* Trưởng Quầy Thực phẩm chế biến có trách nhiệm quản lý chung tại khu vực quầy chế biến và hướng dẫn chế biến các món ăn theo thực đơn
* Chức năng công việc chung:
- Quản lý quan hệ với Khách hàng
- Kiểm soát, quản lý và kiểm kê hàng hóa của Quầy phụ trách
- Đảm bảo chất lượng, VSATTP của Quầy
- Quản lý, bảo quản trang thiết bị của Quầy
- Giám sát việc đặt hàng đầy đủ & đúng quy cách, tuân thủ quy trình đặt hàng
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong các khâu nhận hàng - trưng bày - lưu kho
- Áp dụng và tuân thủ các nguyên tắc trưng bày, sơ đồ trưng bày (nếu có)
- Quản lý việc trưng bày hàng hóa theo đúng cơ bản (basic) và bắt mắt với khách hàng
- Tổ chức việc thực hiện chương trình khuyến mãi (chuẩn bị, ra chương trình và theo dõi)
- Khảo sát đối thủ cạnh tranh
- Thực hiện các nghiệp vụ luân chuyển hàng hóa trong quầy
- Quản lý hàng hủy, hàng chuyển giao, hàng bể vỡ
- Quản lý chống thất thoát hàng hóa
- Quản lý và đào tạo nhân sự của Quầy
- Thực hiện các nhiệm vụ khác được phân công của Quản lý.
Tính năng đăng nội dung chưa được mở
Note8.vn đang hoàn thiện thủ tục cấp phép mạng xã hội. Trong thời gian này, bạn vẫn có thể xem nội dung và sử dụng các tiện ích khác.