Mô tả công việc
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm tại cửa hàng và bếp trung tâm, đảm bảo đúng công thức, định lượng, hình thức trình bày và hương vị.
- Phát hiện, xử lý các lỗi liên quan đến nguyên liệu, quy trình sản xuất và bảo quản.
2. Kiểm soát chất lượng vận hành
- Thực hiện audit định kỳ và đột xuất tại các chi nhánh nhà hàng.
- Giám sát việc tuân thủ SOP, quy trình chế biến, phục vụ và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra checklist vận hành, ghi nhận sai phạm và theo dõi kết quả khắc phục.
3. Đào tạo và cải tiến chất lượng
- Đào tạo nhân viên về tiêu chuẩn sản phẩm và quy trình thao tác chuẩn.
- Phối hợp với Quản lý nhà hàng xử lý các vấn đề phát sinh, đề xuất cải tiến quy trình và chất lượng vận hành.
4. Kiểm soát nguyên vật liệu
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, phối hợp với bộ phận Mua hàng đánh giá nhà cung cấp.
- Theo dõi hạn sử dụng và điều kiện bảo quản nguyên vật liệu.
5. Giám sát tuân thủ qua CCTV
- Phối hợp với HR và Operations kiểm tra CCTV, giám sát việc tuân thủ SOP, ATVSTP, tác phong và tiêu chuẩn phục vụ.
- Ghi nhận, tổng hợp vi phạm làm cơ sở audit, đào tạo và đánh giá nhân sự.
- Đề xuất phương án xử lý như đào tạo lại, cảnh báo/kỷ luật hoặc cải tiến quy trình.
Quyền lợi được hưởng
- Thời gian làm việc: từ Thứ 2 - Thứ 7 (Thứ 7 WFH)
- Được hỗ trợ cơm trưa, phí gửi xe, trà, bánh giữa giờ giúp thư giãn và nạp lại năng lượng
- Chế độ nghỉ phép 12 ngày/năm (không tính các ngày lễ theo quy định).
- Tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo đúng quy định của Bộ luật Lao động.
- Giảm giá 10- 20% cho nhân viên khi sử dụng đồ ăn, thức uống tại hệ thống nhà hàng thuộc SOKOGROUP.
- Tham gia các hoạt động gắn kết nội bộ: teambuilding, Year End Party, tiệc sinh nhật, các chuyến du lịch cùng công ty.
Yêu cầu công việc
- Nam, tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành QTKD, Nhà hàng – Khách sạn, Công nghệ thực phẩm hoặc liên quan
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm QA/QC trong lĩnh vực F&B hoặc chuỗi cửa hàng.
- Am hiểu ATVSTP, HACCP/ISO, 5S và quy trình vận hành F&B.
- Có kinh nghiệm audit cửa hàng, tiếp đoàn ATVSTP và công bố sản phẩm.
- Kỹ năng giao tiếp, xử lý vấn đề và giải quyết tình huống tốt.
- Chịu được áp lực, sẵn sàng xử lý các tình huống khó khi audit.
- Có xe máy, sẵn sàng di chuyển giữa các chi nhánh tại TP.HCM.
- Linh hoạt thời gian, có thể làm buổi tối và cuối tuần.
Yêu cầu hồ sơ
HR sẽ liên hệ nếu CV phù hợp
SOKOGROUP - Hospitality hướng tới mục tiêu mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và giải trí cao cấp thông qua danh mục nhà hàng và quán bar. Chúng tôi đánh giá cao những trải nghiệm tốt nhất của khách hàng và cam kết duy trì các dịch vụ tốt nhất cũng như liên tục đổi mới. Chúng tôi thực hiện một cách tiếp cận khác dựa trên sự sáng tạo và tạo ra những trải nghiệm vượt quá mong đợi và với tư cách là một công ty trẻ, chúng tôi làm việc không mệt mỏi để truyền cảm hứng và tạo ra điều gì đó mới mẻ. Đầu tư liên tục vào danh mục đầu tư của chúng tôi, phát minh ra các khái niệm mới và xây dựng tinh thần đồng đội mạnh mẽ là cốt lõi kinh doanh của chúng tôi. Táo bạo và tiến bộ, chúng tôi mang đến những trải nghiệm mang tính đột phá trong ngành cho văn hóa ẩm thực và giải trí được kết nối. Đó chính là sự khác biệt của SOKOGROUP Hospitality.
Mọi người thường tìm kiếm thêm từ khoá
Những công ty tuyển dụng job fresher tester QA QC đang tuyển tại Note8.vn:
- MB Bank
- Ngân hàng thương mại cổ phần Việt Á
- Anh ngữ Quốc tế INS English
- Techtronic Tools (Vietnam) Company Limited
Tại Note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng job fresher tester QA QC với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với Note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. Note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.