LA MEJOR HOTEL & SKY BAR

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong công tác quản lý, điều hành và vận hành bếp hằng ngày.

- Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn của khách sạn, đảm bảo đúng tiêu chuẩn về chất lượng, định lượng và hình thức trình bày.

- Phụ trách vận hành bếp khi Bếp trưởng vắng mặt.

- Phân công, giám sát và hỗ trợ nhân viên bếp trong ca làm việc.

- Phối hợp với các bộ phận Nhà hàng, Lễ tân và Bar để đảm bảo phục vụ Buffet sáng, A La Carte và Room Service nhanh chóng, đúng tiêu chuẩn.

- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, bảo quản thực phẩm theo đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Theo dõi hàng hóa, kiểm kê, đề xuất nhập nguyên vật liệu và kiểm soát hao hụt.

- Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp, tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn lao động.

- Hỗ trợ Bếp trưởng xây dựng, cải tiến thực đơn và đào tạo nhân viên bếp.

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý và Ban Giám đốc.

- Thưởng Lễ, Tết theo quy định.

- Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.

- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động.

- Có cơ hội đào tạo và phát triển lên vị trí Bếp trưởng.

- Thời gian làm việc

- Làm việc theo ca.

- Nghỉ 01 ngày/tuần theo sự sắp xếp của Bộ phận.

- Có kinh nghiệm phục vụ Buffet sáng, A La Carte và Room Service.

- Có khả năng quản lý ca làm việc, sắp xếp công việc và hướng dẫn nhân viên.

- Nắm vững quy trình vận hành bếp, kiểm soát chi phí và vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Tác phong chuyên nghiệp, trung thực, có trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.

- Ưu tiên ứng viên đã làm việc tại khách sạn 3–4 sao.