Café Katinat ★ 3.0

Vị trí: Quản lý Cửa hàng
Thương hiệu: KATINAT Coffee & Tea House
Báo cáo trực tiếp: Quản lý khu vực/ Quản lý Vùng
Địa điểm làm việc: Thảo Điền, TP. Thủ Đức hoặc theo phân công của Công ty
Thời gian làm việc: Theo ca vận hành cửa hàng

Mô tả công việc

Quản lý Cửa hàng chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động vận hành tại cửa hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ, doanh thu, nhân sự, hàng hóa và hình ảnh thương hiệu theo tiêu chuẩn của KATINAT.

Công việc chính:

• Quản lý hoạt động vận hành hằng ngày tại cửa hàng, đảm bảo cửa hàng hoạt động ổn định, đúng quy trình và tiêu chuẩn thương hiệu.
• Theo dõi doanh thu, chi phí, hàng hóa, tồn kho và đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ và trải nghiệm khách hàng.
• Phân công ca làm việc, sắp xếp nhân sự phù hợp với tình hình vận hành thực tế.
• Đào tạo, hướng dẫn, kèm cặp và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
• Kiểm soát tác phong, grooming, thái độ phục vụ và kỷ luật lao động tại cửa hàng.
• Tiếp nhận và xử lý phản hồi/khiếu nại của khách hàng trong phạm vi phụ trách.
• Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, PCCC, tài sản, công cụ dụng cụ và trang thiết bị tại cửa hàng.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan: Ops, Training, HR, C&B, Admin, Supply Chain, Marketing… để xử lý các vấn đề phát sinh.
• Thực hiện báo cáo doanh thu, nhân sự, tồn kho, vận hành và các báo cáo khác theo yêu cầu của cấp trên.

Quyền lợi

• Thu nhập cạnh tranh, trao đổi theo năng lực và kinh nghiệm.
• Phụ cấp, thưởng và các chế độ theo chính sách Công ty.
• Được đào tạo theo tiêu chuẩn vận hành của KATINAT.
• Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, chuyên nghiệp.
• Cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trong hệ thống vận hành.
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ khác theo quy định.

Yêu cầu công việc

• Có kinh nghiệm ở vị trí Quản lý cửa hàng/Trợ lý quản lý/Ca trưởng trong ngành F&B, Coffee Chain, Restaurant, Retail hoặc dịch vụ.
• Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại hệ thống chuỗi có quy trình vận hành rõ ràng.
• Có khả năng quản lý đội nhóm, sắp xếp ca làm và xử lý vấn đề tại cửa hàng.
• Có tư duy dịch vụ khách hàng, giao tiếp tốt, linh hoạt trong xử lý tình huống.
• Có khả năng theo dõi doanh thu, chi phí, tồn kho và các chỉ số vận hành cơ bản.
• Tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm, trung thực, chịu được áp lực công việc.
• Có thể làm việc xoay ca, cuối tuần, Lễ/Tết theo đặc thù ngành F&B.
• Sử dụng được Excel/Google Sheet và các công cụ báo cáo cơ bản là lợi thế.