Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Mô tả công việc:
- Chịu trách nhiệm chính trong việc chế biến các món ăn Hoa theo đúng công thức, quy trình và tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng.
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.
- Quản lý, điều hành và phân công công việc cho đội ngũ phụ bếp, đảm bảo hiệu quả làm việc.
- Giám sát và duy trì vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị nấu nướng.
- Kiểm soát định mức và định lượng nguyên vật liệu, hạn chế lãng phí.
- Nghiên cứu và phát triển các món ăn mới theo xu hướng thị trường và yêu cầu của nhà hàng.
- Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo quy trình phục vụ khách hàng được thông suốt.
- Báo cáo tình hình công việc và các vấn đề phát sinh cho Quản lý nhà hàng.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
Quyền lợi được hưởng
Quyền lợi được hưởng:
- Thu nhập cạnh tranh & Quyền lợi tài chính vượt trội: Mức lương hấp dẫn, tương xứng năng lực và kinh nghiệm
- Môi trường làm việc đẳng cấp & chuyên nghiệp: Làm việc trong không gian nhà hàng sang trọng, hiện đại, cùng đội ngũ đầu bếp và nhân sự giàu kinh nghiệm, nơi bạn được khuyến khích sáng tạo và thỏa sức thể hiện đam mê ẩm thực.
- Chế độ phúc lợi toàn diện & hấp dẫn: Hưởng đầy đủ các chế độ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế theo luật định
Yêu cầu công việc
Yêu cầu công việc:
- Kinh nghiệm:
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó bếp Hoa tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
- Nắm vững các kỹ thuật chế biến món ăn Hoa truyền thống và hiện đại
- Có kiến thức sâu rộng về nguyên liệu, gia vị đặc trưng của ẩm thực Hoa.
- Kỹ năng chuyên môn:
- Thành thạo các kỹ năng bếp (cắt thái, xào, hấp, chiên, nướng, trang trí món ăn).
- Khả năng lên thực đơn, định lượng nguyên liệu, kiểm soát chất lượng món ăn.
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quản lý hàng tồn kho hiệu quả.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn.
- Kỹ năng quản lý:
- Có khả năng tổ chức, quản lý và đào tạo đội ngũ bếp.
- Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả.
- Sắp xếp công việc khoa học, chịu được áp lực cao.
- Thái độ làm việc:
- Đam mê ẩm thực, sáng tạo trong công việc.
- Trung thực, cẩn thận, tỉ mỉ và có trách nhiệm cao.
- Chủ động, cầu tiến và có tinh thần học hỏi.
- Yêu cầu khác:
- Sức khỏe tốt, có thể làm việc theo ca và vào các ngày lễ, Tết.
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghiệp vụ bếp.
Yêu cầu hồ sơ
Khè Group là chuỗi F&B nổi tiếng, nhà hàng kết hợp địa điểm giải trí được đông đảo giới trẻ Sài Thành yêu thích Nightlife biết đến, bao gồm 3 outlet là Khè Food Garden, District K và Dori Dori.
Khè Group tạo ra những mô hình, sản phẩm dẫn đầu xu hướng góp phần nâng tầm nền kinh doanh ẩm thực - giải trí hiện đại của Việt Nam. Bằng tay nghề tinh tế, Khè Group tạo nên một thế giới ẩm thực không ngừng sáng tạo và hướng đến sự hoàn mỹ.
Review Khè Group
Bình Định là một tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam, có trung tâm là thành phố Quy Nhơn – đô thị biển phát triển năng động. Tỉnh nổi tiếng với biển đẹp, cảng biển lớn, di tích văn hóa Chăm Pa và là quê hương của anh hùng áo vải Quang Trung – Nguyễn Huệ. Kinh tế Bình Định phát triển mạnh ở các lĩnh vực du lịch, công nghiệp, cảng biển, thủy sản và nông nghiệp công nghệ cao.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: kỹ sư, công nhân sản xuất, nhân viên kinh doanh, kế toán, lễ tân – du lịch, nhân viên xuất nhập khẩu. Các khu công nghiệp như KCN Nhơn Hòa, KCN Long Mỹ, Khu kinh tế Nhơn Hội thường xuyên tuyển dụng lao động. Trong ngành dịch vụ – du lịch, thành phố Quy Nhơn là nơi có nhu cầu nhân sự cao nhất.
Mức lương trung bình tại Bình Định dao động từ 6 – 12 triệu đồng/tháng, tùy theo trình độ và ngành nghề. Các vị trí kỹ thuật, quản lý, hoặc trong doanh nghiệp FDI có thể đạt 15 – 25 triệu đồng/tháng.
Một số doanh nghiệp lớn và khu nghỉ dưỡng quốc tế tại Quy Nhơn liên tục mở rộng tuyển dụng nhân sự. Nhìn chung, Bình Định là địa phương đang phát triển mạnh, thích hợp cho người lao động tìm cơ hội việc làm ổn định và lâu dài.
Những công ty đang tuyển Bình Định tại note8.vn:
- Ngân hàng TMCP Bảo Việt (BAOVIET Bank)
- Ngân hàng TMCP Đông Nam Á
- Ngân hàng TMCP Bắc Á (Bắc Á Bank)
- Công ty Cổ phần Giao Hàng Tiết Kiệm (GHTK)
- Toshiko Việt Nam
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Bình Định với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.