Anh Quân Bakery

📌 MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Đảm bảo sản xuất đúng kế hoạch, đạt chất lượng và tối ưu chi phí; quản lý hiệu quả nhân sự, năng suất, kỷ luật và an toàn xưởng.

📌 NHIỆM VỤ CHÍNH

🔹 Quản lý sản xuất

• Lập kế hoạch, điều phối nhân sự & máy móc

• Đảm bảo tiến độ, kiểm soát năng suất & hao hụt

🔹 Quản lý nhân sự

• Phân ca, chấm công, kiểm soát kỷ luật

• Đánh giá, đào tạo, đề xuất thưởng/phạt

🔹 Quản lý chất lượng

• Đảm bảo tiêu chuẩn sản phẩm & VSATTP

• Xử lý lỗi, sự cố sản xuất

🔹 Chi phí & nguyên vật liệu

• Kiểm soát tiêu hao, tối ưu chi phí

• Phối hợp kho đảm bảo nguyên liệu

🔹 An toàn & nội quy

• Tuân thủ ATLĐ – VSLĐ

• Kiểm soát nội quy, xử lý vi phạm

🔹 Báo cáo

• Báo cáo sản xuất, nhân sự, sự cố

• Đề xuất cải tiến vận hành

• • Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học trở lên, ưu tiên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Quản lý sản xuất hoặc các ngành liên quan.
  • Có từ 03 – 05 năm kinh nghiệm quản lý sản xuất, ưu tiên trong lĩnh vực Bakery, thực phẩm hoặc F&B.
  • Am hiểu các tiêu chuẩn quản lý chất lượng như QA/QC, HACCP, GMP và quy trình sản xuất thực phẩm.
  • Có kiến thức và kinh nghiệm trong công tác quản lý, điều hành hoạt động sản xuất.
  • Thành thạo tin học văn phòng, đặc biệt là Excel phục vụ công tác báo cáo và quản lý.
  • Kỹ năng quản lý nhân sự, lập kế hoạch, tổ chức và giám sát công việc hiệu quả.
  • Linh hoạt, chủ động, có khả năng làm việc độc lập và xử lý tình huống tốt.
  • Có tinh thần trách nhiệm cao, khả năng phân tích, giải quyết vấn đề và đưa ra quyết định kịp thời.