TY TNHH DƯỢC PHẨM ABBOTT VIỆT NAM
- DEKKO
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Lâm Đồng với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!