Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Overview:
The Assistant Manager – Japanese Restaurant is responsible for supporting the daily operations of the restaurant to ensure exceptional guest experiences, operational efficiency, and service excellence in accordance with hotel standards. The role assists in supervising the service team, maintaining authentic Japanese dining standards, driving revenue opportunities, and ensuring smooth restaurant operations at all times.Responsibilities.
Responsibilities:
- Assist in managing the daily operations of the Japanese Restaurant to ensure smooth and efficient service.
- Ensure all guests receive professional, personalized, and attentive service in line with luxury hospitality standards.
- Supervise and support the restaurant team during operations while ensuring compliance with hotel policies and service procedures.
- Maintain high standards of food and beverage service, cleanliness, ambiance, and restaurant presentation.
- Monitor guest satisfaction and handle guest feedback or complaints promptly and professionally.
- Coordinate closely with the Kitchen team to ensure seamless service delivery and product quality.
- Implementation of seasonal promotions, special menus, and Japanese cultural dining experiences.
- Maintain knowledge of Japanese cuisine, beverages, sake, wines, and restaurant products.
- Monitoring operating supplies, inventory control, and cost management.
- Ensure compliance with food hygiene, HACCP, health, and safety standards.
- Assist in manpower planning, scheduling, daily briefings, and operational reporting.
- Train, coach, and motivate team members to improve service performance and product knowledge.
- Ensure all employees maintain proper grooming, hygiene, and professional appearance standards.
- Promote teamwork and maintain positive working relationships across all departments.
- Support revenue growth through upselling and guest engagement initiatives.
- Perform any other duties assigned by Hotel Management.
Quyền lợi được hưởng
- 02-month probation period with full salary and 100% service charge entitlement.
- Full social, health, and unemployment insurance coverage in accordance with Labor Law, plus 24/7 health insurance for employees and eligible family members.
- Annual leave, annual health check-up, and additional benefits in accordance with hotel policies.
- Duty meals, uniforms, and professional staff facilities provided by the hotel.
- Professional, dynamic, and international working environment.
- Excellent career development and long-term growth opportunities.
Yêu cầu công việc
- Bachelor’s or Associate Degree in Hospitality Management, Tourism, Business, or related field.
- Minimum 2–4 years of experience in Food & Beverage operations, including supervisory experience in Japanese restaurants, hotels, or upscale dining venues.
- Experience in luxury or 5-star hotel environment preferred.
- Good knowledge of Japanese cuisine, beverages, sake culture, and restaurant operations.
- Strong leadership, communication, and guest service skills.
- Ability to work under pressure and manage operations effectively.
- Good command of spoken and written English.
- Japanese language ability is an advantage.
- Well-groomed, customer-focused, and service-oriented personality.
- Flexible, proactive, and team-oriented mindset.
Yêu cầu hồ sơ
or send your CV and Culinary Portfolio to
Lotte Hotel Saigon
2A–4A Ton Duc Thang Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam
Mobile / Zalo / WhatsApp / Viber: (+84) 903 866 422
Toạ lạc tại góc cắt giữa hai phố Liễu Giai và Đào Tấn thuộc quận Ba Đình, KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI là sự kết nối và tổng hoà giữa khu phố cổ Hà Nội giàu truyền thống và khu đô thị mới đang ngày một phát triển với tương lai tươi sáng.
Nằm trên những tầng cao nhất của toà nhà 65 tầng tráng lệ, khách sạn Lotte Hà Nội tự hào là đại diện cho tiêu chuẩn khách sạn 5 sao quốc tế mới tại Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung.
Review LOTTE HOTEL VIỆT NAM
Huế là một tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, nổi tiếng với cố đô Huế, di sản văn hóa thế giới, lăng tẩm và chùa chiền cổ kính. Trung tâm hành chính và kinh tế của tỉnh là TP. Huế, nơi tập trung phát triển du lịch, dịch vụ và giáo dục. Kinh tế Huế phát triển chủ yếu ở các lĩnh vực du lịch, giáo dục, y tế, công nghiệp nhẹ, nông – thủy sản và dịch vụ thương mại.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: hướng dẫn viên du lịch, nhân viên khách sạn, kỹ sư cơ khí – điện, công nhân sản xuất, kế toán, nhân viên hành chính. Ngành giáo dục, y tế, logistics và bất động sản nghỉ dưỡng cũng đang có nhu cầu tuyển dụng ổn định.
Mức lương trung bình tại Huế dao động từ 6 – 12 triệu đồng/tháng, tùy theo vị trí và kinh nghiệm. Các vị trí kỹ thuật, quản lý hoặc chuyên môn cao trong du lịch, y tế và công nghiệp có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Những nơi hay tuyển dụng tập trung ở TP. Huế, huyện Hương Thủy, Hương Trà, Phú Vang và các khu công nghiệp Phú Bài, An Vân Dương. Các resort, khách sạn, khu công nghiệp và trung tâm giáo dục tạo nhiều cơ hội việc làm cho lao động địa phương. Nhìn chung, Huế là tỉnh thích hợp cho người lao động muốn phát triển nghề nghiệp trong du lịch, dịch vụ và công nghiệp nhẹ với môi trường văn hóa phong phú.
Những công ty đang tuyển Huế tại note8.vn:
- Công ty TNHH Sản xuất Thương mại & Dịch vụ Hoa Xinh (Hoa Xinh Co., Ltd.)
- Công ty Cổ phần Thái Minh (THAMI SHIPPING & AIRFREIGHT CORP.)
- Công ty CP XNK TM Đài Linh (DaiLinh Group)
- STEEL BUILDER
- CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ TẬP ĐOÀN KHÁCH SẠN A25
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Huế với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!