Thực Phẩm Dinh Dưỡng NutiFood ★ 3.2

1. Quản lý và Điều hành trong tổ sản xuất

• Tiếp nhận kế hoạch sản xuất từ Trưởng ca/Trưởng phòng; tổ chức phân công công việc, bố trí nhân sự trong tổ hợp lý để hoàn thành mục tiêu ngày/tuần.

• Giám sát, vận hành hệ thống máy móc, dây chuyền sản xuất (thiết bị chế biến, chiết rót, đóng gói,...) đảm bảo chạy ổn định, đúng quy trình kỹ thuật.

• Theo dõi tiến độ, kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu, bao bì trong quá trình sản xuất.

2. Kiểm soát Chất lượng & An toàn Thực phẩm

• Đảm bảo tất cả nhân viên trong tổ tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn GMP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 đặc thù của ngành sữa.

• Kiểm tra chất lượng bán thành phẩm/thành phẩm trên dây chuyền định kỳ; phối hợp với bộ phận Đảm bảo chất lượng (QA/QC) xử lý ngay các sự cố phát sinh về chất lượng sản phẩm.

• Đảm bảo vệ sinh công nghiệp (5S) tại khu vực máy móc và nhà xưởng trước, trong và sau ca làm việc.

3. Quản lý Nhân sự & An toàn Lao động

• Giám sát việc tuân thủ nội quy lao động, quy trình an toàn lao động (bảo hộ lao động, an toàn máy móc) của công nhân trong tổ.

• Đào tạo, hướng dẫn tay nghề cho nhân viên mới; đánh giá hiệu quả công việc (KPIs) của các thành viên trong ca.

• Giải quyết các vấn đề phát sinh về nhân sự trong tổ, duy trì tinh thần đoàn kết, kỷ luật.

4. Báo cáo & Cải tiến liên tục

• Thực hiện ghi chép nhật ký sản xuất, báo cáo sản lượng, phế phẩm, năng suất và các sự cố (nếu có) đầy đủ, chính xác sau mỗi ca.

• Tham gia đề xuất các giải pháp cải tiến liên tục (Kaizen/Lean) nhằm nâng cao năng suất, giảm hao hụt và tiết kiệm chi phí.

• Học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học trở lên các chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Kỹ thuật cơ khí, Điện - Điện tử hoặc các ngành liên quan.

• Kinh nghiệm: Có ít nhất 2 - 3 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà máy sản xuất (Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong ngành Sữa, Nước giải khát, Thực phẩm/FMCG hoặc Dược phẩm).

• Kiến thức chuyên môn:

  • Hiểu biết sâu về các tiêu chuẩn chất lượng: HACCP, ISO, GMP.

  • Có kiến thức về vận hành máy móc tự động hóa/bán tự động.

• Kỹ năng:

  • Kỹ năng quản lý đội nhóm, phân công công việc tốt.

  • Kỹ năng giải quyết vấn đề và xử lý tình huống phát sinh tại dây chuyền nhanh chóng.

  • Giao tiếp tốt, chịu được áp lực công việc cao, sẵn sàng làm việc theo ca.