Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Mô tả công việc:
Phát triển Menu Món Việt khu vực miền Bắc [Ẩm thực Hà Nội]:
- Nghiên cứu, phát triển và hoàn thiện các món ăn gia đình đặc trưng miền Bắc, đặc biệt là ẩm thực Hà Nội.
- Đảm bảo tái hiện chính xác hương vị thanh nhẹ, tinh tế, chuẩn vị mắm/gia vị bản địa.
Vận hành Bếp và Chế biến:
- Trực tiếp đứng bếp và chịu trách nhiệm chính trong khâu chế biến các món ăn của người Hà Nội.
- Kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo độ tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng và chuẩn vị.
- Đảm bảo tốc độ ra món, duy trì nhiệt độ và hình thức trình bày món ăn đồng đều theo tiêu chuẩn.
- Quản lý hiệu quả việc sử dụng nguyên liệu, kiểm soát hao hụt.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm và duy trì vệ sinh khu vực bếp.
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập thỏa thuận theo năng lực
- Hỗ trợ miễn phí: Ăn cơm theo ca làm việc, gửi xe tại Nhà hàng, đồng phục của Nhà hàng.
- Chế độ thăm hỏi, hiếu hỉ, sinh nhật.
- Hợp đồng lao động, tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
- Quà dịp Lễ/tết và thưởng cuối năm
- Thưởng bán hàng theo tỷ lệ đạt chỉ tiêu bán hàng.
Yêu cầu công việc
Yêu cầu công việc:
- Kinh nghiệm chuyên môn:
- Tối thiểu 3 – 5 năm kinh nghiệm làm bếp chính hoặc vị trí tương đương tại các nhà hàng, quán ăn chuyên món Bắc, đặc biệt là ẩm thực Hà Nội.
- Nắm vững các kỹ thuật chế biến truyền thống của ẩm thực miền Bắc (ninh nước dùng trong, ướp, nướng, hấp, xào, nấu chuẩn vị).
- Am hiểu sâu sắc về các loại gia vị đặc trưng của vùng miền Bắc như mắm tôm, mắm tép, mẻ, bỗng, hạt dổi, mắc khén, lá mơ, thì là… và cách sử dụng chúng để tạo nên hương vị đặc trưng.
- Kỹ năng và tố chất:
- Có khả năng lên thực đơn, chuẩn bị nguyên liệu và chế biến các món ăn miền Bắc đạt chuẩn về hương vị, màu sắc và hình thức trình bày.
- Tỉ mỉ, chỉn chu trong từng khâu chế biến, từ lựa chọn nguyên liệu đến trang trí món ăn, đảm bảo chất lượng
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thời gian làm việc: Làm việc ca sáng từ 8h30 - 16h30.
Yêu cầu hồ sơ
YÊU CẦU HỒ SƠ:
Để ứng tuyển vị trí BẾP VIỆT [MÓN MIỀN BẮC], vui lòng chuẩn bị các tài liệu sau:
- Thư Ứng tuyển
- Căn cước công dân (bản sao công chứng)
- Giấy Khám sức khỏe (thẻ xanh).
Bạn có thể nộp hồ sơ trực tiếp tại:
TÒA NHÀ OPUS SAIGON, 12 Phan Kế Bính, P. Tân Định, TPHCM
Hoặc liên hệ qua số điện thoại/Zalo: 0911****** [HCNS]
Công ty TNHH Sài Gòn Phương Đông ( ORIENTAL SAIGON ) là hệ thống gồm 3 nhà hàng:
- NHÀ HÀNG OPUS SAIGON
- NHÀ HÀNG MANDARINE
- NHÀ HÀNG HỘI AN SENSE
Phân bố tập trung ở khu vực trung tâm thành phố, chúng tôi luôn trân quý những giá trị truyền thống và tinh hoa văn hóa dân tộc. Điều này được thể hiện qua mỗi khía cạnh của không gian, văn hóa, ẩm thực từ phong cách trang trí nội thất nhà hàng cho đến cách bày trí món ăn một cách tinh tế và nghệ thuật.
Hướng tới sẽ mở thêm nhiều chi nhánh cả trong và ngoài nước, nhu cầu tuyển dụng nhân sự của ORIENTAL SAIGON là thường xuyên và liên tục, không ngừng tìm kiếm nhân sự có đủ khả năng đáp ứng yêu cầu công việc.
Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là vùng châu thổ rộng lớn nằm ở phía Nam Việt Nam, nơi sông Mê Kông đổ ra biển. Đây là vùng trọng điểm nông nghiệp, đặc biệt là sản xuất lúa gạo, trái cây và thủy sản.
Những vị trí công việc phổ biến tại ĐBSCL bao gồm kỹ sư nông nghiệp, kỹ thuật viên thủy sản, nhân viên kinh doanh nông sản, công nhân chế biến thực phẩm, và nhân sự quản lý tại các doanh nghiệp sản xuất.
Mức lương trung bình dao động từ 6 đến 15 triệu đồng/tháng, tùy theo ngành nghề và kinh nghiệm.
Cần Thơ, Long An, Tiền Giang, Bến Tre và An Giang là những nơi có nhu cầu tuyển dụng cao. Các khu công nghiệp, nhà máy chế biến thủy sản, công ty xuất khẩu nông sản là nơi hay tuyển nhân sự. Nhu cầu nhân lực tại ĐBSCL đang tăng nhờ vào đầu tư phát triển hạ tầng và công nghiệp hóa. Tuy nhiên, nguồn lao động chất lượng cao vẫn còn thiếu.
Đây là cơ hội tốt cho người trẻ có chuyên môn phát triển sự nghiệp tại địa phương.
Những công ty đang tuyển Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) tại note8.vn:
- Công ty TNHH BASF Việt Nam
- Công ty CP XNK Hóa chất và Thiết bị Kim Ngưu (VIETCHEM)
- Công Ty CP Công Nghệ AQUADELTA
- Công ty TNHH MTV Quản lý nợ và Khai thác tài sản Ngân hàng TMCP Quốc tế Việt Nam (VIBAMC)
- Bệnh viện FV
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.