Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
- Hỗ trợ quản lý tất cả Nhân viên làm việc cho khu vực bếp
- Xếp lịch và quản lý lịch làm việc hàng tuần của nhân viên, chấm công và xác nhận tăng ca của nhân viên (nếu có); Giám sát việc tuân thủ nội quy nhà hàng.
- Phân công, giao việc và giám sát nhân viên thực hiện công việc.
- Hướng dẫn và giúp đỡ Nhân viên để họ có thể hoàn thành công việc tốt nhất.
- Nghiên cứu món theo kết quả khảo sát hoặc đề nghị từ Công ty; nghiên cứu và lựa chọn nguyên liệu, dụng cụ, công thức chế biến và quy trình chế biến.
- Tham gia đánh giá thử nghiệm và điều chỉnh công thức/quy trình thực hiện; Phối hợp triển khai đưa vào thực đơn phục vụ.
- Phối hợp hoàn chỉnh bộ tài liệu đào tạo và triển khai đào tạo cho nhân viên.
- Chế biến món ăn theo đơn yêu cầu của khách hàng (tất cả các món mà nhà hàng có phục vụ khách).
- Giám sát hoạt động khu vực bếp (trước, trong và sau giờ vận hành); kiểm soát Nhân viên sơ chế thực phẩm và chế biến món ăn.
- Kiểm tra nguyên liệu, vật liệu và thực phẩm về cách bảo quản, thời hạn sử dụng, tình trạng chất lượng, khối lượng tồn kho, v.v.
- Giám sát việc đóng - mở ca hàng ngày.
- Rà soát các việc cần chuẩn bị trước giờ phục vụ; chuẩn bị sẵn sàng cho số lượng bàn đã được đặt trước; đảm bảo mọi việc được sẳn sàng phục vụ khách trước giờ mở cửa phục vụ.
- Sắp xếp mọi việc trước khi đóng ca và ra về.
- Giám sát, kiểm soát:Bảo quản, rà soát việc sử dụng máy móc, thiết bị & Mua/đặt thực phẩm, nguyên liệu và mua sắm thiết bị.
- Đào tạo Nhân viên mới (theo sắp xếp và yêu cầu của Bộ phận đào tạo).
- Phối hợp với Bộ phận Sảnh phục vụ để đưa ra lời giải thích về món ăn cho khách hàng; hoặc sẽ được yêu cầu đại diện lên giải thích cho khách hàng.
- Kiểm kê tài sản (công cụ dụng cụ, thiết bị…) thuộc khu vực quản lý.
- Kiểm tra và giám sát việc tuân thủ về phòng cháy chữa cháy của bếp và nhà hàng.
- Kiểm tra và giám sát thực hiện theo đúng các tiêu chuẩn và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thực hiện công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.
Quyền lợi được hưởng
- Các khoản nhận thêm (Chưa bao gồm trong lương cứng):
- Trợ cấp cơm: 30,000 VND/ ngày làm việc đủ 8 tiếng
- Trợ cấp đi lại
- Gửi xe miễn phí
- Service Charge theo doanh thu của nhà hàng
- Tiền tips
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
- Bảo hiểm tai nạn PVI; Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
- 12 ngày phép/ năm
- Thưởng lễ/Tết (30/04,01/05; 2/9; Tết Dương Lịch,...)
- Chế độ công đoàn: tặng quà vào các ngày: Sinh nhật, 8/3, 20/10, 1/6, trung thu, Tết Nguyên đán, Cưới hỏi,....
- Cấp phát đồng phục
- Giảm giá nội bộ khi sử dụng dịch vụ tại hệ thống nhà hàng Noire
Yêu cầu công việc
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện và đánh giá nhân viên
- Có kiến thức chuyên sâu về phong cách ẩm thực Âu
- Có kỹ năng giải quyết phàn nàn của khách hàng về chất lượng món ăn
- Ít nhất 02 năm ở vị trí tương đương vị trí Quản lý bếp/bếp phó bếp Âu
- Làm việc theo ca do quản lý sắp xếp, xoay ca 8h/ngày trong khung thời gian 8h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần
- Hỗ trợ cố định ca làm cho các ứng viên
Yêu cầu hồ sơ
- Địa điểm làm việc: Noire Cafe & Bistro - Đường số 11 Hoàng Hữu Nam (Dự án The 9 Stellars - Ga Metro Suối Tiên - Bến Xe Miền Đông Mới)
- Dự kiến nhận việc: Đầu tháng 11/2026
Tọa lạc tại trung tâm Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, HighGate Việt Nam thể hiện sự mở rộng của Sơn Kim trong lĩnh vực quản lý. Hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ quản lý và vận hành bất động sản, sau 5 năm hình thành và phát triển, HighGate Việt Nam đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường thông qua các dự án như cao ốc văn phòng, căn hộ chung cư, nhà hàng cao cấp, v.v.
Với tầm nhìn trở thành một trong 5 công ty quản lý bất động sản hàng đầu khu vực Đông Nam Á, HighGate Việt Nam cam kết tăng trưởng bền vững và cống hiến cho các tiêu chuẩn chuyên nghiệp cao. Với chuyên môn vững chắc và sự cống hiến hướng tới các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, HighGate Việt Nam đang thực hiện sứ mệnh trở thành lựa chọn hàng đầu trong lĩnh vực quản lý tài sản. Bằng việc cung cấp các dịch vụ chuyên nghiệp, chúng tôi mong muốn nuôi dưỡng niềm tin của khách hàng bằng cách mang lại những giá trị đầu tư lâu dài, mang đến những trải nghiệm dịch vụ vượt trội và góp phần tạo nên môi trường sống lý tưởng, tiện lợi và thịnh vượng.
Chính sách bảo hiểm
- Chế độ Bảo hiểm đầy đủ (BHYT, BHXH, BHTN)
Các hoạt động ngoại khóa
- Chương trình giao lưu văn hóa của công ty,mở tiệc tùng, lễ hội
- Các cuộc thi năng khiếu như : Ca hát, múa, nhảy
- Tình nguyện
- Thăm quan, du lịch hàng năm
- Hoạt động xã hội
- Dã ngoại, team building theo quý
- Chương trình giao lưu văn hóa của công ty,mở tiệc tùng, lễ hội
- Các cuộc thi năng khiếu như : Ca hát, múa, nhảy
- Tham gia các hoạt động, sự kiện, team building, du lịch nghỉ mát… do Công ty tổ chức;
Lịch sử thành lập
- Được thành lập năm 2014
Mission
- Chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm, lấy sự hài lòng của quý khách làm tôn chỉ hành động, công ty chúng tôi đã giành được sự quan tâm, tin tưởng tuyệt đối từ các đối tác lớn và khách hàng trên toàn quốc.
Mọi người thường tìm kiếm thêm từ khoá
Khu vực Hoàng Diệu 2 (Thủ Đức) là nơi tập trung nhiều quán ăn, trà sữa, cửa hàng tiện lợi và dịch vụ sinh viên, nên nhu cầu tuyển dụng lao động phổ thông khá cao.
Các vị trí phổ biến gồm: nhân viên phục vụ, thu ngân, pha chế, phụ bếp, bán hàng part-time hoặc full-time.
Mức lương dao động từ 20.000 – 35.000 đồng/giờ, hoặc từ 5 – 8 triệu/tháng nếu làm cố định.
Nhiều nơi ưu tiên sinh viên do gần các trường đại học như Sư Phạm Kỹ Thuật, Cao đẳng Công Thương. Công việc linh hoạt ca sáng – chiều – tối, phù hợp với người muốn làm thêm. Yêu cầu thường không cao, chỉ cần siêng năng, đúng giờ, giao tiếp tốt. Một số địa chỉ hay tuyển gồm các quán ăn vặt, trà sữa SunCha, các cửa hàng trên tuyến đường chính Hoàng Diệu 2. Đây là khu vực năng động, dễ tìm việc, nhất là vào năm học mới hoặc dịp lễ.
Những công ty đang tuyển Khu vực Hoàng Diệu 2 tại note8.vn:
- Công ty Cổ phần Giáo dục và Đào tạo IMAP Việt Nam
- Siêu thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn
- Ngân hàng Thương mại Cổ phần Quân đội MB Bank
- Trường Thành Đại Nam Security
- Thép Tây Đô
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Khu vực Hoàng Diệu 2 với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!