Oakwood Residence Hanoi

• Hỗ trợ Giám sát bếp: Hỗ trợ giám sát bếp trong việc quản lý và giám sát khu vực bếp, bao gồm công việc, nhân viên và thiết bị.
• Chuẩn bị và nấu ăn: Chuẩn bị và nấu các món ăn theo công thức và tiêu chuẩn của khách sạn, đảm bảo tính đồng nhất và chất lượng.
• Đào tạo và giám sát: Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp mới, cung cấp sự hỗ trợ và định hướng.
• An toàn vệ sinh thực phẩm: Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và hợp vệ sinh.
• Quản lý hàng tồn: Hỗ trợ quản lý hàng tồn thực phẩm, đảm bảo đủ nguyên liệu cho hoạt động hàng ngày.
• Kiểm soát chi phí: Góp phần kiểm soát chi phí bằng cách giảm thiểu lãng phí thực phẩm và sử dụng nguyên liệu hiệu quả.
• Linh hoạt: Sẵn sàng làm việc theo ca linh hoạt, bao gồm cuối tuần và ngày lễ nếu cần.
• Chuẩn bị nguyên liệu: bao gồm việc cắt, gọt vỏ và ướp.
• Nấu ăn và trình bày món ăn: dưới sự giám sát của giám sát bếp
• Giữ gìn không gian bếp sạch sẽ và ngăn nắp.
• Phối hợp với nhân viên bếp để đảm bảo dịch vụ diễn ra suôn sẻ.
• Học hỏi và tuân theo công thức nấu ăn và kỹ thuật nấu ăn.
• Giám sát chất lượng nguyên liệu và món ăn đã nấu chín để đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng và kỳ vọng của khách hàng.
• Các nhiệm vụ và dự án khác theo sự phân công của Bếp trưởng

• Mức lương: Cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.
• Các chế độ khác:
• Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT theo quy định của pháp luật.
• Thưởng lễ, Tết, sinh nhật.
• Cơ hội thăng tiến.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
• Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ.

• Bằng trung học hoặc tương đương
• Có kinh nghiệm trong ngành dịch vụ là lợi thế
• Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm cơ bản

Phone number: 024 3880 3880/Ext: 6026 (T2-T6, 8h30-18h00)