TM & XNK Nhất Lâm ★ 1.0

Quản lý vận hành thiết bị

• Theo dõi tình trạng hoạt động của máy móc thiết bị hàng ngày.
• Đảm bảo thiết bị vận hành đúng thông số kỹ thuật.
• Kiểm tra hệ thống điện, khí nén, nước, máy móc trong khu vực phụ trách.

Lập kế hoạch sản xuất

• Nhận đơn hàng: Xem xét số lượng hàng từ bộ phận kế hoạch để tính toán lập lịch trình: Chia nhỏ số lượng sản phẩm cần làm theo từng ngày và từng ca.

• Chuẩn bị vật tư: Kiểm tra nguyên liệu để luôn có nguyên liệu đáp ứng kế hoạch làm.

• Phân công: Sắp xếp đủ số lượng công nhân cho từng vị trí

• Tổ chức xử lý nhanh các sự cố phát sinh trong ca sản xuất.
• Trực tiếp tham gia sửa chữa máy móc thiết bị.
• Phân tích nguyên nhân sự cố và đề xuất biện pháp khắc phục phòng ngừa.

Quản lý vận hành phân xưởng

· Phân công công việc cho công nhân trong tổ.

· Theo dõi và giám sát quá trình sản xuất.

· Đảm bảo sản xuất đúng kế hoạch và tiến độ.

· Kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất.

· Hướng dẫn công nhân thực hiện đúng quy trình kỹ thuật và an toàn lao động.

· Kiểm tra máy móc, thiết bị trước và trong khi vận hành.

· Báo cáo tình hình sản xuất cho cấp quản lý.

· Giải quyết các sự cố phát sinh trong phạm vi phụ trách.

· Đào tạo và hỗ trợ công nhân mới.

Thực hiện 5S và giữ gìn vệ sinh khu vực sản xuất.

Kiểm soát chất lượng và an toàn

Cải tiến và báo cáo

Quản lý an toàn & tuân thủ

Trình độ chuyên môn: Trung cấp, cao đẳng, đại học Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm

Kỹ năng chuyên môn:

· Kỹ năng thực hành nghề (vận hành máy (Ra viên, định hình), thao tác sản xuất…), làm việc nhóm và phối hợp.

· Kỹ năng xử lý tình huống trong công việc.

Kỹ năng khác

· Hiểu biết về chuyên môn nghề nghiệp.

· Nắm quy trình sản xuất, quy định kỹ thuật.

· Hiểu nội quy và an toàn lao động.Cân bằng chuyền: Sắp xếp công việc đều cho các khâu, hạn chế thời gian thừa.

· Thiết lập quy trình chuẩn (SOP): Tự viết ra các tờ hướng dẫn từng bước làm việc để công nhân nhìn vào là làm theo được ngay.

· Kỹ năng báo cáo và phối hợp công việc.

· Tinh thần trách nhiệm cao.

Kinh nghiệm

• Có 1 năm kinh nghiệm Tổ trưởng sản xuất.

• Ưu tiên từng làm tổ trưởng/ca trưởng Sản xuất về các loại thực phẩm hàng viên.

Chịu được áp lực công việc.

• Kỷ luật và chủ động trong công việc.

• Sẵn sàng hỗ trợ xử lý sự cố ngoài giờ khi cần.