Lịch làm việc thực sự khá áp lực, kể cả với những người đã gắn bó từ những ngày đầu cửa hàng đi vào hoạt động. Việc được xếp nhiều ca đóng cửa rồi lại mở cửa vào sáng hôm sau diễn ra khá thường xuyên, chưa kể lịch làm mỗi tuần thay đổi liên tục nên rất khó duy trì thói quen sinh hoạt ổn định và đảm bảo thời gian nghỉ ngơi hợp lý cho ca kế tiếp. Gần như không có sự điều chỉnh linh hoạt nào cho vấn đề này.
Về phía quản lý, đôi lúc cách xử lý chưa thực sự nhất quán với các quy định nội bộ, ví dụ như việc xử lý giấy tờ hoặc sắp xếp nhân sự chưa thật sự chặt chẽ. Có những thời điểm cửa hàng thiếu sự hiện diện đầy đủ của quản lý theo đúng quy trình. Bề ngoài mọi người khá thân thiện, tuy nhiên khi phát sinh vấn đề thì nhân viên dễ rơi vào thế bị động nếu lên tiếng góp ý.
Khối lượng công việc cũng khá nhiều và đôi khi vượt ra ngoài phạm vi mô tả ban đầu. Nhân viên có thể được giao thêm các nhiệm vụ chưa được hướng dẫn bài bản, từ xử lý những tình huống vệ sinh nhạy cảm cho đến hỗ trợ các đầu việc liên quan tuyển dụng, chấm công hoặc sắp xếp lịch làm. Điều này khiến nhiều người cảm thấy quá tải vì trách nhiệm thực tế lớn hơn vai trò được phân công.