Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
1. Quản lý hoạt động vận hành
- Quản lý hoạt động hằng ngày của các nhà hàng, quầy bar, dịch vụ phòng, tiệc, hội nghị và dịch vụ catering tại khách sạn.
- Đảm bảo sự phối hợp hiệu quả giữa bộ phận phục vụ, bếp và các bộ phận liên quan.
- Giám sát chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.
- Phân công công việc, kiểm soát lịch làm việc và đảm bảo đủ nhân sự cho từng ca.
- Xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.
2. Quản lý doanh thu và chi phí
- Phối hợp xây dựng ngân sách, dự báo doanh thu và kế hoạch kinh doanh của bộ phận F&B.
- Theo dõi doanh thu, chi phí và hiệu quả hoạt động của từng outlet.
- Đề xuất các giải pháp nhằm tăng doanh thu, tối ưu chi phí và nâng cao lợi nhuận.
- Kiểm soát hàng tồn kho, định mức nguyên vật liệu, hao hụt và chi phí vận hành.
- Phối hợp với bộ phận Mua hàng và Tài chính trong công tác mua sắm, kiểm kê và kiểm soát giá thành.
3. Chăm sóc khách hàng và nâng cao chất lượng dịch vụ
- Đảm bảo khách hàng được phục vụ chuyên nghiệp, nhanh chóng và đúng tiêu chuẩn.
- Theo dõi phản hồi của khách hàng và trực tiếp xử lý các khiếu nại liên quan đến dịch vụ ẩm thực.
- Đề xuất các phương án cải thiện chất lượng món ăn, đồ uống và trải nghiệm khách hàng.
- Duy trì chất lượng dịch vụ đồng nhất tại tất cả các nhà hàng và khu vực phục vụ.
4. Quản lý và phát triển nhân sự
- Quản lý, hướng dẫn và đánh giá đội ngũ giám sát, trưởng ca và nhân viên F&B.
- Tổ chức đào tạo về kỹ năng phục vụ, kiến thức sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm và kỹ năng bán hàng.
- Theo dõi hiệu suất làm việc và đề xuất các chương trình phát triển nhân sự.
- Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, hợp tác và tích cực.
- Đảm bảo nhân viên tuân thủ nội quy, quy trình và tiêu chuẩn của khách sạn.
5. Phát triển thực đơn và sản phẩm
- Phối hợp với Bếp trưởng và quản lý các nhà hàng để xây dựng, cập nhật thực đơn.
- Đề xuất các chương trình ẩm thực, khuyến mại và sản phẩm phù hợp với từng nhóm khách hàng.
- Theo dõi xu hướng thị trường, hoạt động của đối thủ cạnh tranh và nhu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo thực đơn phù hợp với mùa vụ, thị hiếu khách hàng và mục tiêu kiểm soát chi phí.
6. Tuân thủ quy định và an toàn
- Đảm bảo bộ phận tuân thủ đầy đủ các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Thực hiện kiểm tra định kỳ tại các khu vực phục vụ, kho và khu vực liên quan.
- Đảm bảo các trang thiết bị, dụng cụ và khu vực làm việc luôn sạch sẽ, an toàn.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan trong việc duy trì giấy phép, chứng nhận và hồ sơ về an toàn thực phẩm.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
- Được hưởng Service Charge và các chế độ khác theo chính sách của khách sạn.
- Được cung cấp bữa ăn trong ca làm việc.
- Được đào tạo nghiệp vụ trong môi trường khách sạn chuyên nghiệp.
- Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định sau khi ký hợp đồng lao động chính thức.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Nhà hàng, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
- Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý F&B hoặc vị trí tương đương tại khách sạn 4–5 sao hoặc khu nghỉ dưỡng cao cấp.
- Có kinh nghiệm quản lý nhiều nhà hàng, dịch vụ tiệc, hội nghị và dịch vụ phòng.
- Có kiến thức tốt về vận hành nhà hàng, tiêu chuẩn phục vụ và kiểm soát chi phí.
- Kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự và giải quyết vấn đề tốt.
- Có khả năng phân tích doanh thu, chi phí và hiệu quả kinh doanh.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt.
- Có tinh thần trách nhiệm, khả năng tổ chức công việc và chịu được áp lực cao.
Yêu cầu hồ sơ
VEGAS thuộc khách sạn Grand Plaza Hà Nội có trụ sở tại 117 Trần Duy Hưng, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội, là khách sạn hàng đầu tại Việt Nam về lĩnh vực vui chơi giải trí có thưởng dành cho người nước ngoài. Với hơn 10 năm hoạt động, hiện nay VEGAS trở thành câu lạc bộ vui chơi giải trí số một tại thành phố Hà Nội. Không chỉ được đánh giá cao về tính chuyên nghiệp trong quản lý và dịch vụ khách hàng mà còn là nơi có môi trường làm việc tốt cho nhân viên trong và ngoài nước với thu nhập hấp dẫn như lương, thưởng cũng như hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTT, các chế độ nghỉ dưỡng hàng năm du lich trong và ngoài nước, các hoạt động công ich cho xã hội. Đặc biệt hơn nhân viên luôn được đào tạo theo định kỳ và được khuyến khích học tập nâng cao kỹ năng và kiến thức.
An Giang là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với vùng sông nước miệt vườn, cây trái trù phú và nền văn hóa đa dạng của người Khmer, Kinh, Chăm. Trung tâm hành chính của tỉnh là TP. Long Xuyên, nơi tập trung phát triển kinh tế – xã hội, thương mại và dịch vụ. Kinh tế An Giang chủ yếu dựa vào nông nghiệp, thủy sản, chế biến nông sản, du lịch và thương mại nội vùng.
Các vị trí việc làm phổ biến gồm: công nhân sản xuất, kỹ sư nông nghiệp, nhân viên kinh doanh, kế toán, nhân viên hành chính, hướng dẫn viên du lịch. Một số ngành nghề khác như giáo dục, y tế, logistics và dịch vụ thương mại cũng có nhu cầu tuyển dụng ổn định.
Mức lương trung bình tại An Giang dao động từ 6 – 10 triệu đồng/tháng, tùy theo vị trí và trình độ. Các vị trí kỹ thuật, quản lý hoặc làm việc tại doanh nghiệp lớn có thể đạt 12 – 20 triệu đồng/tháng.
Những nơi hay tuyển dụng tập trung ở TP. Long Xuyên, TP. Châu Đốc, huyện Châu Phú, và An Phú. Các khu công nghiệp Bình Hòa, Mỹ Hòa Hưng và các doanh nghiệp chế biến nông sản tạo nhiều cơ hội việc làm ổn định. Nhìn chung, An Giang là tỉnh năng động về nông nghiệp và thương mại, phù hợp cho người lao động muốn gắn bó lâu dài với miền Tây sông nước.
Những công ty đang tuyển An Giang tại note8.vn:
- Công ty Cổ phần Tập đoàn Trần Anh Long An
- TokyoLife
- Công ty Cổ phần Thương mại Satori
- Hệ thống Anh ngữ quốc tế Ocean Edu
- Ngân hàng TMCP Đại Chúng Việt Nam
Tại note8.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng An Giang với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với note8.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. note8.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.