CJ Foods ★ 3.1

• Phối hợp với bộ phận Sản xuất để kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm; kịp thời báo cáo và đề xuất xử lý khi phát sinh lỗi chất lượng.
• Lập kế hoạch và theo dõi hoạt động kiểm nghiệm (ngày/tháng); đảm bảo kết quả kiểm tra chính xác, đáp ứng tiêu chuẩn sản phẩm và yêu cầu khách hàng.
• Phân tích nguyên nhân lỗi (root cause), xử lý sự cố và đề xuất giải pháp cải tiến chất lượng.
• Kiểm tra công thức sản xuất theo kế hoạch hàng ngày.
• Kiểm soát chất lượng hàng tồn kho và quản lý hoạt động QC tại kho.
• Nghiên cứu, cải tiến phương pháp kiểm nghiệm nhằm nâng cao hiệu quả kiểm soát chất lượng.
• Cập nhật quy trình làm việc (WI), kế hoạch QC khi có thay đổi.
• Lưu trữ và quản lý hồ sơ, tài liệu liên quan đến hoạt động QC.
• Đào tạo nhân viên mới về tiêu chuẩn sản phẩm và quy trình kiểm soát chất lượng.

• Phối hợp với bộ phận Kinh doanh về thông tin mẫu sản phẩm.
• Theo dõi, cập nhật yêu cầu khách hàng; điều chỉnh tiêu chuẩn sản phẩm khi cần.
• Giám sát hoạt động xuất khẩu (container, fumigation).
• Thu thập phản hồi khách hàng về mẫu mới và đề xuất cải tiến.

• Quản lý thiết bị phòng Lab và theo dõi vật tư, phụ tùng thay thế.

• Lập kế hoạch và thực hiện hiệu chuẩn thiết bị, đánh giá tay nghề nhân viên QC.
• Báo cáo chất lượng bột mì và tình trạng thiết bị.
• Xác nhận dữ liệu chất lượng trên hệ thống SAP.
• Giám sát hoạt động phòng Lab, triển khai 5S.
• Đề xuất các sáng kiến tiết kiệm chi phí.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hóa học hoặc các ngành liên quan

- Có tối thiểu 2–5 năm kinh nghiệm QA/QC trong ngành thực phẩm, trong đó ít nhất 1–2 năm ở vị trí giám sát hoặc tương đương

- Am hiểu và triển khai hệ thống HACCP

- Nắm vững các quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), tiêu chuẩn nội bộ và pháp lý liên quan

• Có kinh nghiệm xây dựng, giám sát và cải tiến các chương trình:

  • GMP (Thực hành sản xuất tốt)

  • SSOP (Quy phạm vệ sinh)

  • Kiểm soát CCP (Critical Control Points)

• Hiểu rõ quy trình kiểm soát chất lượng:

  • Nguyên liệu đầu vào

  • Quá trình sản xuất

  • Thành phẩm trước khi xuất hàng

• Có kinh nghiệm làm việc với audit:

  • Thanh tra VSATTP

  • Đánh giá nội bộ & bên thứ ba

  • Chuẩn bị hồ sơ, tài liệu liên quan

• Kỹ năng phân tích mối nguy, đánh giá rủi ro và xử lý sự cố an toàn thực phẩm

• Kỹ năng quản lý đội nhóm, đào tạo nhân viên về vệ sinh và an toàn thực phẩm

• Kỹ năng giao tiếp và phối hợp tốt với các bộ phận sản xuất, kho, R&D

• Thành thạo Excel và lập báo cáo chất lượng

• Có khả năng đọc hiểu tài liệu tiếng Anh chuyên ngành là lợi thế

• Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc