Tweet
Facebook
Copy Link
Phúc lợi
- Laptop
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Chế độ thưởng
- Đào tạo
- Tăng lương
- Nghỉ phép năm
Mô tả Công việc
Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Cơm Niêu Hải Sư, Khèn Nướng Sapa.....Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát triển và phủ khắp khu vực TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và các tỉnh thành khác. Căn cứ vào nhu cầu phát triển kinh doanh 2026, Aladdin chiêu mộ các vị trí Bếp Trưởng R&D.... để đồng hành và phát triển cùng Aladdin.
1. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm
- Xây dựng thực đơn, phát triển công thức món ăn theo định hướng kinh doanh.
- Hoàn thiện định lượng, tiêu chuẩn hóa công thức và cách thức chế biến.
- Phối hợp chuyển giao công thức sang sản xuất quy mô công nghiệp.
2. Cải tiến & tối ưu sản phẩm
- Cải tiến công thức, quy trình để phù hợp với nguyên vật liệu và điều kiện sản xuất.
- Điều chỉnh tiêu chuẩn nguyên vật liệu nhằm đảm bảo chất lượng và tuân thủ quy định.
- Tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.
3. Quản lý chất lượng & tiêu chuẩn
- Thiết lập tiêu chuẩn nguyên vật liệu và thành phẩm.
- Theo dõi, đánh giá chất lượng sản phẩm và shelf-life.
- Tham gia hội đồng đánh giá cảm quan sản phẩm.
4. Làm việc với nhà cung cấp & đối tác
- Đánh giá chất lượng nguyên vật liệu từ nhà cung cấp mới hoặc khi thay đổi NCC.
- Phối hợp thử nghiệm và phát triển sản phẩm cùng đối tác.
5. Quản lý hệ thống & tài liệu
- Quản lý thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu trong khu vực R&D.
- Thiết lập, lưu trữ và duy trì hồ sơ công thức, quy trình theo tiêu chuẩn ISO/HACCP.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.
Quyền lợi khi gia nhập nhà hàng Aladdin:
- Tham gia đầy đủ BHXH; thưởng các ngày Lễ/Tết, lương tháng 13 theo kết quả kinh doanh; nghỉ dưỡng, du lịch định kỳ theo quy định công ty.
- Xét tăng lương hằng năm theo hiệu quả công việc, gắn với lộ trình phát triển và cơ hội thăng tiến.
- Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh.
- Thưởng voucher sinh nhật.
- Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại các nhà hàng thuộc hệ thống.
- Cung cấp đầy đủ trang thiết bị phục vụ công việc (tùy theo vị trí).
- Được đào tạo nhằm nâng cao kỹ năng và chuyên môn nghiệp vụ.
- Môi trường làm việc hiện đại, thân thiện, trẻ trung.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng chuyên ngành Bếp, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc có chứng chỉ nghề bếp từ các trung tâm đào tạo uy tín.
- Có từ 3–5 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp nhà hàng/khách sạn,
- Am hiểu về nguyên vật liệu, kỹ thuật chế biến các món Á, Việt, Âu.
- Nắm vững quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh lao động.
- Có khả năng cảm nhận hương vị tốt, nhạy bén trong việc điều chỉnh món ăn.
- Có tư duy sáng tạo, cập nhật xu hướng ẩm thực.
- Nhanh nhẹn, chăm chỉ, nhiệt tình, có tinh thần học hỏi và đam mê nghề bếp.
- Có kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp, xử lý vấn đề và trình bày báo cáo cơ bản.
- Sẵn sàng làm việc ngoài giờ và chịu được áp lực cao trong công việc.
- Giới tính: Nam/Nữ
- Độ tuổi: 28 – 45
Địa điểm làm việc
Thông tin khác
- Bằng cấp: Trung cấp
- Độ tuổi: 28 - 45
- Lương: Cạnh tranh
Công ty Cổ phần Tầm nhìn Quốc tế Aladdin ra đời vào ngày 02/03/2017 với lĩnh vực kinh doanh chính là Ẩm thực (F&B), Aladdin định hướng xây dựng và phát triển theo mô hình chuỗi các nhà hàng với khao khát mang ẩm thực Việt Nam vươn ra Thế giới.
Aladdin là chủ sở hữu hệ thống nhà mang thương hiệu Bò Tơ Quán Mộc gắn liền với phong cách Hà Nội thập niên 80, Bò tơ quán mộc đã để lại dấu ấn đặc biệt với thực khách và hiện tại đang là thương hiệu Bò tơ số 1 tại thủ đô Hà Nội.
Trải qua qua giai đoạn xây dựng thương hiệu và đặt nền móng với 10 nhà hàng đầu tiên hoàn thành vào tháng 7 năm 2022 với quy mô nhân sự là hơn 700 nhân viên. Hiện tại, Aladdin đang bước vào giai đoạn tăng tốc và phát triến bứt phá thông qua việc nhân bản chuỗi nhà hàng Bò tơ quán mộc trên khắp đất nước.
Gắn với tốc độ phát triển, Aladdin cũng tập trung xây dựng và phát triển văn hóa doanh nghiệp để tất cả các thành viên khi gia nhập vào Aladdin đều có chung một đích đến và cùng nhau chinh phục thành công.
SỨ MỆNH của Aladdin là xây dựng cộng động Aladdin HẠNH PHÚC VIÊN MÃN, mang lại những trải nghiệm HẠNH PHÚC cho khách hàng.
TẦM NHÌN của Aladdin là năm 2025 sở hữu 100 nhà hàng khắp Việt Nam, năm 2028 là Công ty ẩm thực số 1 Việt Nam
Cộng đồng Aladdin luôn sống với 6 GIÁ TRỊ CỐT LÕI:
1. Đặt khách hàng làm trung tâm: Là đặt sự hài lòng của khách hàng là ưu tiên số 1 trong mọi suy nghĩ và hành động.
2. Integrity: Là trân trọng lời nói của bạn.
3. Coi mình là gốc rễ: Là từ bỏ quyền coi mình là nạn nhân
4. Cầu tiến: Là sẵn sàng say yes với mọi mục tiêu và tin tưởng sẽ đạt được mục tiêu
5. Yêu thương và hỗ trợ đồng đội
6. Trung thực: Là thể hiện trung thực trên 3 khía cạnh về tài chính, về mối quan hệ và về công việc
Aladdin quan niệm vạn sự khởi nguồn từ con người, con người là tài sản vô giá, là trung tâm của sự phát triển và động lực để phát triển. Tất cả hoạt động kinh doanh của Công ty đều chỉ hướng đến kết quả cuối cùng là mang lại hạnh phúc nhân viên và toàn bộ cộng đồng. Do vậy, phúc lợi lớn nhất bạn được hưởng khi gia nhập vào công ty là gia nhập vào một DOANH NGHIỆP HẠNH PHÚC
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.